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第18章 腌油鴨蛋

這一天也是很快過去。

回西劉村的路上,牛車載不了這么多人,所以大家都一起走回去。

只有村長趕著牛車還有劉娘和李露露從阿婆那拿的一些桑樹枝葉,十月份天氣是剛好入秋,所以桑樹枝葉不怕被曬干。

這一路上大家都是有說有笑,特別是之秋總是纏著李露露不放。

趕了一天一夜的路總算到了柳沙鎮(zhèn),到柳沙鎮(zhèn)剛好是清晨,正好碰到柳沙鎮(zhèn)的集日,和村長劉娘他們商量了下李露露打算自家先買蠶卵養(yǎng)養(yǎng)看,又在賣蠶卵的地方購買了些桑葉。

順便買了點白酒,她猜測她家的雞鴨應(yīng)該下了好多的蛋了可能,她打算做油咸鴨蛋。

回了柳沙鎮(zhèn)村長迫不及待的去告訴村民們把新米準備,這段時間村民都把稻子都已經(jīng)曬的差不多,把它去殼變?yōu)榇竺拙托小?

這大米去殼時間需要三四天,因為稻子的產(chǎn)量比較多需要時間去處理。

李露露回到村里就去養(yǎng)雞鴨的地方,本來去門三縣的時候她把雞鴨讓劉娘幫忙照顧,也不知道這幾天有沒有變瘦。

她順便把買回來的蠶養(yǎng)在雞鴨棚內(nèi)的休息區(qū)內(nèi)。

走到雞鴨養(yǎng)殖地就聽到胡嬸“嚕嚕嚕…”的聲音,跑進一看她是在給雞鴨喂食,一只手端著本盆夾在胸前,一只手拿著米糠往雞和鴨群中散去。

“胡嬸,村長回來了。”李露露向她喊道。

“小露你們回來了。”胡嬸見到李露露她非常開心,捧著木盆飼料滿臉微笑道。

“是的胡嬸,把飼料給我就成,你快去看看村長吧。”李露露笑著走過去拿過胡嬸手中的盆說道。

“好好好,那我就先回去看看我家老頭子嘍。”胡嬸高興的拍了拍被身上的臟東西嘻笑道。

“好的胡嬸,這幾天有勞你幫忙照顧我們這些雞鴨。”李露露感謝道。

“哪里的話,我們能有今日也是靠你這小丫頭的功勞,區(qū)區(qū)這點小事沒必要感謝的。”胡嬸擺擺手說道。

“要謝就謝救我的小仙女,是她幫了你們。”其實李露露說的小仙女就是她自己。

“嗯嗯,那小露我先回去嘍。”劉娘連連點頭邊說邊往大棚外走去。

“好的好的。”看胡嬸的樣子是有些迫不及待去家里,李露露連忙答應(yīng)。

“小露這幾天的雞蛋我都放在了桌子上。”本以為已經(jīng)走了的胡嬸沒想到又折了回來向她喊道。

“嗯,我看見了劉嬸。”李露露進了雞棚就已經(jīng)看見休息區(qū)桌子上的二籃雞鴨蛋。

“那就好。”胡嬸聽她這么回復也放心了。

雞鴨掤是李露露自己設(shè)計的讓自家哥哥和幾個鄰居哥哥們一起蓋的。

雞鴨是養(yǎng)在離村較遠的地方,避免臭味傳入村內(nèi),對人身體不好外還鼻子不受,所以她特地找了離村比較遠無人居住的地方。

雞鴨棚他們是采用了竹子為支柱,梁也是竹子做成,搭建成一個長方形竹棚,棚子頂梁上是草葉和竹葉推在上面,防止下雨時漏到下方,但棚子是透氣的沒有全都封閉。

因為每次喂養(yǎng)整理雞鴨棚需要時間,所以她在雞鴨棚又搭了個小木屋做為休息區(qū)。

當然棚子周圍圍了一圈竹欄,以防雞鴨出去不好找回,小木屋也另外圍了一圈竹欄以防雞鴨亂拉屎。

棚子相當干凈,應(yīng)該是胡嬸整理過,里面的竹水管槽也從重新被添了新水。

既然已經(jīng)不需要她做什么,她就提著二籃的蛋回了家。

在劉娘和之秋的幫助下,他們已經(jīng)把雞鴨蛋洗了干凈,留了半籃的鴨蛋明日拿去柳沙鎮(zhèn)街邊去賣。

現(xiàn)在她準備把一籃半的蛋做成油咸鴨蛋比新鮮的蛋價格要貴一半。

把腌好的蛋拿去給何源的酒樓還有葉靜心的酒樓去售賣。

蛋洗凈后把蛋平攤在竹子編的筐中,放在太陽底下暴曬下。

鍋內(nèi)倒入一鍋的清水加入鹽煮開放涼。

暴曬后的蛋,放在沒水沒油的罐子內(nèi)再倒入放涼后的鹽水,快蓋過雞鴨蛋后倒入一大碗白酒蓋過蛋,再封閉罐口。

在蛋到咸鴨蛋的過程是需要半個月,她把放蛋罐子放在了灶房的角落里。

咸鴨蛋腌制后,她又去田里把桑樹枝葉種下,桑樹在這個季節(jié)也是比較好種,但桑樹枝葉存活率也是很底。

桑樹的種植時間通常在十一月至次年三月,桑樹枝葉對土壤要求也是非常苛刻,必須選擇土層深厚、疏松、肥沃的土壤,要求能灌能排的田地,所以她選擇種在茭白旁邊的那塊地不缺水,排水也是方便。

在種桑樹之前要深耕土壤,促進心土氧化,增強土壤的蓬松度還有透水性。

她可以用雞鴨糞來施肥,但她老師有說過最好用腐熟的豬糞當飼料,但他們沒有,所以就以雞鴨糞來充當。

當然了雞鴨糞要和桑樹保持一段距離,以免燒死桑樹。

種桑樹的地需要開挖排灌溝,整塊地無雜草,田塊四周開挖排灌溝及田中間的十字溝。

雖然她在阿婆那拿的桑樹枝葉不多,整整花了她二三天的時日。

本來村里的人可以來幫忙,但李露露拒絕了,因為大米還需要處理,所以在這種桑樹的過程中,她就一個人進行。

種完了桑樹她又去看了茭白還有番薯,番薯葉很茂盛說明了番薯長得很好,再過一個月番薯也要成熟了。

番薯也可以做成酒,番薯酒也是很烈的一種,她想過段時間也把高粱種起來。

在明朝的市場上也有他們西劉村的酒品牌,給西劉的酒業(yè)也打出去。

但她覺得果酒比白酒要賣的好,白酒喝多傷胃,濃度低的果酒就跟白酒不同。

果酒可以針對女性,總的來說右代好還是現(xiàn)代好,都是女性占比率比男性來的多。

所以他們村就主要以果酒為主白酒為副,把果酒推廣出去最佳。

等大米售賣給各米鋪后,得來的銀子她可以買幾頭豬來養(yǎng),正好這些番薯藤可以當豬飼料還有那些米糖,如果要養(yǎng)豬先要蓋豬棚,蓋豬棚比蓋雞鴨要難些。

豬棚四周需要加固,不然很容易被豬蹭掉柱子。

所以養(yǎng)豬這個事要晚些跟村長們商量商量。

她這段時間又要開始忙了,第一把大米送完后,她要種高梁,再去購買些小豬仔養(yǎng)起來,本來她可以把雞蛋和鴨蛋拿到其他縣城去賣,但古代的運輸不容許她拉到其他縣城去賣,但她可以把雞鴨蛋腌起來,這樣保存時間長,而且運輸時不會跌碎造成損失,新鮮雞鴨也只能在柳沙鎮(zhèn)售賣,等她倒時想到法子再出售到各個縣甚至賣到京城。

茭白需要明年的四月份成熟,茭白被村里的人打理的很好,就是葉子有被蚜蟲吃過的痕跡。

這個在古代沒有農(nóng)藥年代已經(jīng)是很好了。

回了家中劉娘和之秋還有自家哥哥在弄稻子,幸好在劉娘去找之秋吩咐隔壁的王嬸幫忙曬,不然他們家的稻子可是要發(fā)霉。

李露露自個回屋睡覺了,這幾天真把她累壞了。

她在睡覺的時候又在想這次大米按各個米鋪的數(shù)量送完,還有大半的大米,那這些大米是可以儲存的。

她現(xiàn)在想的是等去門三縣時,再去一趟州臺縣查看米鋪情況,順便在州臺縣租間批發(fā)米鋪。

批發(fā)米鋪也可以零售,當然零售的價格就跟其他米鋪價格相似。

如果要以批發(fā)方式向他們購買的話,她當然以批發(fā)價售賣。

也就是批發(fā)和零售同時售賣,不影響其他米鋪的生意。

她想著想著想睡著了,被窩內(nèi)多了一個人也不知。

躺在她身邊的這個家伙是之秋,他本是跟李偉一起睡的,但每次都會偷偷鉆到李露露的被窩,每到凌晨之分又回李偉房內(nèi)睡。

他手撐手臂欣賞著睡的很熟的女子,他從沒到一個救他命的女人應(yīng)該是女孩,盡會對田地經(jīng)商十分的精通。

他完全不會信她的鬼話,說什么是仙女教她的,但像她這樣的年紀又是在這樣環(huán)境長大的人,怎會寫出一手好字,又怎會精通經(jīng)商之道,說話采文采奕奕,在她身上能看見自信的光芒,完全不像是從這個小村落出來的人,就連史部尚書的千金也無比跟她相比較,她真的太讓他出乎意料。

他本來來柳沙鎮(zhèn)有事要辦,誰想被人暗箭射中,他拼盡了全身的力氣才逃離那些暗殺他的人。

等他醒來已經(jīng)過了半月有余,為了養(yǎng)傷免為其難的在這子住幾日。

沒想到越住越不想離開,幸好府上也沒什么大事,就再住段時日。

時間過的很快,從門三縣回來已經(jīng)半個月了。

在十三天前村長和一些村民向柳沙鎮(zhèn)上借了幾輛馬車,把門三縣的各個米鋪送去了他們要的米的數(shù)量。

而這半個月李露露一直在忙著,忙著照顧桑樹,給桑樹澆水,下雨時及時的排水。

現(xiàn)在桑枝葉已經(jīng)在田里站直了腳跟,所以已經(jīng)不太擔心它會枯死。

豬棚在跟村長商量后,村長馬上找人建了最牢固好豬棚,豬棚就建在離雞鴨棚不遠的地方。

還有她的咸鴨蛋也好了,她準備出趟門三縣去看看阿婆的品酒店還有葉靜心的酸菜魚酒樓經(jīng)營的如何了。

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