第21章芝士派對(下)
“確實是大戶,這個嘉實集團是以房地產起家的,和美凌家的美凌集團還有周氏集團都有合作,現在也聯合進駐了高端服飾和餐飲項目,發展勢頭十分迅猛。他們的執行總裁就是董事長的獨生子,據說美國留學歸來,年輕有為,但是為人卻十分高傲冷酷,不太好相處。”蔣嚴看到訂單地址之后就知道事情恐怕沒那么簡單,所以是提前做足了功課才來的,所以解釋起來頭頭是道。
“對啊,那位冷酷的公子哥可有不少新聞,據說他一上任就實施績效考核,大膽啟用新人,把很多混吃等死的高齡中層管理人員都裁員了。而那些上門采訪的記者都被拒之門外,態度很是囂張啊。”軒軒說,“不過倒是聽說他們這個總部大樓五層正在招商,尋求高端餐飲合作,你說咱們餐廳有沒有機會啊?”軒軒問。
“你想什么呢?你哪里來的自信,覺得咱們屬于高端餐飲了?”蔣嚴問道。
“咱們……廚子高端啊?合伙人也高端啊?比如香香。咱們的供貨商可是美凌集團和周氏集團,供貨商也高端啊?所以,你哪里覺得咱們不夠高端了?在我看來啊,咱們愿意入駐他們嘉實集團應該算是屈尊才對。”軒軒笑著說。
“說不過你,還是先把這一單做好吧。”蔣嚴明顯現實的多。
總部大樓頂層,可以俯瞰大半個上海,而這里就是執行總裁穆佳恩的房間,一整個平層,只有一個房間,高端奢華。軒軒一進門就瞪大了眼睛,一個人住這么大的房子,軒軒可是從來都沒有想過的。年輕的總裁開了門之后就坐在了餐桌前,一副做好了叫我的樣子。軒軒撇了撇嘴,直奔冰箱。
“趕緊看看冰箱里有什么?澳洲龍蝦?遼參?大對兒蝦?鵝肝?烏魚子?”軒軒對有錢人的冰箱充滿了好奇。
“怎么樣?有什么食材?”正在準備刀具的蔣嚴問道。
軒軒黑著臉拿出了一些零散的食材,然后就是芝士,還有芝士,還有芝士,無休止的芝士。實在是太讓人大跌眼鏡了,董事長的獨生子,集團執行總裁的冰箱里,竟然滿滿的塞了各種各樣的芝士。
不過芝士和芝士還各不相同,有的是國外生產的高級貨,甚至國內都買不到,需要去到產地購買,更夸張的還需要提前預定,每年的產量有限,價格也貴的驚人。而有的則是普通的超市貨,一包也不過二十幾塊。
“老嚴,這樣還能做么?”軒軒苦著臉問。
蔣嚴看了看食材,尤其是仔細觀察了一下芝士,這些芝士看起來品牌混雜,但其實大有學問。國外的芝士昂貴珍稀,但是更為適合制作冷盤,或者佐火腿直接食用,并不適合熱著吃。而相對廉價的超市貨,卻很適合做披薩和焗飯。只針對用途來說,這里的品牌都是各自領域之中最優質的,也就是說,我們的這位公子哥其實很會吃,而且吃的還很……挑剔。
“沒問題,不過你先幫我打個前站吧。”蔣嚴神秘兮兮的說。
“嗯哼,沒有問題。”軒軒說著也開始忙碌起來。
二十分鐘后,一碗看上去不起眼的白色拉面被擺在了穆佳恩的面前。“您先打打牙祭,正餐馬上好。”軒軒笑著說。
年輕的總裁看著面前的拉面,一臉的質疑,不過他還是拿起了筷子,嘗試了一口,瞬間濃濃的芝士味道充滿口腔,雖然回味著芝士的味道,但是口感卻不黏膩,反而十分的清爽。沒有更多的猶豫和置疑,穆佳恩三口兩口就把面前的一小份芝士拉面一掃而空。
這次嘗試讓穆佳恩對之后的正餐更是充滿了期待。
另一邊蔣嚴也進入了最后的制作階段。水中加鹽和橄欖油,加入掰碎的意面。洋蔥和牛肉切碎,入鍋少油翻炒,加酒略烹。鍋中放入橄欖油,炒制面粉,加入牛奶,制作白汁。意面煮好放入牛肉鍋中,炒勻,裝盤。各種芝士碎和白汁一起鋪在意面上,抹勻入烤箱。幾分鐘后,再撒上一層芝士,繼續焗烤。焗面出鍋,將事先融化好的巧克力和冰淇淋,淋在上面,擺盤出品。
“芝士派對,請您品嘗。”蔣嚴專業禮貌的說。
穆佳恩拿起叉子,品嘗了一口,皺了皺眉頭,然后起身,竟然朝著臥室走去,走到門口的時候,他停住腳步,淡淡的說了一句,“送到我房間來。”
軒軒傲嬌的擺了擺頭,倒是蔣嚴禮貌的把盤子送到了臥室,兩個人站在客廳里,走也不是,不走也不是,大眼瞪小眼的看著彼此。這時候門口傳來動靜,總裁秘書走了進來。
“您好,我們執行總裁剛剛來電話說,讓我通知你們一下,明天請您們餐廳的負責人,到辦公室商談餐飲進駐事宜。還有就是……他說剛才那份芝士派對,能不能再做一份?”秘書微笑著說,而蔣嚴和軒軒早已沉浸在了歡呼聲中。
三天后。
無食物餐廳的各位坐在自己的新餐廳之中,大家都不敢相信自己的眼睛,這難道是真的么?CBD中心,高端商務區,免除店租,他們就這樣走上了高端餐飲的行列,就算是一直以來以高端主廚身份要求自己的蔣嚴,也覺得自己可能是在做夢。
慶祝的歡呼聲一浪高過一浪,陳瀟,雨汐,宣愷,美凌,阿興紛紛趕來祝賀,霍杰忙著和洛香香通視頻電話,第一時間把開了分店的好消息分享給她。就在大家沉浸在歡聲笑語之中的時候,穆佳恩走了進來,把高潮瞬間降成了冰點。
“不好意思,現在是餐飲部內部活動,請閑雜人等撤離場地。”軒軒冷冷的說,顯然對這位大恩人并不歡迎。
“是么,那如果是這樣的話。”穆佳恩撥通了秘書的電話,“王秘書,給我的頭銜再加一項,餐飲部行政顧問。”穆佳恩說完掛斷了電話,“好了,現在我也是餐飲部的一員了。”
軒軒無話可說,一臉沮喪的坐在椅子上,場面陷入了尷尬。
“我們正在慶祝,您要不要一起來?”霍杰發出邀請。
“當然,不過既然我也成為了餐飲部的一員,就應該有所表示。”穆佳恩笑著拿出一個遙控器,輕按了一下,西餐廳的背景墻忽然緩緩分開,一個被塞得滿滿的巨大的酒柜露了出來,大家先是一愣,繼而爆發出了巨大的歡呼聲。
“行政顧問萬歲!”北鑫高聲喊道。
“Banana!”魚腩大叔也跟著歡呼。
軒軒拿了兩瓶酒走到穆佳恩面前,遞過去一瓶,說,“你這個人,還不錯。”