明清時期，文學作品中的小說開始廣泛流行，如章回體長篇小說《紅樓夢》，原名《石頭記》、《情僧錄》、《風月寶鑒》、《金陵十二釵》等，夢覺主人序本正式題為《紅樓夢》。前80回由曹雪芹所著，后40回高鶚續，程偉元、高鶚整理。

《紅樓夢》這部古典文學巨著不僅塑造了許多栩栩如生的藝術形象，而且內容可謂包羅萬象，其中對飲食等方面的養生之道也有其精辟見解。顯示了曹雪芹廣博而深厚的知識積淀。

如書中...