一轉眼，已經臘月二十幾號了，這一年又快結束了。

今天，是他們家殺豬的日子——農村素來有過年殺豬的習俗。前年臘月捉一頭小豬娃，喂上一年時間，等到快過年時就叫上同村的一些親戚，互相幫忙把豬殺了。按例，主人家會在豬殺倒的當天用剛割下的豬肉招待親戚們吃一頓飯。而這飯，往往都是家里的女人們做的……

等著親戚們一個個都吃飽喝足離去后，她才將就著吃了點兒殘羹剩飯。然后就開始洗鍋。今天，她忙得就像一個陀螺一樣，一直在不停地“旋轉”，根本沒有一點兒停下來休息的時間。還記得，中午炒菜的時候，孫女問她“奶奶，你為什么不去和他們一起吃飯呢?”

吃飯？她去吃飯了，這一攤子活誰又來做呢？她默默地想。但她還是對孫女笑了笑，一句話也沒說，繼續忙她的事去了……

鍋洗完后，一天的工作終于結束了。她拖著疲憊的身軀，慢慢地走到了當中窯?？簧?，丈夫已經呼呼大睡了。

今天，還是和往常一樣——她又是這個院里睡得最晚的人……

第二天早上，她照例起得很早，而隨著她的早起一同到來的，還有那堆積成山的家務活。

昨天，豬已經被男人們大卸八塊了。和往年一樣，三個兒子個拿了一條豬腿走了。剩下的一只是留給她和丈夫兩個人過年吃的。但是，除了豬腿，還有許多剩余的豬肉，大多都是肥肉。一般，她都是按照農村的辦法腌一部分，剩下的一部分煉成臊子。當然，今年也不例外。

她吃了中午飯后，休息了一會兒。就馬不停蹄地開始切肉，腌制。今年要腌的肉也不是很多，腌的過程也并不復雜。許是年紀大了的緣故吧，她還是用了很長時間才把肉腌好。然后洗了油鍋，開始做晚飯。等丈夫回來一同吃了飯以后，她又投入到了另一個工作里——煉臊子。

她得先把肉切成一個個小方丁，這聽上去并不難?？?，肉大多是肥肉，數量也并不少，用刀一切，刀上就沾滿了油，由于要用手按住肉，以防肉“跑掉”。過一會兒，她手上也沾滿了油，黏糊糊的，況且那么多的肉都得她一個人切完。那滋味，實在是不好受……

好不容易把肉切完了。她稍微緩口氣，就開始往鍋里一塊塊的放凝固成白色塊狀的豬油——煉臊子一般要用豬油，所以得先用高溫把它們化開。隨著柴火不斷地被填進鍋底，鍋內的溫度也持續升高，以至于讓整個窯洞都溫暖了起來，但伴隨著這種溫暖的，往往還有一種讓人受不了的，豬油的味道。可，她已經在這種環境下待過十幾次了，難道還有什么不能忍的嗎？

等到鍋里的油達到一定的溫度時，就要將它們舀出來。她把油舀在一個大的鐵盆子里之后，就暫時放在了灶火臺上，因為那些油太重了，她搬不動，當她轉過身去干別的事情的時候，突然“啊！”的一聲，嚇了她一跳。

一回頭，就看見不知道何時進來的孫女一副痛苦的樣子，她忙問“怎么了？”

“這個盆咋這么燙嘛！”孫女抱怨道。

“這剛燒紅的油你也敢碰！看吧，手上皮被燙褪了咋辦？”她心疼的說……

她擔心孫女被油燙壞了?？桑谟洃浿?，似乎已經有很多年沒有人關心過她在煉臊子的時候會不會被油燙壞了……

等到一切都準備好以后，她就把切好的肉倒進鍋里，翻攪一會兒后，又使勁把那一盆油也倒了進去，油和肉和在一起，繼續翻攪。中途再往里加上一些調料，通過她不斷的翻攪，調料慢慢地沁到了肉里……今年的臊子做好了！去了火，讓鍋里的臊子慢慢地冷卻下來。

她拿來兩個罐子，將冷卻下來的臊子分別裝了進去。其中一罐子是留給她和丈夫吃的。而，另一罐子是給小兒子的——小兒子在家里不常煉臊子，所以一般都是她在老家做好給捎過去，幾乎年年如此。

她有三個兒子，現在都成了家，已經有了孩子。他們很孝順，可現在的他們就像當初的她和丈夫一樣，過著上有老下有小的生活，陪伴他們的時間越來越少了。有時候，很長時間都見不上一面。不過，她從不抱怨，她很欣慰，自己的兒子都健康的長大了，雖然沒有過得大富大貴，但也活的坦坦蕩蕩，幸福美滿，孫輩們也都乖巧懂事。作為一個普通的母親，她，知足了。

今年的臊子終于做好了！她的工作完成了。洗了鍋，扣上廚房的門，她又拖著疲憊的身體準備去睡覺。很顯然——她還是這個院里睡得最晚的人。

時光荏苒。一轉眼，她竟已經做了十幾次臊子了，在這十幾年間，她也從一個少婦變成了一位老人，這其中的滄桑，恐怕也只有過來人懂。

明年，真心希望已經在灶火臺前忙碌了大半輩子的她，可以好好歇一歇。