官术网_书友最值得收藏!

第82章 082安排

不過(guò)半個(gè)時(shí)辰的功夫,所有的廚子們已經(jīng)做好了菜品,等著南語(yǔ)依挑選。

吃飯先看賣相,這菜燒的好吃是第二的。

先看這成色好不好,要是黑乎乎的一片誰(shuí)會(huì)愿意吃,或者綠油油、白毛毛的,要不是燒糊了就是菜過(guò)期了,長(zhǎng)毛了,這一看不就倒胃口了,哪還有食欲。

于是十道菜擺上桌來(lái)一看,一下子就可以淘汰七七八八。

南語(yǔ)依手里捏著筷子,內(nèi)心瑟瑟發(fā)抖:有沒(méi)有人先給她試個(gè)毒?

“公主,要不我?guī)湍恪?

正當(dāng)南語(yǔ)依以為霜雪要幫她吃的時(shí)候,她一下子就感動(dòng)了,抿著唇,“咚咚咚”的瘋狂點(diǎn)頭。

結(jié)果霜雪接著說(shuō)道:“挑菜吧?!?

南語(yǔ)依:“……”不說(shuō)了,心灰意冷了。

要求是她的提出來(lái)的,自然要她做個(gè)榜樣,不過(guò)到時(shí)候正式的廚子可以不用這么多,選五六個(gè)就夠了,剩下的就自己安排,可以切菜、洗菜什么的。

南語(yǔ)依看向桌面上那盤成色還算不錯(cuò)的油燜茄子,夾了一小條放進(jìn)嘴里——

實(shí)際上并沒(méi)有她想象中那么難吃,反而還算不錯(cuò)的,至少比她昨天那家飯館做的好一些。

“油燜茄子誰(shuí)做的?”

一個(gè)瘦瘦高高的男子往前走了一步,南語(yǔ)依的神色看不出變化,因此眾人也猜不到她心中所想。

“做的不錯(cuò),可以轉(zhuǎn)正?!?

南語(yǔ)依讓霜雪記錄,自己喝了水漱口,再嘗下一道菜。

在接下來(lái)的半盞茶功夫里,南語(yǔ)依品嘗完了所有的菜品,有好有壞,有咸有淡,有酸有甜,有苦有辣。

還真的是酸甜苦辣全被她嘗遍了,南語(yǔ)依不禁心中感嘆。

后續(xù)她又點(diǎn)了四五個(gè)左右做的還不錯(cuò)的轉(zhuǎn)正,另外的三四個(gè)人就是待轉(zhuǎn)正了。

“剛才我確定好的幾位師傅,你們從明天開(kāi)始去各大飯館品嘗他們的菜品,要是有機(jī)會(huì)可以跟他們的廚子學(xué)一學(xué),回來(lái)之后就練手,做完你們相互評(píng)價(jià),給你們半個(gè)月的時(shí)間。

而沒(méi)有確定,等待轉(zhuǎn)正的師傅們,你們同樣有機(jī)會(huì),但是我不能給你們提供練手的用具和材料,你們也是在半個(gè)月之后跟他們?cè)俦纫淮危且淮挝視?huì)確定最終的結(jié)果。”

“洗盤子,打掃衛(wèi)生的幾位,你們也是跟著師傅們一起,他們做完的飯菜交給你們清洗,我會(huì)有時(shí)間來(lái)抽查。

要求是盤子至少洗過(guò)五遍以上,如果盤子臟或者破碎的,我要追究到個(gè)人頭上。

地面,每個(gè)角落都要每天打掃至少三遍,要記住飯館的干凈是吸引顧客的第一步,試問(wèn)誰(shuí)愿意在一個(gè)干凈舒適的環(huán)境下去選擇一個(gè)臟亂差的環(huán)境?

桌椅有損壞及時(shí)上報(bào),飯館里擺放的供人觀賞的物品缺失或是損毀、綠植枯敗或是過(guò)于繁盛都要及時(shí)上報(bào)。這是我對(duì)你們四位的要求?!?

“店小二,你們從今天開(kāi)始,我會(huì)進(jìn)行定期的輔導(dǎo),要會(huì)招攬顧客進(jìn)店用餐,要能用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言概括出飯館的獨(dú)特之處。

你們隨時(shí)都要保持十二分的精神,面對(duì)顧客要面帶微笑,熱情待人,要會(huì)聊天,在顧客等菜煩躁的時(shí)候給他們放松,切記不要起沖突,起了沖突要先道歉。

主站蜘蛛池模板: 丹寨县| 广西| 怀安县| 福建省| 潞西市| 韩城市| 梁平县| 通化县| 金塔县| 绩溪县| 平舆县| 霞浦县| 两当县| 阳谷县| 手游| 进贤县| 防城港市| 句容市| 壤塘县| 尖扎县| 平顺县| 南岸区| 台东县| 讷河市| 岳西县| 乌鲁木齐县| 新津县| 安化县| 永定县| 龙泉市| 江山市| 呼玛县| 喀喇沁旗| 浮山县| 馆陶县| 乌苏市| 三台县| 汝城县| 呼和浩特市| 甘肃省| 文安县|