程悠悠一直惦記著浣衣胡同的第一天生意如何，便一早來就來了。
胡同口一個人都沒有，只有毛大娘和小安媳婦沒精打采的站在那里。
程悠悠走過去安慰道：“別氣餒，萬事開頭難。”說著遞給她們幾件衣服。
這是定做的圍裙，胸前有統一標志——正宗煎餅。
一開始就奔著品牌走，等以后有模仿著制作煎餅馃子的，也好區分。
小安媳婦說：“伍公子，你想得太遠了，雖然煎餅馃子好吃，但是未必能干下去，你看今天連一個都沒賣出去。”
“誰說的？”程悠悠往錢匣里放了十文錢，“給我來個煎餅，不要辣醬。”
這個價錢是毛大娘定的，拋去面粉、雞蛋、油以外，每個只能掙兩文錢。
程悠悠本來建議定價再高一些，畢竟人們都不太在意吃食，驟然遇到好吃的東西，多花點錢也愿意。
毛大娘則說街上的炊餅才五文錢一個，咱們的煎餅馃子賣十文錢已經很好了，早點嘛，便宜又方便才好。
程悠悠接過毛大娘攤的煎餅，站在小車邊兒上津津有味的吃起來。
“爹爹我也要吃！”
一個小男孩見程悠悠吃得香甜，抱著他爹的胳膊不走了。
男子見手推車上寫著‘煎餅馃子’，兩個婦人雖然打扮奇怪，但是攤子卻非常干凈，更何況旁邊還有一個貴公子也吃得津津有味。
“來一個煎餅，多少錢？”
“十文，您把錢放在錢匣里就行。”毛大娘越做越順溜，很快就做好了。
小男孩接過煎餅馃子狼吞虎咽的吃了起來，看得孩子爹都愣了。
“好吃嗎？”孩子爹問。
“好吃！你嘗一口。”小男孩舉起煎餅，往他爹嘴邊塞。
孩子爹本來不好意思，沒想到香味沖鼻，也不自覺咽了咽口水，咬了一口……
“嗯！再來兩個！”孩子爹說，“給你娘也帶一個。”
“爹，我還要一個！”
“好，那就來三個。”
毛大娘說：“哎呦！煎餅特別管飽，別給孩子吃撐了。”
“沒事兒，他吃不了我吃。”
煎餅做好了，爺倆也不怕燙，揣進懷里就往家跑。
“等明天更多的手推車和工具到了，你們就可以分頭行動。”程悠悠說。
“去哪里？”小安媳婦問。
“你們可以推著走街串巷，將煎餅推廣出去，然后再固定在一個地方。”程悠悠說。
“這……這多不好意思啊。”小安媳婦說。
毛大娘聽了當時就急眼了：“你就是讓小安慣的！又不偷又不搶，憑自己雙手掙錢有什么不好意思的？”
一提起死了的小安，小安媳婦又紅了眼眶。
“你想想，現在你身體好年輕，能在家里洗幾件衣服掙錢，等到我這個年齡，手腳都不利索了，摸涼水骨頭生疼，你咋整，你家娃兒咋辦？”
毛大娘是個明白人，勸說道：“這個買賣是你趙大哥和伍公子給咱們找的出路，就說這獨一份兒的配方，就是咱們浣衣胡同的寶貝。你知不知道，賣吃食的，配方才是最重要的！伍公子不但白給了配方，還把手推車、工具和材料都白給咱用，你就出個人，有啥不樂意的？人得知道好歹！”
小安媳婦眼淚都被說下來了：“我知道了，大娘，男人們沒了，就靠咱們娘幾個撐起這個家了。”
程悠悠見小安媳婦已經想開了，接著說道：“究竟哪里賣煎餅銷量更好，還是要你們摸索著來，但是我可以給個建議，比如府學門口。”
程悠悠曾經生活的社會就是如此，賣小吃的絕對會開在學校周圍，學生們才是主力軍。
“到時候你們可以先做出幾個，切成小塊，插上竹簽子，給他們免費試吃，這個時候可別小氣哦！”程悠悠說。
毛大娘頻頻點頭。
小安媳婦聽了，說道：“這個主意好，其實我也有一個想法。”
“說來聽聽。”
“前天我路過郭老爺家的時候，看見他們在翻蓋院子，雇了許多小工干活兒，咱們如果去那里買煎餅馃子應該能賣出去。”
“這個主意好，咱們現在就去。”毛大娘非常欣喜小安媳婦的轉變，兩人推著車就直奔郭老爺家。
郭老爺是城中有名的藥材商人，因為夫人近一年里災病不斷，所以請來了十方館的道長給風水。
聽了建議的郭老爺就開始大刀闊斧的改建院子。
毛大娘她們來的時候已經快中午了，趕緊做了幾個煎餅切成小塊，分給雇工們嘗嘗。
他們平時吃慣了饃饃配水，嘴里沒滋沒味的，這一吃到美味怎肯放過？
正好到了午飯的點兒，雇工們都圍了上來。
“干嘛呢！干嘛呢！”工頭看雇工們都圍在郭府門口說道，“雇主那兒放飯呢，還不快去吃？”
“可算了吧！饃饃配水吃得我身上沒勁兒，不如吃這個。”其中一個雇工說。
工頭也好奇地擠進來：“大娘，這是賣什么呢？”
“我們是賣家鄉小吃的，叫做‘煎餅馃子’，味道好又飽腹，十文錢一個。”
工頭聞著香味兒擠到最前面說：“給我來一個。”說著把錢扔進錢匣。
“要不要辣醬？”
“要。”
工頭拿著煎餅咬了一大口，奶奶的，頭一回吃這么好吃的東西！
面粉，雞蛋，還有那個叫油條的，怎么卷在一起這么好吃，才十文錢一個！
工頭把剩下的都塞嘴里，沖著毛大娘豎起大拇指。
雇工們一瞧，工頭都不在意，不吃雇主家的飯了，咱們猶豫什么。
于是紛紛急著要買。
小安媳婦見毛大娘有些累了，于是接過手來，本身就是個利落的小媳婦，這點活兒不在話下。
而毛大娘就在邊兒上指揮著讓他們別圍著，排好隊。
“小伙子！說你吶，排好嘍……大娘給你們加菜！”
“加啥菜啊？”幾人起哄的問。
毛大娘從手推車底下拿出切好的大蔥段，說：“吃飯哪能沒有大蔥，大娘給你們多放點蔥段，家里種的，不嗆鼻子。”
想要大蔥吃著不辣、不嗆鼻子，就得勤澆水，所以勤快人種出來的大蔥最好吃。
有不客氣的雇工還上手掰了一截，攥在手里嘎吱嘎吱的咬，跟在家里吃飯一樣。
毛大娘看著心里高興，別看他們在外面都是一群壯漢子，回了家，誰還不是父母的孩子？
為了生計，出來賣苦力，可憐啊，啃口大蔥就樂得不行。
“今兒大娘準備的不多，明天給你們多帶點兒大蔥。”
工頭說：“不用了，大娘，你們也是小本生意，用料又好又足，掙不了多少錢，別往里搭了，我們這就吃得挺好了。”
“是得吃好點兒，尤其你們出力氣的，更是要吃點鹽津味才有勁兒。”
“那你就多收他們幾文錢也行的，別看他們穿的不好，掙得可不少呢！多要幾文錢也是有的！”工頭半開玩笑地說。
毛大娘突然皺起眉頭：“唉！可不能這樣說，他們掙得都是汗珠子摔八瓣兒的錢。”然后指著工頭說，“我跟你講，出門在外，一文錢都是好的。一文錢難道英雄漢，惜福吧孩子！”
毛大娘說完了，又來到手推車跟前對著買煎餅的雇工們說：“能吃多少買多少，別吃剩下扔了，造孽。”
然后對著后面排隊的說：“倆吃不了，一個不夠吃的……就買一個，我們給你多添一根油條，收一文錢，行不行？”
“太行了！”正排隊的一個瘦子說，“來一個煎餅，加一根油條，多放點蔥段。”然后給了十一文錢。
大娘也笑瞇瞇的看著這群人，就跟看見自己孩子似的：“想吃蔥自己拿，家里種的不值錢。”
工頭走過來跟毛大娘說：“大娘，我們在郭家還有兩天的活兒，要是你們有空，可以這兩日在這里擺攤，我們早中晚飯都吃煎餅。”
“行！行！”毛大娘高興極了。
“說實話，本來郭府的活兒干完了挺高興，但想起以后吃不到煎餅了還有點舍不得。”工頭說。
“這話怎么說？活兒干完了就掙不到錢，咋還高興？”毛大娘問。
“唉，誰不樂意掙錢？就是這個地方太晦氣……唉，不說了。”工頭欲言又止。
毛大娘也沒有追問，只是說道：“你們要是住的不遠，下次去浣衣胡同買煎餅就行，我們一個長期在那里擺攤兒，一個走街串巷。”
很快面糊就用完了，毛大娘只好承諾明天多帶點兒，讓大家吃個夠，于是推著車，帶著胳膊酸痛的小安媳婦回去了。
此時，郭家的管家也愁得慌，他不是發愁廚房給雇工們做的飯剩下了，而是愁另一件事，一件很不好辦的事情。