卷心菜粥

［原料］卷心菜500克，粳米50克。

［做法］將卷心菜洗凈，切塊，入鍋內，加水煮至半小時，然后撈出菜，入淘洗干凈的粳米煮粥至熟即成。

［特點與功能］日服2次，溫熱服食。適用于治療胃脘拘急疼痛，對胃及十二指腸潰瘍有止痛和促進潰瘍愈合作用。卷心菜入藥始載于唐代《本草拾遺》，中醫認為其性平、味甘，無毒，能健胃益腎、通絡壯骨、填補腦髓，主治胃潰瘍。現代醫學發現卷心菜中含有維...