不久前，蛋樹在美國風靡一時，種植成風，庭院里，屋前屋后，都有廣泛栽培。不久，它又從美洲傳到了歐洲。

蛋樹像小灌木那樣，有50厘米高，茄科，模樣像一株番茄樹，但葉子要闊一點。開紫色的五角形小花，結的是一只只白色的、橢圓形果實，表面堅硬而光滑。看上去仿佛綠葉下懸掛著一只只雞蛋，饒有情趣。成熟后可以生吃，味道像“甜瓜”。它還可以做冷盤菜，也可以紅燒了吃。

說來有趣，據法國自然博物館的助教...