美味雙耳

【材料】

水發(fā)銀耳100克，水發(fā)木耳100克，味精、白糖、精鹽、胡椒粉、香油各適量。

【操作】

1.將水發(fā)銀耳、木耳去雜，去根，用清水洗凈，下沸水鍋焯一下，撈出投入冷開(kāi)水中，涼透后撈出，瀝干水裝盤(pán)。開(kāi)水一定要涼，才可透涼，也可先把涼開(kāi)水放冰箱中冷涼一下。

2.取碗一只，加入白糖、精鹽、味精、胡椒粉、香油，用冷開(kāi)水調(diào)勻，澆在盤(pán)中攪拌均勻即成。

【功效...