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第21章 火鍋店

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  • 孟思瑤
  • 1876字
  • 2021-05-20 00:12:05

哥哥辦事很快,不到一個月的時間,就和伯伯們商量好了。

我們?nèi)业姆孔訌闹虚g打通。然后把每家的樓梯都給拆了。一樓是火鍋店。二樓是奶茶店。這樣一來,房子里面就要重新裝修,重新規(guī)劃。

我們樓房后面全是地,地的主人是我們一個家族里的大爺家的。他們家都在做生意,所以地都是租給別人種的。

找他們商量了一下,把地給買了下來,然后擴建了將近240平米。將一樓和原來的地方打通了,擴建的二樓,作為了我們?nèi)业淖》俊?

重新蓋的樓房底下是全通的。樓上就像XJ的樓房一樣是那種三室兩廳的房子特別寬敞。

而且我哥哥還和四伯伯他們商量了一下,自己燒鍋爐,加暖氣片兒。我哥哥還是很聰明的吧。不讓人佩服都不行。

這樣一來,我華軍哥也不用去找什么工作了,自己家的店都忙不過來呢。

2001年11月9日。早上6:00,哥哥打電話說他已經(jīng)買好了票往家里趕。他是提前和學(xué)校打過招呼的說是提前畢業(yè),我哥人際關(guān)系比較廣認識的人特別多,學(xué)校里面的老師呀,校長呀,他都能和他們成為朋友。短短一個月的時間。我哥哥已經(jīng)把畢業(yè)證辦下來了。

11月10日房子建好也裝修好了。這是一個值得高興的日子。爺爺奶奶姑姑。大伯伯,大伯母。二伯伯,二伯母。三伯伯三伯母。是伯伯,是伯母。還有伯伯們家的孩子們。我們家只有我一人。我們一大家子人坐在新裝修好的房子里。在一塊兒吃了飯。

11月11凌晨兩點。我聽到樓下有敲門聲。還有摩托車的聲音。哥哥回來了,我高興的下樓去開門,鞋子掉了一只都不知道。門打開的一瞬間,我高興的撲到了哥哥的懷里。哭了起來。

“好啦,都幾歲啦,還在哭鼻子。四伯伯還在呢,別哭了。”

“我不我就哭。四伯伯是不會笑話我的。”

“這小丫頭還跟哥哥撒嬌呢。”四伯伯笑著說

聽到四伯伯這樣說,我離開了哥哥的懷抱。笑著說。

“四伯伯,我哪有跟哥哥撒嬌?”

“好啦,天涼的很,你們兩個趕快上去吧。我也回家睡啦,明天還得早點起來收拾店呢。”

“好的,四伯伯,你先回去吧。”

“子宸,你們快點回去吧。明天不用起那么早,多睡會。”

“好的,四伯”

11月18。是個好日子。首先開業(yè)的是火鍋店。奶茶店裝修好啦!人還沒有招齊,等人員招夠了,培訓(xùn)好啦,就可以開業(yè)。

棗紅色的牌匾上幾個燙金大字《孟氏火鍋店》。

門前盤了一圈兒,兩圈兒,三圈,四圈,五圈,六圈鞭炮。

吉時一到。哥哥拿著點燃的香去放鞭炮。

“噼里啪啦。”震耳欲聾的聲音。持續(xù)了20分鐘。

本來想采取前世開火鍋店的那種方法來管理。我哥跑遍了WLMQ每個電子商城,也沒找到我們需要的那種打票機。電腦是有,但是都不行。

最后我和哥哥商量了一下。只能人工來操作了。四伯伯家的店里賣的有那種出貨單。就用那個來代替。

店里面招了12個跑堂的。俗稱小二。

統(tǒng)一服飾:頭戴衛(wèi)生帽,上衣是純白色的外套,下身黑色褲子。鞋子沒什么要求。

大廳擺了12張定制的火鍋桌。雅間八個:春,夏,秋,冬,梅,蘭,竹,菊。

店內(nèi)也貼了一張海報,是華軍哥用毛筆寫出來的,鍋底有:

鴛鴦鍋:麻辣和清湯;香辣和清湯;麻辣和菌湯;香辣和菌湯。

單鍋:麻辣;香辣;清湯;菌湯;番茄鮮湯。

鍋底:10元。

燙菜:

肉類:牛肉5元一份;羊肉6元一份。

菜類:青菜2元一份

其他的我就不一一介紹了。

收銀員是華軍哥,高中畢業(yè)在我們鄉(xiāng)學(xué)問算高的了。華軍哥也很樂意當(dāng)這個收銀員。

收銀員每天干的活很簡單,那就是算賬。只要對著編號算,對著編號收。就不會出錯。一共多少錢,實收多少錢。最后再把所有的單子算個總和。就是一天的。收入啦!

我們還推出了會員制。不像前世的會員卡是塑料的。我們這是紙質(zhì)版的過塑了一下,前面是:會員卡三個字。后面是小字。消費滿50九折。滿100八五折。滿200七五折。

開業(yè)第一天,我們圖個吉利打八五折。

把活動內(nèi)容和華哥說了一下,他手寫了一張海報。并站在門口和大家解說了一下,畢竟鄉(xiāng)下地方不認字的特別多。

寫這個海報主要是為那些路過的,走南闖北的人看的。這也是我們鄉(xiāng)沾了國道的福利。

218國道。來往客車、卡車、拉煤車各種車輛都有。

所以我們鄉(xiāng)嗯東西兩邊都有。飯店。

今年開春的時候,西邊有一家還開了旅社。

第一天開張生意不錯,捧場的鄰居很多。還有一些過路的客商,看我們門口那么熱鬧,也停下來嘗嘗鮮。

一天算下來,營業(yè)額竟然高達1500元。看到這個數(shù)字。大家都很開心。

晚上回到家。

“妹,我回來之前和爸爸商量了一下,讓她爸爸媽媽哥哥嫂子到咱家來,在這兒辦婚禮,也都和她們說好了,他們和咱爸他們一塊回來。婚禮時間也訂好了12月19。”

“可以,這事你們說好了就行。剛好咱們這就有旅社,離得近也方便。其他的事情,你看著辦就行,我還小什么都不懂。”說完我轉(zhuǎn)身就回屋了。

獨留哥哥在客廳,目瞪口呆,呆若木雞。最后只能無奈的搖頭失笑。

轉(zhuǎn)眼這學(xué)期又過去了,第一名無人撼動。

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