加好微信后，女子滿面春光的向胡安揮揮手，隨后和帶著鴨舌帽的男子回到了座位。

胡安見狀愣了一下，悄悄和身邊的顧浩說：“這兩人起初我還以為是情侶呢？”

顧浩盯著鴨舌帽年輕男子看了幾眼，搖搖頭道：“你想多了，那男的一看就是斷背啊。”

“你怎么知道的？”胡安不明所以。

“氣質，”顧浩一本正經道，“一個人的取向，一言一行，或是那種氣質，一眼就能看出來。”

“是么？”

“當然，來，瞧瞧我，你肯定能看出我的氣質。”

胡安從上往下打量他：“還真的是，一眼就能看出你的猥瑣。”

“咳咳，別那么膚淺行不行，猥瑣只是我的外在氣質。”

“你還有內在氣質？”

“廢話，你看好了，馬上你就看到了。”顧浩清清嗓子，大聲喊道，“老板，來兩份鮑魚，再來一份雞排套餐飯，還有一份蒜香茄子。”

“......”

“現在你看出我的內在氣質了嗎？”

胡安使勁點頭：“看出來了，善良，友愛，風度，瀟灑，正義，俠義......”

“你說的很對，我非常贊同，眼光不錯！”顧浩點贊道。

胡蝶：“......”

十一點半，繆帥黯然神傷的垂頭踏進店內。

“你今天怎么這么晚才來？”顧浩問道。

繆帥悵然若失的搖搖頭，無精打采的一屁股坐在顧浩的面前。

暫且無事的胡安坐在顧浩的一旁看著小說，見繆帥來了，問道：“帥哥，吃什么？”

“我什么也吃不下，”繆帥灰心喪氣的說道，“我失戀了。”

“你失戀不是很正常嗎？”顧浩不以為然。

“就是那位女網管？”

繆帥看著胡安，點點頭，隨后啞口無言。

“是你把她甩了，還是她把你甩了？”顧浩很好奇。

“這不是廢話么，看這樣子，也是被甩了。”胡安低聲道。

誰料繆帥卻緩緩搖了搖頭：“是我甩了她。”

“那你難過個錘子！”顧浩沒好氣的怒懟。

“可是...為什么呢？”胡安說，“那姑娘我看著挺好的，每次去上網又是送飲料，又是送零食，長得也挺清純。”

“是的，因為我真心想和她好好過，還想著過兩年就結婚的，結果呢，她跟我家要30萬彩禮。”

胡安道：“那的確有點多了。”

顧浩道：“臥槽，有沒有搞錯，三十萬？沒天理啊，才三十萬，這么點。”

胡安：“......”

繆帥講到這，枯木死灰的用拳頭使勁敲了敲桌子。

“這他媽不是重點，我家做了那么多年的生意，三十萬輕輕松松可以拿出來。”

“那你為什么甩了人家。”

“就是，閑得蛋疼。”

“你們聽我說完，”一向硬漢形象的繆帥，這一次卻帶有哭腔了，“重點是，她今天白天和我見面，還在談論30萬彩禮的事情，說什么一分也不能少，她媽說的。但是到了今晚，我再遇見她，就只要300塊了。”

胡安：“......”

顧浩：“......”

胡蝶：“？？？”

四周的空氣一片凝固，三個人久久沒有說話。

胡安伸手十分關懷的拍拍繆帥的肩膀，以示安慰。

不多時，顧浩安慰道：“你要想開點，換個思路想想，說不準你還賺了，你就說說你賺了多少個三百了。”

繆帥唰的站起來，想要暴揍顧浩，被胡安一把攔了下來。

“草，沒良心，我說的是實話啊。”顧浩委屈道。

“少說兩句。”胡安踢了顧浩一腳，隨后一番竭力的勸慰繆帥。

繆帥冷靜下來后，一把掐住顧浩的膀子：“我現在很不爽，你要請我吃飯。”

“行行行，吃啥都行。”顧浩哪敢說不行，一個勁點頭。

“胡老板，兩份鮑魚、兩份火腿蛋炒飯，兩份蒜香茄子，兩份雞排套餐飯。”

“你他媽是豬啊？”顧浩大驚失色。

“好勒。”想到又能大賺一筆，胡安爽快的應答。

......

凌晨兩點半，店內的客人走的差不多了。

胡安抬頭看向菜單，鮑魚的限售量還有兩份，其他的三樣菜，全部售罄。

簡單算了一下，就單單是這四樣貴的菜，就賣了兩萬塊錢。

而且還不算那些便宜的干炒河粉和蛋炒飯。

現在店里所有的菜都很好賣，除了15塊錢一份的蛋包飯，和17塊錢一份的金針菇肥牛蓋澆飯。

這兩道菜怎么基本上沒人點？胡安感覺很奇怪。

難道很難吃嗎？不可能，以前在餐廳工作時這兩道菜可是自己的拿手菜。

胡安盯著菜單，隨后若有所思的點點頭。

明白了，問題出在了菜單上。

肯定是名字沒寫明白。

美味蛋包飯——每份15元。

金針菇肥牛——每份17元。

胡安看了看，隨后將字擦掉重新寫。

雞丁蛋包飯——每份15元。

金針菇肥牛蓋澆飯——每份17元。

看著改好的名字，胡安滿意的點點頭。

因為他發現了一個問題，就是來店里吃飯的大部分都是附近年輕的女大學生。

女學生性格比較靦腆，同陌生人隨便說句話都會臉紅。

如此一來，看到墻上的菜單，肯定會慎重考慮。

美味蛋包飯，名字實在太籠統，客人完全不知道這蛋包飯里究竟有什么。

金針菇肥牛亦然，聽起來好像中餐里的一碟菜，并沒有米飯。

想知道自然得開口問，但是很多女生不知道是害羞靦腆不好意思詢問，又或是別的原因，直接選擇跳過這兩道菜。

看來給菜品取名字，還是直觀了然一些比較好。

花里胡哨的名字或是籠統的名字，容易遭到食客們的質疑，胡安感覺又自學了一課。

晚上打樣的時候，胡安主動提議做一份蛋包飯給胡蝶品嘗，胡蝶欣然接受。

蛋包飯實際上也是一種蛋炒飯，只不過是用蛋皮包住炒飯罷了。

蛋包飯里面的炒飯同普通蛋炒飯一樣，只是多了一些雞丁。

嘩啦——

胡安先將雞丁放在鐵板上煎熟，雞丁的香味一定要煎出來。

粉色鮮嫩的雞丁在鐵板上蹦蹦跳跳，一陣高溫后偃旗息鼓。

伴隨著噼里啪啦的煎響，散發出一陣陣肉香，接下來倒入米飯開炒。

胡蝶趁著胡安做員工餐的時間，將店內的衛生仔細搞了一遍。

這樣一來，等到下班的時候，就可以少忙活一些事情了。

炒好雞丁炒飯后，推至一邊，胡安拿著小碗，單手打入兩枚雞蛋，隨后拿著筷子快速攪動。

拿筷子的方法也是極其重要的，不可將兩根筷子合在一起攪，因為這樣還是如同一根，和一根筷子沒什么區別。

正確的做法是將兩根筷子保留較大的空隙，再用大拇指緊緊按住筷子上端。

逆時針攪完，再用順時針攪動，很快蛋液就攪拌均勻了。

蛋液放置一旁，在鐵板上倒油，因為等下要將蛋液倒上去。

而這一步非常關鍵，蛋液對于溫度非常敏感，所以蛋液倒入點的選擇很重要。

蛋液的凝固非常之快，如果溫度過高，那么很容易會造成蛋液下方已經糊了，而表面一層還在流淌的情況。

但如果相反，倒入點的溫度過低，那么蛋皮的凝固速度會很慢，而且蛋皮的形狀容易不規整。

其實用圓形平底鍋做蛋包飯是最適合的，覺得溫度高可以將平底鍋抬的高一點，覺得溫度低，可以將火苗開的大一點，很好控制。

而鐵板是一整塊連在一起的平板，既抬不起來，也摁不下去，很考驗廚師的經驗。

胡安當然沒問題，他選擇了靠近鐵板中心，同時離鐵板中心稍遠的適中位置。

溫度剛剛好，于是在這里倒入少許油之后，將裝有蛋液的碗半高舉起，讓蛋液呈不斷連的水流狀汩汩倒入。

由于鐵板表面十分平整，所以連續在一個點，水流狀垂直倒下后，如同漣漪那般很快形成一個圓形蛋皮。

待蛋皮甫一凝固，立刻將一旁炒好的雞丁炒飯鏟在金黃的蛋皮上，用鏟子將炒飯稍微壓一下，使其形成規整的長方形，再將蛋皮蓋在米飯上，最后反過來鏟入白凈的瓷盤中即可。

這時候可以看到，白凈透亮的盤子中央，一塊熠熠發光的金黃色長方形蛋包飯赫然呈現。

蛋皮顏色均衡，沒有焦熟的黑點，金燦燦的光滑明亮，鮮嫩無比，簡直就是一塊散發著誘人香味的金條。

最最最最重要的一步，當然是注入靈魂的番茄醬了。

胡安拿起番茄醬瓶，在“金磚”上畫出愛心，增添一下趣味。

Bingo！愛心蛋包飯，大功告成！