即使錦州的地理位置靠近南方一點，但是冬天也還是冷的。

比如剛進入了十一月就下了兩次小雪。

天一冷，集鎮上的蔬菜和新鮮瓜果就很難再看到了。古代沒有大棚種植技術，除了應季的東西，再就是利用溫室種出來的綠色蔬菜了。

那些大戶人家家里冬天養花就是利用的溫室，至于菜有些能種出來，而有些菜不是有溫度就能行的，還得有陽光。

而施蓮要做的就是利用溫室有機肥，種一些不需要光合作用的反季節蔬菜。

施蓮拿著筐子在自家的溫室的苗床里采收著綠油油的各種芽菜。

其實種植芽菜非常簡單，而且高產高效率。

首先第一步就是浸種，先剔除種子中的特小粒、破損、霉爛及雜質，然后將清選后的種子放在木盆或大桶中，浸泡上幾個時辰，當種子吸足水后撈出，用清水沖洗干凈，在高一點的溫度環境下催芽，種芽露出時播種，也可在浸種后將種子直接播在牙床牙盤上。

育苗盤要放到通風良好，得有適當避光的地方，這種植物就很適合沒有陽光的溫室。

其次就是溫度和水分的管理，要保持室內的高溫，每日還需噴灑2至3次得水分。

施蓮就選中了黃豆，綠豆，蘿卜，香椿各種種子。

而芽苗菜從浸種到采收，時間也很短，一般七八天就成熟了。

這 其中就屬蘿卜苗、香椿苗外形細嫩，口感清香。別說賣給別人了，就是施蓮自己都特別喜歡吃。

另外施蓮還在苗床里種了黃瓜，韭菜，香菜，蒜黃，這些蔬菜都是不用陽光也能活的。

而室內種植黃瓜，就涉及到了人工授粉技術。在異世里，自家是標準的小康家庭，她是沒種過地的，不過很多生活和農業知識她卻是知道的。

比如這室內黃瓜，雖然沒有太陽也能長起來，花朵沒授粉是不會結果的。

其實授粉很簡單，而在進行人工授粉之前，需要弄清楚哪些花是雌花哪些花是雄花，黃瓜的雌花和雄花其實是非常好分辨的，花朵中心的柱頭比較大的就是它的雌花，雄花的柱頭是比較小的，兩者的區別比較明顯，用棉簽先在雄花上面涂抹一下，然后沾到雌花上面即可完成授粉了。

這些知識落后的古代人哪里會知道呢，所以施蓮就多種了不少黃瓜種子，每天都過來照料。

它的生長周期是三個月到四個月不等，施蓮算了下，等黃瓜能夠豐收的時候估計都得到正月里去了。

不過眼下，這一茬茬的芽菜，施蓮可是不打算放過這么大好的賺錢機會。

采收了好幾大筐，施蓮就讓杜大栓把筐子都搬到牛車上，上面用厚厚的破舊被褥給蓋上，防止被外面寒冷的天氣凍傷凍壞了。

杜大栓套好了車，就問施蓮“娘，咱是送鎮上酒樓里去？”

施蓮微笑搖頭“不，咱們先送到大儒巷那邊的貢生老爺家里去。”

這些大戶人家都是不差錢的主，這帶綠色的蔬菜在冬天里可是有價無市，他們再有錢也不是那么好買到的。

施蓮覺得她可以去那邊碰碰運氣，沒準可以賣到高價。

杜大栓聽老娘這么說，就知她心里有了打算和主意，也沒多問，就趕了車拉著老娘一起到了鎮子上。

這大儒巷只有施蓮來過一次，杜大栓是從來沒往這邊來過得。

因為這里住的都是有錢人，而且個個非富即貴，時家的幾位老爺都在朝中做大官，這里是他們的原居祖宅，尋常老百姓可是不敢隨便進來的。

牛車緩慢的走在巷子中的青石板上，與兩邊朱漆大門和白墻紅瓦行成鮮明對比，是如此的不協調與突兀。

正對大儒巷的頭一家高大府門的門房里，有好幾個門房小廝在守門，遠遠的看見這么一輛鄉村牛車往里行走，他們也顧不上外面天寒地凍了，都飛奔著跑了出來。

有個領頭的門房非常不客氣的老遠就對著趕車的杜大栓呵斥“你們不要命了？這里是大儒巷，不是你們趕集趕會的地方，快點走，尋常百姓不得進。”

杜大栓有些害怕和局促，就跳下了牛車，不知道如何是好的用眼神去詢問老娘。

施蓮也下了車，態度非常好的跟那門房套近乎“小哥，我們是去貢生老爺家里送新鮮蔬菜的，以前我來過的，那貢生老爺家里的管事姓馮來著。你們就放我們進去，我這里承你們的情了，或者能不能勞駕您去送個信，請馮管事出來也行啊。”

那門房打量了一下眼前的婦人，穿的雖然很樸素，那臉上和脖頸處的皮膚卻白的晃眼，如果忽略眼角的細紋還以為是個年輕少婦呢！

見她真的說對了時貢生家的管事名字，他就緩和了神色“新鮮蔬菜？這個季節恐怕只有儲存的白菜和蘿卜了吧？以往貢生老爺家采買東西都是有專人負責的，你們怎么是自己送來的呢？”

這大戶人家，沒有人領你進去，當然是不好接近的，這門房一來問了好幾個問題，施蓮也沒惱，人家負責任的盤問幾句也是應該的。

施蓮沒過多解釋，而且掀開牛車上的被褥，露出下面幾筐新鮮采摘的芽菜苗來。

那幾個門房看了都驚訝不已“還真是綠色的青菜！”

施蓮笑著介紹“這芽菜口感細膩水嫩，可是我們家利用溫室花了大力氣才種出來的呢！貴府上不知道要不要呢？”

這寒冬里，哪有什么綠色的蔬菜可買可吃，老百姓家里儲存的一般就是白菜和蘿卜或者紅薯土豆。

他們儲存的方法就是挖地窖，剛入冬就把東西放進去，上面蓋上厚厚的谷草保溫，而像施蓮家里竟然打造了溫室來種菜，在老百姓家里是少見的。

那門房終是露出一點笑容“我去跟我們管家的說一聲，讓他來看看。”

說著他就跑回了身后的大門里，去不多時又回來了，身后跟來了個留著小胡子的中年管事。

到了近前仔細看了東西，時安是喜出望外“哎呦，這可是稀罕東西啊，自入冬以來，可就沒見過這么翠綠的蔬菜了。”

他仔細看了一眼賣菜的母子，普通的農家人打扮，如果非要說有什么不同的話，可能就是這位自稱是那壯漢男子母親的婦人，實在是年輕。容貌上不見得多美艷，只算得上是清秀有余，通身氣度卻很不凡，一點也沒有鄉下農村婆子的粗鄙。

“這樣吧，你們家的這一車菜我們府上都要了。”他毫不猶豫的就說道。

府里上上下下人口眾多，這么幾筐菜也吃不了兩頓就消滅完了。

施蓮早有預料，卻故作為難的道“可是我們是打算送到貢生老爺家里的。”

時安笑了笑“無妨，你們家里應該還有吧，回頭再送他們那邊去吧，先緊著我們府上來吧。”

說著他就吩咐身邊的幾個小廝仆從搬牛車上的筐子，也不給他們拒絕的機會。

“啊，你們跟我進來一起去看賬房稱重，多少錢一斤你們只管提。”

這富貴人家的管事說話就是豪氣，施蓮要的就是這句話，也就跟著這位時管家進入了這座大宅子。

門上同樣掛的“時府”字樣，只是門口的臺階卻是高出左右房子一大截，也不知道這家的主人又是何方神圣？