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第14章 做菜

她以前從來沒有吃過這種野菜,在這里吃的時候,每次都覺得有一股苦味。

這樣的菜,應該是需要先焯水,去掉它的一部分苦味,然后再進行烹飪。

在鍋里放了水,曲筱又拿起放鹽的小陶罐。

里面的鹽,全都扒拉到一起,約莫也只有她半截拇指那么大一塊。

曲筱小心翼翼的從里面舀了一丟丟出來,放進鍋內,不忘涮兩下勺子。

等水開之后,這才將野菜放進水里,焯水幾十秒后就撈了起來。

看著軟掉了的野菜,曲筱其實想做個涼拌野菜的,但涼拌需要的調料一個都沒有,好像除了野菜湯,就真的什么都做不出來的樣子。

半響之后,曲筱看了一眼油壺里的油,最終還是動手了。

等大妮兒將刀磨好,又去離他們家不遠的那條小河里將刀洗干凈回來,曲筱的野菜已經做完了。

現在就等著將山藥削干凈,蒸熟即可。

曲筱雖然在上一世很喜歡美食,最愛的視頻也是美食一類的。

但不代表她是個做過菜給自己吃的人。

所以在削皮上,不僅慢,還生疏,比起剛才燙野菜的時候,完全不像一個人。

大妮兒看著她一刀下去,山藥上面的肉跟著下去不少,不免有些心疼。

“小妹,還是我來吧。”伸手要去拿她手中的山藥。

曲筱看著地上自己的‘杰作’,有些臉紅,將山藥遞給了大妮兒。

自己則去找了個勉強能用來蒸山藥的鐵架子,沖了一下,放進鍋內,又去看了看火。

好在她雖然沒做過這些,但學起來很快。

大妮兒將山藥削完之后,曲筱細心的將山藥切成了大小不一的四塊。

她年紀最小,所以給自己切的也是最小的。

切好之后拿了個碗,將山藥放在碗里,拿到鍋上去蒸。

做好這個之后,又覺得這兩個菜實在有些不夠吃,想想還能做些什么吃的。

可想來想去,家里除了這些,就真的沒有別的東西了,只好放棄。

摸了摸自己懷里放著糕點的地方,安安靜靜的躺在那里,被她很好的保護著,沒有壓碎。

打算等會吃完飯之后拿出來切成五塊,一人一塊。

“姐,要不咱明天自己去鎮上吧,跟爹娘說一聲。”曲筱放好山藥,看著大妮兒道。

大妮兒有些猶豫,“我擔心爹不會答應。”

“娘都還好說話一些,但爹向來最心疼你,前些日子你又摔傷了,爹怕是不會讓你去鎮上。”

年父雖說人憨厚老實好說話,也沒什么大本事,但偶爾在某件事上固執起來,是誰都勸不動的。

曲筱也想起這位原身老父親的固執來,“那怎么辦啊?我還想去鎮上問問情況呢。”

“去鎮上做什么?”挑了水走進來的大郎問。

大妮兒正要將曲筱的打算說出來,曲筱卻忙將她的話音給打斷了,“沒什么沒什么,姐,你去看看爹娘回來了沒有,一會飯就好了,該吃飯了。”

曲筱怕大妮兒說漏嘴,將她支了出去。

大郎見曲筱不愿意告訴他,還攛掇著大姐不告訴他,也不生氣,甚至都不陰陽怪氣的冷嘲熱諷了,將水倒了就出去了。

只是卻沒有直接去打水,而是拉著大妮兒走到角落,曲筱聽不見也看不見的地方。

“姐,她要去鎮上做什么?”

大妮兒雖然沒被曲筱叮囑說不能告訴大郎,但剛才小妹的態度,她也隱約能感覺到小妹似乎不想讓大郎知道這事兒。

所以對于大郎的問話有些猶豫,不太想說。

“也沒什么大事,就是小妹想去鎮上看看。”說著眼神瞟了一眼那邊正晾曬著的蓖麻種子還有根莖。

大郎順著大妮兒的視線看了過去,“我方才就想問了,你們摘這么多蓖麻回來作甚?還是說她覺得這東西能拿去鎮上賣錢?”

大妮兒見他一下子便猜中了,眼眸微微睜大,詫異的看著大郎。

大郎不用她回答,就已經從她的表情里得到了答案。

“哼,不自量力。”說完便挑著擔子走了,也沒再說別的話。

等山藥蒸好的時候,果然,年家夫妻從外面回來了。

只是二人都是滿身灰頭土臉的樣子,臉上還愁眉苦臉的。

“爹,娘,快先來洗洗吧。”大妮兒按著曲筱的意思,打了水給爹娘洗漱。

小妹前兩天剛定下的規矩,從外面干活回來之后,第一件事就是要洗手。

之后才能進屋,才能吃飯。

他們家實施了幾日,現在年父年母已經基本上習慣了。

接過破舊的手帕,將臉上手上清洗一番,覺得舒服很多了之后,這才在院子里的木凳子上坐下。

“明天我看也不用去了,不給結工錢,連飯都不給吃,干了大半天的活,還得餓著肚子回來吃,哪有這樣的道理?”年母擦干凈手臉之后,有些氣呼呼的說。

“嗯,不去了。”年父也嘆了口氣道。

“爹、娘,先別想那些了,快來吃飯吧。”曲筱將蒸熟的山藥端上桌,又將先前做好的野菜端了上來。

她最后還是將野菜做了涼拌,因為這涼拌,油壺里的油已經一滴不剩,鹽也去了不少。

至于山藥,就著涼拌的野菜吃就好了,也不用再做什么調味了。

年父年母看著白生生的山藥,以為這是大女兒去挖的樹根,有些不高興道,“大妮兒,你怎么又去挖樹根了?村里的郎中不是說了,這東西不能多吃嗎?”

曲筱正要解釋說這不是樹根,大郎卻插話進來了,“這不是樹根,無毒、能吃。”話語簡短,桌邊幾人都看了過去,有些詫異是他出來解釋。

“不是樹根就好,不是樹根就好,那就快吃吧。”年父最先回過神來,招呼大家吃飯。

“嗯,今日這野菜做的好吃,還有這不知是什么的東西,咬起來又軟又糯的,不錯,好吃。”年父各吃了一口之后,點評道。

“真的好吃嗎?”曲筱第一次給人做飯,見年父說好吃,不免高興。

“嗯,好吃,爹已經好久沒吃過這么好吃的東西了。”不僅有油味,還有咸味,這樣的菜,才是正經人家應該吃的菜啊。

“爹,好吃那你就多吃一點。”說著曲筱又夾了一筷子到年父碗中。

沒說她把鹽都給用完了。

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