許煙在關山村的時候，就嘗試著做醬油，但是醬油的制作比較復雜，過程比較漫長。

前面已經失敗過一次，來到小關鎮又努力了七天的時間，許煙今天過來看，終于見到了曲菌。

許煙把制好的醬油曲加入鹽水，一起倒進大陶罐里密封，叫阿爺和小叔過來幫忙抬到院子里曬太陽。

許煙把許蘇娘叫過來幫忙燒火，她要繼續煮大豆和小麥，發酵曲菌一定要高溫、不潮濕的環境才能成功，深秋以后就不能做了，所以許煙必須抓住剩下...