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第52章 青梅酒

第二日一早,姜瑤打算先把桂花蜜送到江啟處。

這幾日太忙,他們已經好幾天沒見了,她還有些不習慣。

“江啟哥,你起了嗎?”她打開‘X信’,發了一條語音。

江啟昨日連夜工作,剛睡沒多久,聽到‘X信’信息提示,以為還有什么事,隨手就點開語音。

手機里忽然傳來少女嬌俏的聲音,渾身一激靈,睡意全消。

他揉了下惺忪的眼,清了清嗓子,才回道:“嗯,起了?!?

姜瑤估摸著他剛醒,可能他自己都沒注意到,那嗓音帶了抹慵懶。

她想著給他一點時間,“那我半小時后拿桂花蜜過去給你哦?!?

耳機里回了聲,“好?!边@么簡單的回復,她都覺得里面帶了些許笑意。

她在腦子里整理了下今天要做的事情,半小時后出了門。

門鈴響后沒一會江啟就開了門。

白色居家服顯得他挺拔清俊,但眼下的微青暴露了他的睡眠情況。

怕是真的沒睡多久就被她吵醒了。

姜瑤看了看他,快速說道:“江啟哥,這個桂花蜜你拿著,好好休息,我先去‘聽白’了,拜拜?!?

說完再深深的看了他一眼,然后轉身離開。

???他是什么洪水猛獸嗎?

她跑什么?

啟:阿瑤,怎么了?

他立即拿出手機,發出這句話。

信息倒是回的很快。

瑤:江啟哥,我不想打擾你休息的,你再去睡會吧。

他眉頭微挑,看向鏡子,看著自己眼下的青色,原來是這里暴露了。

低頭笑了笑,他回了一句。

啟:是阿瑤,就沒有關系。

姜瑤看著這句話,她摸著心臟那處,心跳又加快了。

好一會才平復了心跳,沒有回復信息,她一時不知道該怎么回。

先把這事放到一邊,她準備先忙今天的事。

經過昨天的討論,她決定先去市場找找釀酒的材料。

提到酒,腦子里浮現的是煮酒論英雄。一酌青梅酒,英雄對話,聊人生,快意生活,君子相惜,豈不妙哉。

青梅煮酒,是時間發酵的味道。

她挑了翠綠翠綠的青梅,青翠欲滴的模樣,一點傷痕都沒有。

選用30-40的酒,再加上的冰糖等天然材料,絕對不用其他的添加劑,就要喝它最原始的發酵味道。

青梅扎了孔和酒、冰糖放到壇子里任它發酵。

歲月的沉淀下,梅香和酒香相互成全,白色的原酒最終將會形成惑人的琥珀色,又陳又醇。

根據姜瑤的經驗,三個月后即可喝到青梅酒香醇絲滑、醇烈酸甜的滋味。

因這酒帶些酸甜,很多女子也很喜歡。

姜瑤花了大半天才做了幾壇,還要等三個月后才可看成果,便放到一旁繼續發酵,并和“聽白”其他工作人員說了聲,以免先用了。

她看了看手機,居然已經到晚上飯點了。

“姜小廚,還在忙嗎?”姜瑤正準備給自己折騰點吃的,有工作人員站門口問道。

姜瑤停下手上的動作,回頭道:“不忙了,怎么了?”

“那個李廚剛剛不太舒服,已經請假去醫院了,現在有個包廂有道菜還沒上,客人等了好一會了?!?

“現在能空出來的人可能只有您了。”

工作人員說的有點急,姜瑤轉頭一看,的確人人都有手上的活。

姜瑤淡定說道:“什么菜?我來做吧?!?

“炸丸子?!?

“好的,麻煩安撫下客人的情緒,我現在就做?!苯庍呎f手上邊開始干活。

雖說是炸丸子,但并沒有說一定要放什么料,但他們“聽白”一般默認是做肉餡的。

先將鮮肉準備好,剁成細細柔柔的肉末,姜瑤的做法喜歡再加上馬蹄碎,再加上各種調味料,花了大力氣才攪拌均勻了。

然后將肉末團用手分出來,每個揉成比櫻桃大點的丸子,大了不好炸透,也容易炸過火。

為了得到外煎里嫩的口感,姜瑤先將丸子放在六成溫油里炸了個八分熟,撈出冷卻一會后放入沸油中再炸一遍,滋啦滋啦的聲音冒出即可撈起。

這樣做出來的炸丸子外焦里嫩,內部口感也不會老,入口就是酥酥的,加了馬蹄的清脆口感壓下了一些油味,一點也不膩。

炸好的丸子要趁熱吃才更好吃,姜瑤做好就趕緊讓工作人員過來拿去上菜了。

“不好意思,久等了,這是炸丸子?!惫ぷ魅藛T走進包廂就先道歉,拿著做好的炸丸子放到桌上。

工作人員抬眼看了下桌上的某人,臉蹭的紅得不行。

誰看到超級偶像出現不臉紅的,她做不到。

黎玨辰看著工作人員的樣子,心想自己就是魅力難擋。

黎玨辰微笑開口:“需要簽名嗎?”

“可以嗎?”工作人員有些激動。

“當然?!崩璜k辰開始散發魅力。

工作人員拿出紙筆,看著黎玨辰簽上名字后又加上了對自己的祝福,珍惜地拿著簽名心滿意足的離開。

黎玨辰回頭看向桌上眾人,還想炫耀下自己。

然后發現……

無人看他,他們都在努力干飯,準確的說,是吃炸丸子。

剛剛那一盤炸丸子,就這一會的功夫就不剩幾個了。

黎玨辰顧不上說什么,趕緊夾了最后幾個放到碗里。

呈微微褐色的丸子一口就能吃下一個,脆脆焦焦的外部口感,那是一個香。

一口咬下去可以吃到清脆的馬蹄碎,內部的肉嫩香嫩香的,清新的馬蹄味中和了油的味道,外焦內嫩的口感,太讓人上癮了。

一盤根本不夠吃,桌上的人幾乎都沒有夾到第二遍,盤子就空了。

黎玨辰吃完抬起頭看著家人們都在看他,他諾諾開口:“要不?咱們再點一份?”

沒人回應,那就是默認。

于是,黎玨辰叫來工作人員,又點了一份炸丸子。

姜瑤正吃著剛煮的面,又收到訂單。

幸好她剛準備的材料有點多,還可以再做一份。

過一會的功夫,姜瑤又做好了一份,工作人員再次到包廂送上炸丸子。

和之前沒太大區別,炸丸子很快就被消滅。

還是黎玨辰找的工作人員,他代表桌上眾人問道:“這個,方便問一下炸丸子是哪位廚師做的嗎?可以讓他出來見一面嗎?”

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