第12章 你用牛糞上的花兒來做菜?!
- 農(nóng)門錦鯉超旺夫
- 我就要睡睡睡
- 2053字
- 2021-08-28 12:23:13
李氏給池離離洗好菌子之后就被她推出廚房了,連火都不讓她幫忙生。
“這姑娘……還真倔!”
廚房的廚子想看池離離做飯來著,因?yàn)樗麄儾恍乓猿仉x離的打扮,她能做出什么好吃的。
而且,聽說她要做河里那腥臭腥臭的魚,他們更是好奇了。
可池離離卻不給他們機(jī)會(huì),全部把他們趕出了廚房。
身為國菜傳人,池離離知道有些手藝是不能外傳的。
更何況,她還要以這身手藝在這個(gè)陌生的世界闖蕩呢,怎么可能會(huì)輕易泄露自己吃飯的本事?
把人清走了之后,池離離拿出自己一整套的刀具擺在桌上,根據(jù)自己即將要做的菜,她隨手挑出了一把刀就開始專心伏案工作。
廚房里不間斷的傳來或切、或剁,還有鍋碗瓢盆交響的聲音。
池離離把三條魚處理了之后,一條只切開一面肚子的魚被她泡在清水里去腥,準(zhǔn)備清蒸。
一條被她切開,小心地取出魚骨和魚刺,只留下魚頭連著魚身,魚身切成不斷開的花刀,準(zhǔn)備做糖醋松鼠魚。
最后一條,她要做最難做好的魚羹。
魚按照菜品處理好后,池離離三灶全開,一灶清蒸,一灶燉湯,一灶做菜。
有了來福客棧的支持,池離離做菜更舍得用料了,只要是能用到的,她就不客氣。
鍋里要淋魚的油,被她燒得滋滋響,魚身撲滿面粉,熱油澆淋,定型后再下鍋炸。
另一灶上鍋里的水燒開轉(zhuǎn)小火,放下切了片的牛肝菌和手撕雞樅,再把剁好的豬肉餡和雞蛋調(diào)和,用筷子取小小的肉團(tuán)放到鍋里。
清蒸魚蒸好之后,倒掉湯汁和蔥姜,用池離離先前熬好的菌菇豬肉湯,加蔥姜、醬油、香菜一起熬煮成汁,淋上魚身。
最后點(diǎn)綴上蔥絲和胡蘿卜絲,再淋上熱油即可。
在池離離忙著做魚的時(shí)候,她同時(shí)也注意到了廚房里還有一些鹵好的醬牛肉,她拿來又做了個(gè)冷盤。
時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)過去,晚飯時(shí)間就快到了,廚房外面的廚子們正焦急等待著。
這個(gè)時(shí)候可千萬別有客人來吃飯才好。
“好了,麻煩小哥來端菜吧。”池離離終于出來了。
“好!”
店里的伙計(jì)一進(jìn)廚房,就聽到廚房里傳來了他的驚呼聲兒。
菜品端出,路過后廚幾人面前的時(shí)候,他們都瞪大了眼睛,不敢相信自己看到的。
池離離并不關(guān)心他們對她的菜有什么反應(yīng),因?yàn)樗龑裉斓牟瞬皇呛軡M意。
因?yàn)檫@里盛菜用的菜盤子,全都是一塵不變的土黃色盤子,讓她菜品的賣相大大減色。
剛才光是想著怎么擺盤,她就花了不少時(shí)間,不然她出菜的時(shí)間會(huì)更快。
“梨子,菜都做好了,你還做啥呢?”
李氏看到菜已經(jīng)端走了,池離離卻還在搗鼓著手里的東西,她不禁好奇地開口問道。
“天熱了,做個(gè)飲品。”
池離離調(diào)制好手里的多肉葡萄,拿在手上就朝客棧二樓去了。
她一上樓就碰到了剛才端菜的伙計(jì),“姑娘,你來得正好,顧公子正找你呢!”
“我知道了。”
池離離淡定地點(diǎn)點(diǎn)頭,她早就猜到那個(gè)男人會(huì)找她了。
她循著伙計(jì)給她指的方向,來到一間開著門的客房。
敲門,進(jìn)去。
“飲品,請慢用。”
池離離把一杯青色的多肉葡萄放在桌上,杯子是用她空間里裝鹽用的玻璃胖杯來裝的,她實(shí)在受不了這個(gè)時(shí)代的餐具。
顧山風(fēng)看著桌上如畫卷一般的菜品,心中對眼前這個(gè)女人的看法有了很大的改變。
沒想到,一個(gè)看起來破爛到骨子里的鄉(xiāng)下女人,竟做得這一手好菜!
“姑娘,在下有個(gè)問題想要問你。”
顧山風(fēng)沒有直接動(dòng)筷子,而是饒有意味地看著池離離。
池離離點(diǎn)點(diǎn)頭,伸手做了個(gè)請的姿勢。
“你為什么非要我吃你一頓飯不可?”
“我沒告訴你嗎?”
池離離故作驚訝的樣子,然后一臉壞笑地看著他:“忘了跟你說了,這頓飯是要付錢的。”
“方才見公子風(fēng)塵仆仆地出現(xiàn)在客棧門前,你的馬還吃了我的東西,馬餓了,公子你也不例外,反正你都要吃,不如就吃我這頓飯,給我這頓飯錢好啦。”
池離離侃侃而談,告訴他她的目的也無妨,她就是想賺點(diǎn)錢!
“就這樣?”
顧山風(fēng)不太相信。
池離離堅(jiān)定地點(diǎn)點(diǎn)頭,“就這樣!”
顧山風(fēng)不知道她說的是真是假,但沒關(guān)系,他不怕!
只見男人拿起筷子,夾了一塊松鼠桂魚肉送進(jìn)了嘴里。
外酥里嫩的魚肉,搭配糖醋鮮香的口感,在口舌中化開、纏繞,最后還能享受絲絲回甘。
好吃!
池離離看到男人眼睛里閃過一絲光亮,她輕輕揚(yáng)起了嘴角,看來效果不錯(cuò)!
嘗過了那魚肉,顧山風(fēng)又夾起一塊清蒸魚。
同樣是魚,味道卻天差地別,各不相同。
它們唯一的共同點(diǎn)就是,都太好吃了!
魚羹香軟、肉湯鮮甜,不知道為什么,顧山風(fēng)在喝那湯的時(shí)候,竟吃了一種身處山林的感覺。
那是他向往的地方!
一桌好菜,風(fēng)卷云殘,到最后,桌上就只剩下裝飾用的配菜了。
顧山風(fēng)吃飽了,看到桌上那杯青色的東西,他拿起來好奇地看,看里面的果肉,也看手上的杯子。
“姑娘,這是什么?”
池離離以為他會(huì)問他手上的東西是什么,可誰知道,男人指的是桌上一道被他吃干凈了的菌菇豬肉湯。
“大珠小珠落玉盤。”池離離回答道。
“那這個(gè)呢?”他又指了一道菜。
池離離瞥了男人一眼,直接把桌上的菜給他介紹了個(gè)遍:“松鼠桂魚、清蒸魚、魚羹、還有輞川圖冷盤,公子你手上那個(gè)叫多肉葡萄,還有問題嗎?”
“有!”
顧山風(fēng)慢慢地抿了一口手上的多肉葡萄,然后問道:“這片葉子和那盤子里的花兒,你是在哪兒弄來的?”
葉子指的是他手上這杯東西上點(diǎn)綴薄荷葉,至于那朵花,他沒記錯(cuò)的話,是她剛才在牛糞上摘的!
池離離聽到這話,她臉上稍微有點(diǎn)心虛,笑道:“公子,菜都吃完了,就不要追究這花兒是哪來的了吧!”