燕窩是高級名菜，呈白色半透明狀，是用金絲燕筑的窩烹調(diào)成的。燕窩為什么會受到人們的青睞呢因?yàn)檠喔C不但是一種美味食品，還是營養(yǎng)價值很高的補(bǔ)品。里面含有極其豐富的蛋白蛋和糖類，特別容易被人體吸收，對身體虛弱和大病初愈的人，有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。

金絲燕是一種生活在泰國、菲律賓、越南和印度尼西亞等國的短嘴小燕。春天為了生殖后代，金絲燕開始造窩。它們的喉部有粘液腺，能分泌膠粘性的睡液，它把睡液粘在懸崖...