胎盤豬瘦肉燉蘑菇

【材料】

蘑菇250克，胎盤1個，豬瘦肉150克，蔥、生姜、精鹽、味精各適量。

【操作】

1．將蘑菇洗凈，撕碎。

2．將胎盤在清水中漂洗干凈，入沸水鍋汆透，撈出，用涼水沖洗干凈，瀝凈水分，切成條塊；豬瘦肉洗凈與蘑菇同入沙鍋，擺上蔥節、姜片，注入清水適量。

3．將沙鍋置武火上燒沸，撇去浮沫，然后改用文火燉之，待胎盤熟爛，撈出蔥節、姜片，放入精...