魚肉含有葉酸、維生素A、維生素B2等營養元素，常吃魚肉能夠補肝養血、潤澤皮膚。魚肉中含有豐富的完全蛋白質，容易被人體消化吸收。魚肉中的脂肪含量低，且多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，可有效預防心腦血管疾病的發生。女性減肥時可選擇食用魚肉。

營養豐富，脂肪含量低

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莼菜汆鮮鯉

材料：鯉魚1條、太湖莼菜500克、熟火腿絲25克。

調料：蔥...