中華鱘（xún）是生活在長江和珠江等水域里的稀有魚類，在目前世界上仍然存活的27種鱘魚中，中華鱘是最古老的，據今已經有1億多年的歷史。由于地球環境的變化，無數古老的生物都先后滅絕了，然而，中華鱘卻神奇地生存下來，所以，它被譽為魚類中的活化石。

中華鱘的嘴前面有4條須，可以像控測器那樣探尋食物。中華鱘有洄游的習性，每年的11月份都要從淺海區進入長江，逆流而止，回到它們的出生地四川宜賓和金沙...