如果你有一斤雞腿，你會選擇怎么做？

炸雞腿么？先劃上幾刀，為了好入味，然后準備腌料，切片的生姜，整棵蔥打成個結，奧爾良腌料，腌至入味。

先中火煎炸，炸至金黃酥脆，然后小火慢煎，因為雞腿不好熟，慢慢來，慢工出細活。

然后撈出，準備再復炸一次，以增加酥脆可口。

然后，準備點自己喜歡的醬料，甜辣醬的超nice哦。

炸雞要配啤酒或者可樂哦。

鹵雞腿的話也不錯，先來幾片檸檬，生姜來進行焯水，可以去腥，檸檬去腥也是很不錯的哦。

焯水后，準備鹵料，生抽，老抽，鹽，八角，桂皮，香葉，電飯煲就可以煮啊。然后靜等片刻，美美噠雞腿香噴噴熱乎乎，好吃極了。湯汁拌飯好吃！

雞腿除了炸，鹵。

還有別的做法，可以水煮煮熟后，手撕，然后準備香菜，蔥花，蒜，小米辣，生抽，一點點的鹽，檸檬，就是涼拌雞肉。

當然還可以做黃燜雞哦，這個超級超級下飯。

需要的配菜多一點，胡蘿卜，土豆，洋蔥，泡發過的干香菇，青椒，寬粉。

先將雞腿切塊，其他的配菜一一切塊，選干香菇是因為它巨香，泡發過的干香菇真的超超超好吃，炒菜的時候整個廚房都是那種香味。

然后，蔥姜蒜炒香，下切好的雞腿肉，中火炒，然后來點老抽，讓每塊雞肉均勻裹上色，加水大火煮開。

再下入土豆，青椒，洋蔥，胡蘿卜，然后炒吧炒吧，加一點點糖，一點點料酒，自制的辣椒醬。

轉中火燉，下寬粉和香菇，煮至湯汁濃稠，即可，來點蔥花香菜點綴。

完美且樸實的黃燜雞就好了，保證原汁原味，極大的鎖住雞肉鮮嫩多汁，調味簡單有突出雞本身的干甜。

就是耗飯。

好好吃飯。