第29章 生日宴,指點
- 逆流1983,純真年代
- 霖靈兔
- 2019字
- 2023-09-17 12:01:00
一大早,顧云陽就做了早飯,給凌云秀盛了一碗飯。
顧云陽自己也趕緊吃了,出來,就看到顧冬和顧夏準備好了。
顧冬自然是來拿豆豉魚,要去宜河縣城出售的。
這是這一段時間以來,每天都要做的事情。
“夏夏,咱們也該出發了?!?
三人戴好草帽,拿著東西就出發了。
顧云陽手里,自然也拿了一些調料。
不算太多,幾毛錢就能搞定。
今天要去做大席,人家給的錢不少,他自然也要做好了。
到村口的路上,遇到了不少村里人。
因為有昨天給大家修理手電的事情在,加上村里本來就和諧,大家都是笑著。
“這是又去縣城呢?”
“給我帶點鹽回來。”
諸如此類的事情很多,他們也不嫌麻煩。
誰去縣城,給其他人帶東西回來,這也是慣例。
南竹村離縣城有個十公里路,去一趟不容易。
有余力的時候,幫其他人帶點東西,也就正常了。
下山的時候,顧夏還問道:“今天去做大席,云陽哥什么時候去你外公家里?”
昨天葉守哲來的事情,凌云秀也告訴他了。
顧云陽也看到了舅舅帶來的東西,心里也是十分的感動。
母親在的時候,外公一家就時常接濟。
父母去世后,外公一家接濟的次數也更多了。
否則,前身和凌云秀相依為命,還真不一定能生活的好。
顧云陽還要讀書,壓根就沒有什么時間和精力在家里幫忙。
一個體弱多病的老人,要把他的學費和生活費都賺出來。
顯然是不太可能的。
顧云陽道:“那就明天去吧。今天正好做大席,主家或許會給一些好食材。再帶點豆豉魚去,總不能每次去,都空手去?!?
外公外婆和舅舅們肯定沒事,可舅媽們就不一定了。
終究隔了一層,或許內心不會有很大的意見,但終歸心里還是會嘀咕的。
兩人說著,下山見著狄嬸子,還讓顧云陽回頭去給她做點吃的。
顧云陽自然是直接答應下來,沒多久就到了常家村。
說實話,雖然就在附近,顧云陽還是第一次來常家村。
好在之前那位柒奶奶說了,她家住在村尾的大榕樹下。
兩人一路尋找過去,路上問了一下村里人,很快就找了過來。
柒奶奶一臉笑容的把他帶了進來:“廚房就在那邊,先喝點水吧?”
還挺熱情,顧夏還有點不適應。
顧云陽反而是十分熟稔的和對方說話,看到的其他人,也都是一樣,沒幾句話,就聊起來了。
好一會,顧云陽才說道:“柒奶奶,水也喝了,也休息好了。帶我們去廚房吧,看看食材,我好看看做些什么菜。有些菜,需要提前處理好的?!?
比如說下水之類的,要是不處理好,那味道真的很難吃。
柒奶奶自然無不可,連忙帶他過來,指著廚房里的食材說道:“其中有大腸一副,我聽狄嬸子說你很會做下水,今天特意讓狄嬸子家那口子給送來的。還有豬肺,另外一些,你自己看著辦。”
顧云陽看了看,數量還真不少。
蔬菜的數量更多,看得出應該是家里種的。
農村這邊,家家戶戶什么蔬菜都種一些。
像是現如今有的,就有南瓜、冬瓜、茄子、辣椒、空心菜、白菜、蘿卜、黃瓜等。
葷菜也有不少。
一些臘貨,像是臘雞、臘肉、臘腸,這是宜河人都喜歡弄的。
臘肉和臘腸都好處理,清洗干凈了,稍微蒸一下,切出來擺盤,就是一道美食。
宜河人卻喜歡蒸了以后,拿油炒一炒,放干辣椒和蒜苗,加上家里自釀的米酒,燜幾分鐘。
出鍋,就是一道美食。
臘雞肉比較少,也比較柴,想做的好吃,還挺不容易的。
另外還有豬腳,五花肉,一只雞,一只鴨。
宜河人有養鵝的,但吃鵝的很少。
所以今天沒有看到鵝,顧云陽也覺得正常。
宜河人最喜歡用的去腥的,就是姜蔥蒜了。
顧云陽招呼一聲:“夏夏,你把配料都給弄好。我來處理一下豬腳這些?!?
該清洗的清洗,該焯水的焯水。
沒多久,廚房里就傳出了香味。
外面,柒奶奶的兒媳婦還問:“媽,看起來也就是個少年,真的能做大席?還不如咱們自己弄。”
柒奶奶笑道:“咱們平時也挺累的,今天就休息一下。他在狄嬸子家做過吃的,我吃過,味道很好。再說了,這也不是整生日,就咱們一大家子,就做的小盤菜,他不會有問題的。”
要是做大鍋菜,十幾桌那種,柒奶奶也不敢請顧云陽。
實在是年紀太小,沒有經驗。
萬一弄砸了,這可不是小事。
既然只是家里一家子,就是一大桌子菜,就沒問題了。
家里的兒女陸陸續續的回來,顧云陽在廚房做菜,輕易的也不出去。
別人家里其樂融融,他走出去,還想融入進去咋的?
不過偶然間,他好像也聽到了一聲熟悉的聲音。
因為手里在忙,顧云陽也不想摻和人家家里的事情。
就沒有出去。
這么多食材,顧云陽心里想了想,就有了譜,知道該做什么。
宜河這邊的人,熟悉的菜色,他也做了一些。
比如說紅燒肉之類的。
宜河人吃紅燒肉,不喜歡吃太甜的,所以糖放的少,但顏色一定要紅,要好看。
家里有老人,所以得煮爛一些。
一邊做,顧夏還問道:“云陽哥,剛才來的時候,我就覺得挺別扭的。你怎么還能和他們說的那么開心?”
顧云陽看了一眼顧夏,笑著給她解釋,也是在教導她做事。
“你以為我是在純粹的聊天?”
“難道不是嗎?”
“當然不是了?!?
顧云陽笑道:“我那是在通過聊天,想要知道柒奶奶一家人的口味。畢竟咱們做大席,不是一個兩個人吃??偟猛ūP的考慮到所有人的口味。做到盡量滿足大部分人的口味。也讓少部分人也有菜吃。”
廚藝好,做出來的菜,也未必會讓所有人都喜歡。
口味是一個很大的問題。
“原來如此?!?/p>