第8章 竹簍
- 獸世:我靠美食躺贏了
- 秋天第一杯奶茶
- 1018字
- 2021-09-30 17:20:22
子菁先領(lǐng)著小草和花回到自己家,自己家有石鍋。
隨后和小草一起去冷庫(kù)拿點(diǎn)他們肥肉。
“做炒咕嚕獸的蛋,需要先煉油,煉油必須要肥肉。
清洗干凈,切成塊,把清水和肥肉放入鍋中,用木板蓋住石鍋。
就等出來(lái)大部分油,把黃塊和花椒放進(jìn)去過(guò)一下,把油渣弄出來(lái)撒上鹽。
油倒出來(lái)剩點(diǎn)底油,把幾個(gè)雞蛋打散,放點(diǎn)鹽,把雞蛋倒進(jìn)石鍋翻炒幾下就可以了?!?
“怎么樣?記下來(lái)了嗎?”子菁邊做邊對(duì)小草和花說(shuō)。
“記住了,很簡(jiǎn)單嘛!我也找個(gè)石鍋就試試?!辈莺突睕_沖的就準(zhǔn)備出去找石鍋。
“等下,油過(guò)會(huì)會(huì)變成膏狀,就和我一樣,放鍋里加熱就變成水了。”子菁說(shuō)著把自己家里葷油的樣子給他們看看
“你們先把東西拿回家,石碗記得還我?!弊虞及延驮碗u蛋用樹(shù)葉包好,和裝油的石碗遞過(guò)去。
“記得了,記得了?!辈莺突ń舆^(guò)東西蹭蹭的跑走了。
等花和草走后,子菁準(zhǔn)備做個(gè)背簍。
把竹子破開(kāi),劈絲,抽篾。子菁就開(kāi)始編籠底,橫5條,豎11條。先用兩片竹篾疊成十字形,然后在經(jīng)向和緯向分別以挑一壓一的形式。
編好橫5條,豎11條后就形成竹底部。
在挑一壓一的同時(shí),注意相鄰竹篾之間的距離,編成的竹籃底大約18*35cm。
竹簍底座做好后,以挑一壓一的形式將篾絲彎起向縱向繼續(xù)添加篾絲。圍好第一圈,再?lài)乱蝗Α?
以相同形式使原先平鋪那些竹篾向縱向彎起并固定,直到四面全部圍起形成竹簍的柱形,并在縱向繼續(xù)以上述方法添加圍篾,直到達(dá)到所需的簍身高度。
修整一下荊條,將從底部彎起的外側(cè)篾絲繞過(guò)頂部,將竹篾插在簍身上的織口處,形成完整牢固的竹籃身。
獸皮撕成條,2頭在底部和背簍上面固定,形成背包帶的方式。
雖然有點(diǎn)松松垮垮的但是子菁已經(jīng)很滿(mǎn)意了。
做好之后,子菁美滋滋的背上試了一下,正好合適。
把背簍放下,子菁開(kāi)始做晚餐,首先處理弄回來(lái)的魚(yú)。
把魚(yú)鱗刮掉,去掉魚(yú)鰭和魚(yú)鰓,魚(yú)肚剖開(kāi),把內(nèi)臟掏出,不能破壞魚(yú)膽,不然魚(yú)會(huì)帶苦味,用清水清洗干凈。
在魚(yú)頭和魚(yú)尾處各劃上一刀,在靠近魚(yú)鰓的地方把魚(yú)腥線(xiàn)取出來(lái)。
從魚(yú)的尾部下刀,貼著魚(yú)的主骨把魚(yú)肉片下來(lái),把魚(yú)肉上的魚(yú)刺也都切下來(lái)。
把魚(yú)肉剁成塊,魚(yú)頭,魚(yú)尾,和魚(yú)骨也剁成塊,分別加入鹽,姜和花椒,腌制20分鐘,加入雞蛋和含淀粉比較多的無(wú)味的果子,抓拌均勻。
燒火,加入適量的油開(kāi)始炸。
先炸不帶魚(yú)刺的魚(yú)塊,這是專(zhuān)門(mén)給陽(yáng)陽(yáng)準(zhǔn)備的。
炸好之后,炸帶刺的魚(yú)骨,魚(yú)頭。
照例給草和樹(shù)爺爺帶去點(diǎn),細(xì)細(xì)交代他們吃的時(shí)候注意吐刺。
“喏,你的!”把小陽(yáng)帶回家后子菁就開(kāi)始享受大餐。
外穌里嫩,就是沒(méi)有主食配著吃,子菁想想大米的味道,幾乎留下口水。