3.3.2 既要源于生活，又要高于生活

短視頻創作既要源于生活，又要高于生活。源于生活指的是短視頻創作要取材于生活，不可脫離生活而創作。高于生活的含義體現在兩個方面，一方面是通過各種拍攝手法、后期制作手段，將取材于生活的短視頻內容進行美化，以帶給觀眾更好的觀看體驗；另一方面是從內容、中心主旨上進行拔高，體現生活各個方面的短視頻雖說在題材上十分普遍，但運營者可通過短視頻表達自己的觀點，升華主題。

許多制作精良的短視頻都是源于生活又高于生活的，既能夠讓人獲得美的感受，又能夠體現深層次的思想內核。美食類系列短視頻賬號“日食記”就推出了很多這樣的優秀作品，其以優美的制作風格和傳遞的溫馨情感，獲得了眾多粉絲的喜愛。截至2020年7月，“日食記”的微博粉絲已接近兩千萬人，如圖3-8所示。

在快節奏的生活方式下，觀看美食類短視頻成為許多人放松的一種方式。而“日食記”以其精良的制作和情感傳遞，不僅能夠帶給觀眾更舒適的觀看體驗，還能夠滿足觀眾的精神需求。

在鏡頭語言方面，“日食記”拍攝時多采用大光圈，突出前景，虛化背景，大光圈和淺景深能夠集中觀眾的視線，削弱雜物的影響，讓畫面更加干凈簡潔。

“日食記”在拍攝美食制作的部分時多以半身中景為主，以便帶給觀眾更強烈的真實感；涉及劇情展示的鏡頭時會有一些遠景，展現短視頻的空間感和人物所處的環境；在展現菜肴時以特寫鏡頭為主，更加細膩地展現菜肴的色澤，如圖3-9所示。

“日食記”在白天拍攝時多采用自然光，以突出光線明暗的層次變化，食物和家具上斑駁的光線易給人一種安靜明亮的感覺。陽光與食物相互影響，創造出安逸溫馨的氛圍。人工光拍攝多為夜間或陰天，色調更加復古、濃烈。

就色彩來看，“日食記”中的色調主要為高明度和低飽和度的日系柔和色調及低明度、高飽和度的濃重色調。一些較為清爽的菜式，如冰激凌、夏日甜點等，采用日系色調更能突出清新之感。而對于一些像南乳豬手這樣的菜式而言，高飽和度的濃重色調能夠讓食物的色澤更加濃郁鮮艷。兩者都是為了加強食物的視覺刺激。

此外，短視頻中的廚具以木質和瓷質為主，注重自然的質感，色彩樸素單一，淡雅自然。木制蒸籠、搪瓷杯、實木湯碗、玻璃瓶、蒸汽炸鍋等物品都十分具有美感，能夠帶給觀眾更多美的感受。

除了短視頻拍攝源于生活又高于生活，“日食記”也傳達出了一種價值觀，傳遞出了對生活的熱愛和感悟。在每個短視頻結尾，寥寥幾行的文字也治愈著大家的心。

例如，《鍋燒辛拉面》短視頻中的“用三分鐘時間守候泡面飄香，隔著冬夜，一窗水汽欲滴，就是最平凡的幸福感”；《煲仔飯》短視頻中的“被冬天包裹，才更能體會一碗熱飯的溫香。寒冷的存在意義，也許就是讓你找到溫暖的事物去追隨”；《南乳豬手》短視頻中的“不用在意吃相，或擔憂鹵汁黏稠。也許正因如此，才成為令人安心的，家的味道”，等等，在表達對生活的熱愛的同時，也能夠帶給觀眾溫暖，引發觀眾的共鳴。