接下來的日子，我辭了職。侯哥租了一個房子，我的書也都搬到了房子里，他每天還都住在店里。我跟侯哥說，他的朋友來后，我住在店里，他們兄弟倆住在租的房子里，這樣也比較方便，但侯哥不同意，就又再租了一個房子，他們倆住，我住的房子等以后來了女服務員，外地的可以跟我住。

住宿暫時就這么定了，他的朋友也很快就來了，他的朋友叫鐘實，他來之后，他為了每天備菜方便，就定下了住在店里，租的那個房子的廚房就變成了試驗室，書里面的東西太多了，我們仨商量著圈出食材比較好買，又能好上手，又能養生之類的飯菜。

鐘實試了一次又一次，我們通過試吃，最后定下來的飯食有社飯、青菜飯、香露飯、荷包飯、羊肉抓飯等等，這些有犖有素還有花類的飯，做出來也都很好吃，我們仨猜測著應該能受到歡迎。書上菜肴的品種太多，分類就有七項，我們把肉類、蛋類、豆類、菜類先各試了五道，先不賣水產類，水產中只試了幾道蝦，等以后如果有食客有需求再考慮。把侯哥弄得腦袋都大了，最后讓我和鐘實自己選，試的時候再叫他。

粥類、醬腌、餅類、面類等也選了一些，菜肴、粥類和湯羹中會有一些藥膳，藥膳中又細分為六類，我們只選了些比如安神醒腦的、有助于消化、安脾合胃的，還有一些提高免疫力，針對女生特殊時期的菜品。

侯哥高興的說，咱們這么有特色的店要是掙不著錢，都對不起這本寶典。

侯哥原來想要加早餐，可是廚師又要備菜，又要為早餐準備，實在是對廚師的虐待，除非鐘實不吃不喝不睡，后廚只有他一個人，我可以幫忙擇菜洗菜，但其它的沒法指望，每天看著他在廚房試做，我都覺得累，更何況要開餐廳面對那么多人的點餐，不知道得把廚師累成什么樣呢，每次我問他累不累，他都說他喜歡做飯，別人覺得好吃，他就不覺得累。我心想還真是天生就當廚子的命，當琢磨菜怎么做的時候，真的是相當投入。我想，這種狀態就跟我看書一樣吧，投入的做自己喜歡的事是很快樂的。

店面里一切都準備就緒了，雖然店面不是很大，但還是做了一些類似小溪灣灣，游魚細石可見底，桃花綠植等設計，墻上掛了一些《論語》、蘇軾、陸游等關于食物的句子和詩詞，等餐時覺得無聊的，可以掃一掃貼在桌子上的桌牌下面的二維碼，林語堂、錢鍾書、朱自清、汪曾祺、梁實秋等關于吃飯或吃等等的散文可以聽也可以看，既打發了時間又能增長知識。

菜單做的很精美，除了處理的讓人看著垂涎欲滴地菜品，制作里面會有一些科普，比如飯食，我們每天吃飯，那么我們對飯的歷史又了解多少？水稻至今有多年的歷史了？年夜飯是從什么時候開始的？雖然愛看書的人占少數，能認真看的人也占少數，但畢竟還是有人會看的，比較一些粥餅店的粥食下面都會打出一些養生的小字，點菜時還是有人會看的，我們的只能稍微多加了一些。

餐廳牌匾放在了最后，是因為我們三個想破了腦袋，也不知道叫什么名字，起名字是一門大學問，難倒了三個“臭皮匠”。快開業了，還沒有一塊牌匾，我們三個是真的著急了，我只好憋出來一個不是很好的名字——食古香，還跟他們兩個解釋了一下我的想法，食：1.民以食為天。2.吃，品嘗的意思。古：古代的菜譜做出來的古代的味道。香不用解釋他們也知道了。這三個字連起來的解釋就是品嘗古代的香滋味，吃到古代的香味道。最后就定下來了這三個字。