［名詞解釋］又名蜀秫，也稱蘆粟、高粱。品種出自蜀地，所以稱它作蜀黍。北方種植它，用來防備糧食缺乏，多余的用來喂牛馬。它是谷物中最高的，南方人把它叫作蘆穄。蜀黍適宜種植在土里。春季播種，秋季收獲。莖稈高1丈多，形狀像蘆葦，但中間是實心的，葉也像蘆葦，黍穗像大掃帚，顆粒像花椒般大，呈紅黑色。米質地堅實，有黏性的蜀黍可以和糯米釀酒做餌，沒有黏性的可以做糕煮粥，它可以積蓄用來救濟荒年，也可以用來飼養牲...