大牛把酒菜端上桌，宋欣冉馬上騰位子“大牛坐下跟我們一起吃吧”，大牛拱手行禮“小的后廚還未清理，多謝主家抬愛，小的先告退。”

大牛離開后，郡主笑道：“雨琦你真是個怪人，哪有下人與主家一起用膳的，還好這人懂事兒。”

白玉晨沒有說話，畢竟已經見怪不驚了。

宋欣冉笑了笑，趕忙招呼他們道：“快嘗嘗我做的走油肉味道怎么樣？吃啊？你們兩個怎么都不動筷子啊？”

郡主道：“玉晨哥哥請！雨琦請！”

“郡主請！雨琦請！”

當初在蜀地，嬤嬤好像忘記教她用餐禮儀了，宋欣冉才發現只有她一個人在飯桌上咋咋呼呼的。

只能夠現學現賣“郡主請！玉晨請！”見她變的這么規矩，白玉晨微微低頭，嘴角上揚，勾唇一笑。

白玉晨夾起塊肉，細細的品嘗著，郡主也是同樣操作，吃肉時還用手帕遮住嘴巴，舉止透著文雅。

從不喝酒的宋欣冉嘗了口酒，怎么味道就像家里的米酒過濾，怪不的古人喝酒都用大碗，這跟飲料一樣沒什么度數。

“這肉是怎么做的，肥瘦相間，色澤紅潤，酥爛鮮香。”白玉晨說道。郡主也跟著夸贊“這肉，色香味俱全，非常下飯，以前從未吃過。”

她喝了口酒，看了看二人“不告訴你們，不然都學會了，等我酒樓開業了就沒人來了。反正研發新菜品時，請你們兩個來嘗就是。”

白玉晨一臉期待“民以食為天，你的酒樓生意一定紅火，在下敬你一個。”

喝了白玉晨敬的酒，郡主端著酒杯說道：“雨琦，我敬你生意興隆，富甲一方。”她又飲了郡主敬的酒。

三人你來我往的回敬著酒水。這時郡主跳躍的問道：“雨琦印度人長什么樣？”

“他們身材高大，膚色深棕，頭型窄長，眼眶深陷，鼻梁高而窄，毛發濃密。”

白玉晨好奇的問道：“你怎么會認識印度人。”

宋欣冉一時語塞，不知如何回答才好。支支吾吾的胡謅道：“那個……我家鄉離大海近，便會有許多其他遙遠的國家人，漂洋過海到我家鄉那邊……所以就認識……”

“原來如此，真是人外有人，天外有天。怪不得雨琦會許多我們不會的。”白玉晨點頭道。

趙婉茹滿是向往“真想去雨琦的家鄉看看，那是個怎樣神奇的地方！”

宋欣冉尷尬的笑了笑，不敢再說話，生怕講錯話，被他們追問，幸虧平江府離汴京遠。

接下來的幾天，宋欣冉每天都是早出晚歸，酒樓人員設施也配備完成，裝修也接近尾聲，租用的馬車上都插有熙緣外賣的彩旗。旺財，蔣一樊這兩天一直走街道竄巷的打廣告。熙緣酒樓還沒開業，整個汴京城的老老少少都知道熙緣可以送餐到家。

忙活的半個月的熙緣酒樓總算開業，沒有煙花炮竹，只能用竹筒炮竹在店門口放，白玉晨還請了雜耍班子來助了，一片熱鬧。門口放滿了花籃，賓客從來沒見過把鮮花插在花籃里的，這是她特意請的師傅編的花籃，買鮮花自己插的。

進入大廳，左邊一半是售酒區，里面擺放了各種度數的瓊漿玉露，里面的賣酒小二，穿著統一服裝，忙著給客官打酒。宋欣冉特意交代釀酒師傅，酒的度數高些，這樣酒香，還不渾濁，愛酒的人聞到味道，實在是摞不動腿。

大廳中間用幅大屏幕遮著，屏風中間繡著‘熙緣’，這是郡主讓繡娘趕工好幾天才完成的，在屏風的后面是上二樓的樓梯，鋪上紅毯，擺滿鮮花，讓人瞬間走到人間仙境般。

大廳右邊擺著了各式各樣的美味菜肴，下面統一用溫水恒溫，上面用編織的竹蓋，蓋上，既能看到里面的美食，又能隔塵。許多老百姓都自帶食盒來打包帶回去。隊伍都排到馬路上了。

外賣的訂單也是不少，蔣一樊，旺財帶著幾個伙計專門打包外賣的訂單，樓上也坐滿了人，樓上跑堂的幾個伙計，忙的腿都酸了，后廚倒還好，快餐區的菜，是宋欣冉吩咐大廚提前做好的，樓上的客人點餐，也來的及時做出來。

柳文才本來只是想感謝宋欣冉，見酒樓實在太忙，就過來幫忙。

曹秀娟跟柳文才兩人都來不及給顧客買單，她帶著面紗在每處停留觀察，查漏補缺。

晚上她和曹秀娟回去核算一天的利潤。

曹秀娟高興的說道：“主家，今日賺了這么多啊，純利潤有玖百五十三貫！”

曹秀娟覺得太不可思議了，宋欣冉反而有些擔憂的說道：“今日我觀察，人員安排的有些不妥當。”

曹秀娟苦苦的回想“今日大家都挺忙的，沒有哪里不妥啊。

“這樣子太亂了，每個區域要有一個負責人，大家就不需要竄崗幫忙，也不會出錯。”

曹秀娟回想，確實是這樣子“今日是有幾位客戶說幫他們打錯菜了，或者拿錯酒了。”

宋欣冉帶著面紗一早就到酒樓，工人們剛上工，她就吩咐旺財招呼大家集合。

她把人員重新安排了一下。

果然，在用餐高峰期時，忙然有序，一天下來零出錯率。外賣的單子比第一天還多，收益也明顯增加。溪宅白天空關，人都沒有，大家都忙到很晚才回去。宋欣冉讓劉月娥到牙人那里又買了三個女子，安排她們留在宅子里打掃看家。

翠兒已經跟幾戶佃農談妥了，種她們提供的種苗。

翠兒見姐姐一到家，就跑過去說道：“姐姐，現在有兩戶佃農在催問種苗的事情，姐姐，你可想好讓他們種什么了嗎？”

宋欣冉把海椒種子遞給翠兒“這是官家賞賜的海椒種子，讓佃農們把種子泡一晚上，先育苗等苗長到筷子長，就可以移植栽種了。這市場上目前還沒有的賣，收購時給他們十文銅錢一斤。”

“這海椒要十文一斤，真的好貴哦，佃農們聽了肯定開心。”

宋欣冉點頭“物以稀為貴，海椒剛出來，價格貴也有人要吃，這些海椒種子先種一半，剩下一半等海椒坐果了再種。另外你可要看下這些人，哪些人會種菜，會種菜的佃農，你需要給他們提供一些反季節的蔬菜種子，只要他們冬天用稻草給反季節的種苗保暖，蔬菜就能賣上高價。我們要做就要做別人家沒有的。”

翠兒瞬間開了竅笑著回道：“姐姐，我明白了，我明兒就去跟佃農們說。”

天天忙著酒樓的事，都沒過問翠兒的學習，宋欣冉吩咐翠兒把最近練的字拿她看看，翠兒拿了一疊紙張過來，宋欣冉看著上面的字跡，不由夸贊道：“咱家翠兒就是讀書的好苗子，這才個把月功夫，長進不少。”

聽姐姐表揚，翠兒也開心的笑了起來。