□[中國]彭荊風

秋天的云南多雨，常是雨勢連綿地一下十幾天，不僅到處濕漉漉的，那潔白如融化中的雪，黑得如潑墨的云團也似乎浸滿了雨水，被大風一刮，驚雷一觸動，就會如天河開閘般傾瀉而下；正因為雨水充足，高原的紅土又肥沃，也就蘑菇特多。

云南人把蘑菇叫作菌子。常見的有雞樅、干巴菌、北風菌、牛肝菌、青頭菌、松毛菌。近年來，松葺菌有治癌之說，引得日本商人蜂擁而來，當天收購當天空運回日本。我1...