“走吧，下去見見馮掌柜。”薛盼盼說道。

“小姐。您過來了，二樓包間一直給您留著呢。”

“好。馮掌柜，麻煩你安排一些吃食過來吧。”薛盼盼吩咐道。

“好的，老奴馬上安排。”馮掌柜答道，安排好薛盼盼一行便告退了。

薛盼盼打量著這間包間，右手在桌上輕輕地一扣一扣地，紅玉和木蘭見狀，知道薛盼盼是在思考著什么，所以也沒有打擾，便坐在一旁靜靜等著。

不一會兒，馮掌柜就帶著店小二送來了吃食，薛盼盼示意馮掌柜坐下，馮掌柜心里摸不著北，也不敢跟薛盼盼同桌而坐，便坐在了一旁的椅子，正對著薛盼盼，也方便她跟他說話。薛盼盼見狀，也不多說。

“馮掌柜，這幾年來經營茶樓辛苦了。”薛盼盼一開口就把馮掌柜嚇得一身冷汗，心理忐忑不安，心想是不是茶樓生意不夠好，自己做得不好，要被辭退了，趕緊表示說道，“小姐，老奴不辛苦，這是老奴應該做的。小姐有什么事盡管吩咐。老奴一定盡全力辦好。”

“馮掌柜，你別緊張。我確實有事要交代。這些年，你的辛苦付出我看在眼里，你的工作態度我是滿意的，像你這樣忠心又負責的掌柜，我心里很是看重你的。”薛盼盼娓娓道來，淺淺喝了一口茶，繼續說道，“對于這間茶樓，馮掌柜怎么看？”

馮掌柜開始聽的時候，心里狀態還好，聽到最后這句，心里一咯噔，不知道小姐為什么突然這么問，但也明白，看今天的架勢，必然不是平白無故地隨便問問，心里一下倒也摸不準小姐是什么意思，只能中規中矩地回答道。“回小姐，這間茶樓，對比起另外幾家有名的茶樓，確是比不上，老奴也曾想盡辦法，去琢磨菜色去研究菜譜，成效甚微，是老奴能力不足，請小姐責罰。”說道這，馮掌柜起身拱手彎腰，鄭重地向薛盼盼請罪。

“馮掌柜，你先起來吧。自從前年我拿到了這個茶樓，你便被父親安排到這里幫我看管經營，這幾年兢兢業業，沒有功勞也有苦勞，這點我看在眼里。茶樓的經營我也不曾過問，不僅是你，還有另外的幾間鋪子，我也一視同仁，不插手你們的管理經營，就是想看看你們有多大的能力。”薛盼盼慢條斯理地說道。

在薛盼盼心里，馮掌柜的忠心是毋庸置疑地，只是看過了這幾年的經營發現，馮掌柜忠心是有了，但在生意經營上卻不是很擅長，因此，新店鋪開張，她有了更換其他掌柜的想法，卻也不能寒了舊人的心。她薛盼盼要么不做，要做便要把生意做好，所以，一店之掌柜尤為重要。

“這間茶樓，我不打算再開了，馮掌柜應該也清楚，在這太都城，已經有三家具有名氣和特色的茶樓了，我這間茶樓經營雖不虧損，卻離我心目中的茶樓甚遠。既然做茶樓做不出名堂來，那便不開茶樓了。”薛盼盼直說目的。