古時的鎮子特別有生活氣息，一大早路上行人就不少了，小商小販也特別多。

鎮上的房子比鄉下高大整齊，一排排青磚瓦房坐落有序，店鋪琳瑯，包羅萬象。穿過正街，他們三個就來到了相對于熱鬧的后街，這里是小商販擺攤的地方，一條主街，兩邊到處都是小巷，住著很多鎮上的老牌居民。

很多人早上會出來遛彎閑逛，或者買菜買吃食，所以這個地方也是賣吃食和擺攤賣東西最多的地方。

剛到街口，她們從來沒來鎮上買過東西，也不知道有啥規矩，有個中年漢子見她們面生就主動過來跟他們說話。

“看你們面生，是第一次來擺攤的？”

施蓮有禮的應了“是啊，俺們都是鄉下人沒見過世面，不知道這鎮上擺攤有啥規矩沒有？”

中年漢子點頭“那當然有，我是這后街的地保，所有的商販擺攤都歸我管，你們賣的是什么吃食？”

施蓮一聽，這人竟然是管理街道的，不就相當于后世的城管嘛“啊，地保大人，民婦賣的是一些小吃早飯。”

地保也沒細問，就一指街旁空曠的角落“那你們就在那邊擺攤吧，一天要交五文錢地稅。”

施蓮無語，原來古代擺攤也要收保護費啊！她從隨身的錢袋子里掏出了五文錢給地保，然后一家三口就去了地保所指的地方擺了攤子。

攤子雖然支好了，問題是他們是生面孔，第一次來賣豆腐腦并沒人上前來詢問或者嘗試。

看著街上行人慢慢變多，杜大栓有些著急“娘，咋沒人來吃咱家的豆花？”

施蓮失笑，杜大栓就是這么個呆瓜，她就站在攤子前大聲的吆喝了起來“豆花，好吃的豆花，咸香可口的豆花…”

有個出來遛彎的老大爺在她們攤子面前停住了腳“你這賣的啥啊？啥是豆花？豆子做的花啊？”

施蓮輕笑“老哥，您來看看就知道啥是豆花了。而且您吃了一回保證想二回，不好吃老婆子不收你錢。”

老大爺一聽來了興趣，到了進前往他們的木桶里一看，白白嫩嫩的豆腐腦甚是新奇“那這咋賣的啊？”

施蓮說著拿出帶來的粗瓷大碗“大爺，您看，這么大的一碗才五文錢，著實不貴。”

老大爺就坐到了攤子上的矮桌旁“那來一碗嘗嘗。”

“您是要甜的？還是咸的？”

老大爺可能還是第一次見賣早餐有那么多門道的，以前在其他攤子上買吃的，都是給了錢就吃，人家可是沒得選口味的“那就先來碗咸的吧，老頭子不喜歡吃甜食。”

施蓮就用帶來的大木勺給滿滿舀了一碗，上面放了蔥花和細碎的咸菜絲，又撒了一點芝麻油和鹽，放上木勺就算是成功的豆腐腦了。

老大爺吃了以后是贊不絕口，施蓮還用小盤子給他涼拌了一小盤小蔥拌豆腐“大爺，今天我們第一天開張，這涼拌豆腐免費送你品嘗。”

老大爺吃了涼拌豆腐，覺得口感更好，本來東西就比較新奇，加上他是老年人，比較喜歡軟糯可口的食物“你這豆花和豆腐可真好吃，能外帶不？”

施蓮失笑“大爺，我們沒有工具，您家應該就是附近的吧，您要是想吃豆花豆腐您回家去拿碗或者盤子盆子過來打就是，我們以后每天都來這里賣豆花。”

老大爺一聽付了五文錢，就興沖沖跑回家去了。

沒多大一會兒老大爺就挎著籃子回來了，還帶來了他的左鄰右舍，施蓮用大勺子給他們一一打了豆花配了配料，還免費送了一些涼拌豆腐給他們吃。

有了第一個吃螃蟹的人以后，攤子上的生意就紅火了起來，這么一帶動就有很多人來吃豆花了，兩個矮桌子根本就坐不下，有那附近不遠的人就回家拿了碗和罐子打回家里一家人都可以吃得到。

送涼拌豆腐的同時，施蓮還告訴大家他們家以后還會兼賣豆腐，豆腐不僅可以涼拌，還可以炒著吃，油炸著吃，燒湯，做丸子，口感一樣的好。

也就短短一個多時辰，兩大桶豆花就都打光了，兩板豆腐也送光了。