玉罕燕順著山上里踩出來的小路往里走。

走過了兩個矮坡，地勢漸漸高了起來，地面上的草也越來越多。

本來該綠色成蔭的樹現在變的光禿禿的因為樹葉被人們摘了，村子里即便家里有一點存糧的人也出來找食物，像可以吃的樹葉早就被摘完。

大家現在都先把樹葉摘了吃，把能留的糧食留著以后吃，不到萬不得已人們還是不愿意動那些僅剩的存糧。

繼續向前走玉罕燕發現了一種好像前世見過的草。

這種草底下有比較粗壯的根，在前世彩云省的人們經常拿來與鴨肉一起燉，燉過的草根不苦，而且還是一道美味，讓人吃了還想吃，根本停不下來，不過現在可能一時半會兒是吃不上了。

這草根不像昨晚煮粥的那些草根一樣充滿著苦澀的味道。讓人難以下咽。

這種草，在彩云省被稱為“露水草”學名為“蛛絲毛藍耳草”。

彩云省具有豐富的植物，有植物王國的稱號，尤其是玉罕燕居住的傣鄉有多種氣候類型下的植物，傣家人從小就對這些植物比較熟悉。

露水草鴨跖草科藍耳草屬植物，多年生草本。

根須狀，粗壯主莖不育，短縮，具多枚叢生的葉子。主莖上的葉叢生，禾葉狀或帶狀。

在前世她還特意去了解一下露水草，知道露水草主要分布于印度、斯里蘭卡至越南、老撾、柬埔寨和中國。全草入藥，具有通經活絡，除濕止痛之療效。

玉罕燕拿出準備好的破布袋，在附近找尋起露水草，不過可能村子里的人也發現了露水草的根不像其他草的根一樣苦澀，附近有好多被挖了痕跡。

相對于那些苦澀的草根，人們還是更喜歡沒有苦味的草根，都是草根吃那種不是吃。

在這找了大半個時辰，手里的破布袋僅僅鋪了薄薄一層，只有小小的幾棵。

看來還要往里走走，看能不能再找到一下其他的食物，隨著玉罕燕上山的時間越來越長，太陽也越升越高，現在玉罕燕又渴又餓，但她還是不打算下山，因為回到家也沒有什么可以吃的。

繼續向前走了一些距離玉罕燕也沒有發現什么可以吃的，哪怕是不那么苦澀的草根也沒有，難道今天的收獲就是這幾根露水草？繼續走吧。

在向前前進的過程中，玉罕燕還關注了一個那些干枯的草中有沒有野雞或者野雞蛋，畢竟小說里都那樣寫，可惜理想很豐滿，現實是殘酷的，枯草叢里并沒有野雞，連根野雞毛都沒有，不有一兩根野雞毛，可野雞的影子都沒有。

玉罕燕放棄了在枯草叢里找野雞加菜這不切實際的想法。

認命的找尋其他食物，低著頭在干裂的土地上仔細觀察著，就在她探尋地上食物的時候的突然看到了一窩螞蟻。

看到這窩螞蟻，她的變不像其他人一樣，其他人表現的可能是害怕害怕，但是她卻還帶著隱隱的興奮。

因為螞蟻蛋可是一種難得的美味，很多人可能不能接受螞蟻蛋這種食物，但是涼拌螞蟻蛋卻是傣家人喜歡的一道美味。

在彩云省傣族主要分布在玉罕燕所在的傣鄉州，還有傣龍州。兩地的傣族雖然屬于同一個名字，但是屬于不同支系，兩地的傣語存在著差異，飲食方面野有一定的不同。

涼拌螞蟻蛋就是傣龍州的一種美食，在傣龍州，傣家人是公認的采蟻高手，他們的工具通常是一根鐵棍和一把鋤頭。

尋找螞蟻窩要選擇有坡度的地方，一邊走一邊用鐵棍戳地，一邊觀察植物的生長狀態，可以從植物的生長狀態找尋到螞蟻窩。

一旦感覺用鐵棍戳到螞蟻窩，人們會嗅一嗅鐵棍尖端，因為有經驗的采蟻人，可以靠氣味來判斷，螞蟻所處的具體位置。因為這樣才可以挖出完整的螞蟻蛋。

挖開螞蟻窩，可以看到一些黃色的小顆粒，這些小粒黃色的蟻卵便是工蟻，那些顆粒較大、呈白色橢圓狀的則是繁殖蟻的幼體，有較高的營養價值。

對于那些長年吃螞蟻蛋的傣家人來說，這種螞蟻生吃發甜，而且還帶著杏仁和核桃的香氣。

挖螞蟻窩并不是大家想象的那樣隨便挖，挖螞蟻窩有一定的規矩。

因為傣族有一句諺語：“有林才有水，有水才有田，有田才有糧，有糧才有人”，堅信人與自然的和諧相處，才是可持續發展的基礎。

傣家人把這一句諺語運用到生產生活中，采蟻人在取螞蟻蛋時會注意把蟻后保護好，這樣即使螞蟻蛋被人們取走了，蟻后還可以繼續在這個洞穴的附近尋找新的巢穴進行再次繁衍。

采回家的螞蟻蛋中會混雜著很多泥土和枯草，這些東西洗起來并不容易，但是才吃螞蟻蛋歷史長久的傣家人卻有好辦法。

他們洗的時候直接將螞蟻蛋泡入水中，用筷子慢慢攪拌開來，讓蟻蛋上的泥土融入水里，然后輕輕把浮在上層的螞蟻蛋撈出來，用紗布進行過濾，并細細挑出雜草，在清洗的過程中還要注意保護好螞蟻蛋，螞蟻蛋被破壞了會影響其口感，同時螞蟻蛋的干凈程度會影響螞蟻蛋的口感。

為了把螞蟻蛋洗干凈這個用紗布過濾清洗的這個過程來來回回要重復五六次甚至要清洗七八次，直到泥土沙質完全洗凈才算清洗完成。

所以清洗螞蟻蛋是一個耗費時間的工程。但是尋覓到美食，花費這些時間是值得的。

在傣龍州，螞蟻蛋通常是生吃，也還可以做成涼菜，螞蟻蛋與萵筍絲，傣家水腌菜、小米辣，糊辣椒，香菜，老緬香菜拌在一起，就是一道美味爽口的傣家小菜。

用來下飯最好，哪怕食欲不振的人也可以吃下兩大碗米飯，是傣族男女老少都喜歡的美食。

不僅如此，螞蟻蛋配米線也是一個不錯的搭配，吃著米線，可以慢慢品味螞蟻蛋的美味，配上一口酒當然更好。