［名詞解釋］又叫杏參、白面根。川蜀、江浙一帶都有生長(zhǎng)。春天生長(zhǎng)苗莖，類似于人參但稍微要小些；根似桔梗，但與桔梗的區(qū)別是空心。潤(rùn)州、陜州尤其多，當(dāng)?shù)厝税阉?dāng)成果品采收，或把它制成果脯來(lái)吃，味道非常甘美，還可以遠(yuǎn)寄。2月、8月挖根曬干。周定王《救荒本草》叫做杏葉沙參，說(shuō)它的葉似杏葉而略小一點(diǎn)，微尖且背面是白色的，邊緣有叉牙。苗高1、2尺，莖的顏色青白，末梢開(kāi)五瓣白色的碗子花。根的形狀像野胡蘿卜，很...