剛剛，雖然面對于悅話是那么說，但其實溫馨心里還是有一點忐忑的。

溫馨不知道，待會兒去了店里面，碰到其他人，自己是該打招呼呢，還是先保持沉默。

這里溫馨和誰都不熟，見誰都打招呼，溫馨擔心，人家會不會覺得她不穩重。

可是，不打招呼吧，人家會不會又覺得不禮貌啊？

還有，待會兒就直接進廚房嗎？

可是，不穿工作服進后廚，不好吧？

然而，溫馨并沒有糾結太久。并不是因為溫馨想明白了，而是～

一進餐廳，溫馨就碰到昨天面試的那個人了。

雖然面對他有壓力，不過，他也是這里唯一一個溫馨比較熟悉的人。

相對比那一點壓力，面對一個陌生環境的不適感，溫馨覺得，面對他，似乎也沒那么大壓力了。

看著面前一臉感激看著自己的女孩兒，陳默有點兒好笑，不過看著女孩兒這一身造型，陳默心里默默點頭：嗯，不錯，一看就是個干實事的人。

作為后廚負責人，陳默用人，最看重的，不是經驗技巧，而是人品。

經驗技巧，都可以學，唯獨人品，沒辦法改變。

陳默覺得，餐飲業屬于服務行業，沒點兒踏實可靠的秉性，還真待不久。

昨天面試時陳默就看出來了：這小姑娘雖然年齡不大，話不多，但是看著人實在，穿著樸樸素素的，在這個物欲橫流的時代，大多女孩都注重外表、熱衷打扮的年代，像溫馨這樣穩重踏實、素面朝天的，可不多了！就連這后廚，也是沒有的！

女孩嘛，哪個不愛漂亮？在廚房雖然不能濃妝艷抹，淡妝還是化的。所以陳默對溫馨是非常滿意的，才會急著安排上班。

不然就餅房招一個做甜品的，哪里需要著急。

陳默沒說話，默默往廚房走，溫馨安安靜靜地走在后面，在距離陳默三四步的地方跟著。

還沒人來，廚房里有些黑。

陳默打開燈，溫馨這才看清，現在所在的位置。

應該是在廚房外面的走廊，有些窄，不過足夠兩人并排行走。

溫馨看著陳默走進第一個房間，在溫馨還沒跟進去時，陳默已經出來了，手里拿了一件衣服走過來遞給溫馨。

待溫馨接過衣服，又遞給溫馨一個東西，溫馨拿過一看，是一次性頭套。

“上班需要戴口罩還有一次性手套，你先換衣服吧，口罩還有手套餅房有。”

說罷陳默就出去了，溫馨拿著衣服看了看，然后進了陳默剛剛走進的那一間。

房間不大，看著像是庫房。

一進門左手邊挨著墻的地方，是一排冰柜，最里面拐角有一個洗手池，洗手池與冰柜之間的那面墻前，在中間放著一個貨架，貨架從上往下的三層架子上依次擺著：大號一次性飯盒、中號一次性飯盒、小號一次性飯盒，第四層放著一次性餐具，最下面放著一個筐，里面疊放著幾件干凈的衣服。緊挨著洗手池正對門的那面墻前，放著一張長長的不銹鋼桌案，再過來挨著門的那面墻前也放著一個貨架，擺放著一筐一筐的蔬菜：土豆、南瓜、西紅柿等等。

一眼看完，溫馨覺得這里平時可能還作為備料間使用，不然為什么放桌案。

換好工作服，至于換下來的外套，溫馨把它裝進了袋子里。

來的時候溫馨就考慮到這些了，所以有所準備，口袋里帶了袋子來的。

溫馨提著衣服出來找陳默，在大廚房看到陳默，溫馨便走了過去。

陳默帶著溫馨往最里面走，頂頭有一個房間。

房間燈開著，而且有動靜，應該有人在里面。

果不其然，跟著陳默進了門，里面有一個身材瘦小的中年女士。

眼睛大而深邃，皮膚很白，劉海、盤起的長發以及一些碎發全部塞進頭上戴著的純黑色棒球帽子里，看著是一個很利落的人。

不止這樣，服裝也整理的非常利落：她身上那件稍有些大的工作服，因為系著一件垂及膝下的純白色圍裙的關系，看著也非常精干。

溫馨在打量對方的同時，對方也在打量著溫馨，這時陳默說話了：“楊姐，這是新來的員工，你負責帶她。”

“行。”

待楊姐應下，陳默就轉身離開了。

楊姐看向溫馨說道：“我叫楊薇，餅房負責人。”

溫馨連忙打招呼：“楊姐好！我叫溫馨，請多多指教！”

“嗯，稍等一下，我先給你找帽子還有圍裙。”說罷楊薇就轉身往里走了，溫馨乖乖地站在原地等。

楊薇還真是做事麻利的。

沒幾分鐘，楊薇就拿了圍裙和帽子過來，遞給溫馨。

“餅房早班來了的第一件事，是檢查標簽，桌面上以及冰箱里的都要檢查。”

楊薇說著話，溫馨一邊聽著一邊麻溜的戴帽子以及系上圍裙。

見溫馨穿戴整齊，楊薇帶著溫馨往里走。

在右手邊挨著墻的洗手池前停下，對溫馨說：“進來廚房要先洗手消毒。”

溫馨連忙挽起袖子洗手。

待溫馨擦干手，一轉身見楊薇蹲在里面的一排冰箱前，打開冰箱門。

楊薇從里面拿出一個封著保鮮膜的方形不銹鋼小盒子給溫馨看。

“這是咱們這邊調制好的草莓醬，蛋糕擺盤裝飾用的，保質期三天，”

說著楊薇把草莓醬放回冰箱，指著里面擺放整齊的盒子繼續說道：“冷藏柜里的保質期一般都是三天，”

關了門指著另一扇門接著說：“這個也一樣。”

說罷楊薇起身往里走，一直走到最里面的一扇門前，楊薇才停下腳步繼續說：“這個是冷凍，里面一般只放冰淇淋。沒有開封的，保質期就按照包裝上寫的，包裝打開了的，蓋子一定要蓋好。”

說完楊薇語氣稍頓，看著溫馨說：“現在你要做的，就是檢查標簽，可以嗎？”

“當然可以。”溫馨連忙應下。

“嗯。”楊薇淡淡的點點頭，然后轉身去忙了。

溫馨便就地從第一個冰箱，楊薇所說的冷凍冰箱開始檢查。

冰箱里果然放著冰淇淋，桶裝的，藍色的包裝紙外面，還有薄薄的一層冰霜，三大桶，還都是沒開封的。

關上門，溫馨又打開第二扇門，里面放著淡奶油、黃油之類，溫馨都仔細看過，標簽沒有問題。

接著溫馨又仔細檢查了第三個、第四個，檢查完，溫馨起身去找楊薇。

“楊姐，冰箱里的標簽我看完了，沒有過期的。”

楊薇方才正在秤東西，溫馨走過來時正在秤糖，待溫馨說完，楊薇已停下手中的動作。

“接下來我要做芝士蛋糕，你先看，有不明白的地方問我。”

楊薇看著溫馨說道。

“好。”說著溫馨從口袋掏出本和筆，本是那種小號，可以裝進口袋的筆記本，這是溫馨基于去年實習得出的經驗。

后廚上班，有許多要記的：配方、步驟、儲存等等，隨時帶著筆和本，記著方便。

楊薇看到，眼神中有一絲欣賞，不過并沒有說什么，教溫馨時，卻仔細了許多。

“芝士蛋糕，首先要軟化芝士，這樣容易打發。”

“芝士打發成這樣的狀態后，依次加入酸奶、拌勻的蛋黃液攪拌均勻。”

“篩入低筋面粉，拌勻至無顆粒。”

“這時，要打開烤箱預熱。”

然后，溫馨看著楊薇打開烤箱，溫度定在了180度。

“接下來是打發蛋白，蛋白液中滴入幾滴檸檬汁，打蛋器開中速就可以，白砂糖分三次加入，打至濕性發泡就可以。”

“打好的蛋白分三次加入芝士糊中，用這樣翻拌的手法拌勻。”

“因為芝士蛋糕烘烤要用水浴法，所以蛋糕模具底部要用錫紙包好。”

說著楊薇從墻上釘著的架子上拿出一卷錫紙，撕下來一截。

然后認真的包在模具底部，模具是活底模具，便于脫模。

做完這些，楊薇把蛋糕糊倒進模具，輕輕磕了磕模具底部。

“這樣防止里面有氣泡。”

楊薇又端來一個烤盤，并說道：“盤里水要放足，待會兒要烤一個小時。”

“接下來，烤箱溫度到了180度，放進去烤就可以了。”

蛋糕放進烤箱，楊薇定好時間，對溫馨說：“走吧，回餅房收拾。”

“好。”