今天的幾點雨讓熱氣散了不少，突然間的就有了幾分食欲，但因為太忙，也來不急買菜燒菜了，就舀了碗米，剁幾片菜葉，撕一把粉條，在電飯鍋里熬菜飯吃。

四十分鐘后香噴噴的菜飯就熬好了，我盛了兩碗喊女兒來吃，女兒慢吞吞的坐上桌子，無精打彩地看著菜飯，我倒是很認真的吃著，覺得全世界的香味都在我這碗飯里了。

我邊吃邊催女兒快點嘗嘗，是外婆家的味道呢，女兒用筷子挑了幾粒米放在嘴里，看我吃得那么香就突然問我：媽媽你是怎么長大的？我愣了一下，問她是什么意思，她說：我怎么覺得這不是飯呢？飯怎么可以燒得這么糊涂呢？我說：你將就著吃吧！吃飽了照樣長個子。可女兒就是不吃，唉！現在的孩子真不能將就。

小時候因為兄弟姐妹太多，家里幾乎沒什么好吃的，不是面疙瘩就是菜飯，用母親的話說，能吃飽就行了，別從小就挑衣揀食的。所以從小到大，我對吃的概念就是能吃飽就行。

其實小時候最愛吃的是母親做的面筋稀飯，這種稀飯做起來相當費時，但是特別好吃。

母親先是和一團面，然后在和面用的大黃盆里放滿水，把和好的面團揪一小團放在水里洗，從左手里到右手里，反復攥了松松了攥，直到洗出面筋為止。等到把那一大團面洗完至少要一個鐘頭，然后把洗面的水倒入大鍋里燒開。為了不讓面黏鍋，必須要一個人專門拿了飯勺一直鍋里攪動，直到燒開為止，再把那團面筋撕開來放入鍋內，再放些菜葉、花生米、海帶、蔥花油鹽，最后啪啪甩幾個雞蛋，一大鍋白的黃的雞蛋花，饞得我和哥哥們直咂吧嘴，那個香啊足以改變我小孩子的人生觀了。

長大點了，因為生為女兒身，依然被母親循循教誨著：女兒家的切不可貪吃，也不可沒吃相，飯桌上不可言語，盤子里的菜只可夾對著自己的那部分，不然將來嫁人了，婆家人會笑話。

我滿腦子都是疑惑，憑什么哥哥們就可以把面條吸溜的呼呼作響？還可以把花生米拋得高高，然后拿嘴巴去接？憑什么女孩兒家就不可以這樣不可以那樣？

真正對吃有更深理解的是嫁入夫家以后。

婚后一個月便是新年了，公婆在臘月二十就開始備年貨了，先是把家里二百多斤的肥豬宰了，滿滿當當一大缸子肉，然后又把二十多只肥鴨和十多只三黃雞也殺了，又是滿滿當一大缸子肉，再然后又把魚塘里的魚網上來，開腸破肚，撒鹽碼缸，又是一缸子肉，直看得我目瞪口呆。

我問愛人為什么要弄這么多肉？他說過年呀！我說過年是這樣過的嗎？你看咱家這房子，你再看咱家這經濟狀況，能這么吃嗎？日子就不往下過了？

他說你小聲點，別讓爸媽聽到了，咱這地方不管穿不管住，只管嘴里有沒有肉。這兒的男人都愛吃肉，一天不吃肉，嘴里淡的要喊了，祖上傳下來的規矩，你就等著吃紅燒的白燒的水煮的鍋悶的肉吧！

“一天不吃肉嘴里淡的要喊了”？那“幾天不沾肉味嘴里要淡出鳥來，幾個月不沾肉味怕是要淡出毒蛇猛獸來”？

難道祖宗們都是“居室不防簡陋，衣不防污濁，食不可無肉”？

我觀察了一下，發現家家戶戶的門口都掛滿了雞鴨魚肉，那場面相當壯觀。

所謂肉可成林，算是見識了。

此后的日子是餐餐有肉，頓頓有魚，膩得我滿街找青菜片兒。

直到來年春天，那雞鴨魚肉還會剩下一大半，每天燒飯時切一大碗咸肉放在飯鍋里蒸，肉是肥而不膩，飯是香味四溢，甚是好吃。

咸魚是剁成大塊兒放在油鍋里炸，炸得金黃金黃的，嚼起來那是一個香啊！

到了五月份，天氣漸熱之時，那些咸貨也總算是吃完了。街頭的豬肉案子也多了起來，人們又開始買新鮮的了。

難怪老子說：虛其心實其腹。連圣人都為腹不為目了，更何況是普通人家？

吃吧！吃吧！這年頭唯有吃到肚子里的東西才是自己的。

2010-8-17