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第32章 豆腐麥芽糖

他們一共六個(gè)人,拿了陶壺的只能再拿一個(gè)陶碗或一個(gè)陶杯,剩下的就是沒有拿陶壺的平分。

張平想到母親早就想要個(gè)杯子晚上喝水方便,便要了三只陶杯。

“娘”,張平跑進(jìn)門,看到正端著一大簸箕高粱米在簸的母親,趕緊放下杯碗過去將簸箕接到手里,問道:“怎么又簸,昨天不是已經(jīng)簸好半缸了嗎?”

丘氏蹲下來撿落在地上的高粱米粒,說道:“你奶奶讓趁著忙起來之前多簸一些出來,平兒,那就是你們燒出來的陶?”

“嗯”,張平點(diǎn)點(diǎn)頭,瘦弱的胳膊一下一下顛著簸箕上下,低聲道:“娘,我以后能掙錢了。等攢夠錢,就在村里買一塊地,到時(shí)候您跟我住。”

丘氏起身過去,拿起一只陶杯看了看,笑道:“燒得真好。這樣的杯子,要是去鎮(zhèn)上買,可得一個(gè)錢呢。”

張平也笑起來,“秀姑姑特別好,我們今天就能做陶自己燒呢。”

“那秀姑娘,真有這般能耐了?”

丘氏一句話,引得張平說了許多這兩天羅袖是怎么教他的事兒。

羅袖已經(jīng)和好摻著高粱面、豆面的粘稠面糊,在院子里弄三個(gè)土坯撐起一個(gè)小灶,正準(zhǔn)備做煎餅,鼻子突然發(fā)癢,側(cè)頭打了一個(gè)噴嚏。

蒼生笑著播報(bào)道:“主人,是張平和他娘在說你的好話呢。”

羅袖有些哭笑不得,“你這是實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),就是監(jiān)測(cè)這個(gè)的?”

蒼生道:“他們回到家都在說您,我就忍不住偷偷聽了下,但是只有張平娘給了您感謝值。”

羅袖笑道:“那這也挺好的。”

和蒼生說著話,也沒耽誤她往熱好的陶鐺上刷油抹面糊。

大丫蹲在一旁燒火,聞著面糊遇熱散發(fā)出來的香味,忍不住咽了一口口水。

羅袖好笑地刮了下她的鼻子,“一會(huì)兒就能吃了。”

平旦那幾個(gè)還沒回來,院子里的熱鬧也有限,羅大嫂端著盆在洗青菜,向這邊看了一眼道:“要是知道小姑想吃春餅,我直接在大鍋里就給你做了。”

羅袖翹起熟透的煎餅,默默道:“我想吃的煎餅果子不是這樣的。”

她完全沒想到,家里只有那么一點(diǎn)點(diǎn)豬油根兒,根本不夠她做薄脆的,更沒有醬,讓她只能做最簡單的版本。

就煎餅裹大蔥。

羅袖烙好三個(gè)煎餅的時(shí)候,老太太提著一籃子小野蔥回來了。

這是剛才聽到羅袖要蔥,老太太便出門去摘。

大丫噔噔噔跑過去將小籃子接過來,蹲到她娘旁邊就麻利的擇洗起來。

羅袖讓季三兒過來做煎餅,她則去廚房洗了洗鍋,燒起來后挖一點(diǎn)豬油潤鍋,然后用面糊做了點(diǎn)面醬。

沒有醬油,面醬做出來的顏色也不太好看,但她挑一點(diǎn)嘗了嘗,味道還不錯(cuò)。

隨即,羅袖拿來一個(gè)煎餅,抹上一點(diǎn)面醬,叫大丫拿幾顆小野蔥過來,裹一裹給老太太送到手里。

老太太接過來笑瞇瞇的咬了一口,那雙混濁的眼睛就是一亮,看著羅袖道:“好吃,秀兒這茶飯手藝到家了。”

羅袖笑道:“如果有醬就更好吃了。”

羅大嫂嘴快道:“醬那種好東西,配什么都好吃。”

“醬很貴嗎?”羅袖問道。

羅大嫂把盆里的水潑了,道:“小姑不當(dāng)家,不知道這廚房里用到的,數(shù)醬最貴,那小小一罐子,就要十個(gè)錢呢。咱們家,也只舍得過年的時(shí)候買一罐來。現(xiàn)在倒是還有小半罐,只是沒娘的允許不能用。”

羅袖聽到最后一句話,心想大嫂不是饞了想吃醬吧,隨即才從這些話里意識(shí)到,自家不會(huì)做醬,很可能現(xiàn)在的農(nóng)家人都不會(huì)做醬。

“要不,我試試做醬?”她捏著下巴道。

老太太和羅大嫂都看向她,羅大嫂壓低聲音問道:“小姑也會(huì)做這個(gè)了?”

羅袖道:“差不多知道,試試吧。”

說著起身來到小灶邊,換了季三兒下去,“你去裹些小蔥煎餅,給大嫂二嫂都裹一個(gè)。”

季三兒點(diǎn)點(diǎn)頭,端著煎餅去了廚房。

羅大嫂咽咽口水,雖然小姑做的這個(gè)餅,聞起來很香,但是公婆男人都沒回來,他們就吃好嗎?

不過又想著婆婆疼愛小姑,有小姑頂著,她們應(yīng)該不會(huì)挨訓(xùn)。

于是等埋好了十畝地糞肥的羅父羅母幾人回來時(shí),羅袖他們已經(jīng)差不多吃飽了。

羅母看到閨女做了一大摞煎餅,第一反應(yīng)就是去看面缸和裝著豬油的油罐子,出來后,看到洗干凈小手的孫子們都捧著餅子吃得滿眼笑,想訓(xùn)閨女的話頓時(shí)都咽了下去。

今天的晚飯就是高粱米粥加煎餅裹大蔥,一家人從小到老都吃得很高興。

羅大哥捧著碗,一口粥一口餅,還不忘說話:“等這兩天把土豆都種上了,我和二弟也去徐家做工,到時(shí)買來豬油,讓妹妹把這煎餅果子做全乎。”

其他羅家人也紛紛點(diǎn)頭,尤其是羅父,覺得自家閨女做的這個(gè)煎餅實(shí)在是太好吃了,比那天他在裴家吃到的精致菜肴都好吃。

羅袖忙幾天做出陶鐺,但還是沒有做出前世大街上最常見的煎餅果子,家人卻如此盛贊煎餅的滋味,讓她心里很有些不是滋味兒。

晚飯后,羅袖征得羅母同意,泡了半缸黃豆,準(zhǔn)備用這個(gè)做大醬和醬油。

羅袖有個(gè)姨婆,最愛做這些手工的東西,她逢年過節(jié)去看姨婆時(shí),幫她做過不少東西,什么大醬、麥芽糖、高粱飴等等,就沒有姨婆沒做過的。

那時(shí)候羅袖和姨婆是愛好一般的做,現(xiàn)在想吃到那些美味,卻只有動(dòng)手做一途。

當(dāng)然了,也可以去縣里買,但有些東西這時(shí)候買不買得到另說,能買得到的他們這樣的社會(huì)底層人士也買不起啊。

天擦黑時(shí),七八匹膘肥體壯的馬兒飛馳出了必寧東城門。

守城門的士兵看到為首者亮出的腰牌,立刻收回伸出一半的紅纓槍。

幾匹馬很快就跑的遠(yuǎn)了,小兵疑惑道:“難道又有什么事?怎么裴府晚上要派人出去?”

另一邊的是個(gè)老兵,笑道:“那是裴府的牌子,卻不是裴府的人。”

小兵更疑惑了,“您是怎么看出來的?”

老兵道:“他們穿的根本不是裴府下人的衣服”,看了看天色,“酉時(shí)一刻,該關(guān)城門了。走吧,閑事莫管。”

那些馬匹出城后,徑直上了東北方向的寬大馳道。

早晨,羅袖再次在蒼生牌鬧鈴聲中醒來,這次是叮囑蒼生定時(shí)的,她要早點(diǎn)起來,趁著老娘沒出門的時(shí)候,爭(zhēng)取半簸箕的小麥?zhǔn)褂脵?quán)。

昨晚上想到和姨婆一起做麥芽糖的場(chǎng)景,羅袖很可恥的饞了,想吃甜甜的東西。

跟蒼生,她說的是先弄點(diǎn)糖賺錢錢,她需要的東西多了去,總不能都要自己做吧。

蒼生理解主人,實(shí)在是祂之前也沒想到羅家窮的連大醬都吃不起,晚上給主人預(yù)報(bào)了第二天的天氣,就定上鬧鐘。

前天羅家人切好的土豆塊兒都已經(jīng)發(fā)芽,今天一大早,羅父羅母和兩個(gè)兒子搬了一板車的土豆準(zhǔn)備去種植。

聽到羅袖要做麥芽糖,羅母差點(diǎn)給她一巴掌,“誰家的大姑娘跟你一樣,天天就知道吃?”

羅袖:聽到我要做麥芽糖卻沒有驚喜,難道麥芽糖現(xiàn)在的農(nóng)家人都會(huì)做?

想想也是,麥芽糖的做法并不算多麻煩,制作方式在農(nóng)家普及也沒什么好稀奇的,而且許多麥子做不出來多少糖,怪不得老母親這么生氣呢。

羅袖忙道:“是這樣的,我準(zhǔn)備用豆子做一樣新鮮吃食,這種食品搭配著糖最好吃。”

羅母狐疑地看她一眼,想到閨女身后有個(gè)神仙,道:“行吧,只能用兩瓢。”

兩瓢麥子夠干什么?

羅袖乖巧點(diǎn)頭,轉(zhuǎn)身就去了后院,他們家在后院有個(gè)地窖,地面是個(gè)草棚子,下面是個(gè)幾十平大小的地窖,裝著一家人全年的口糧。

下到地窖之后,羅袖才發(fā)現(xiàn)這里面還有好幾筐子的干菜,想來都是去年秋天曬的。

麥子用麻布袋裝著,只有兩袋半,羅袖抓起一把看了看,碾的不算太干凈,麥子里摻著小石子兒麥殼兒的,怪不得之前大嫂做面餅要先簸麥子呢。

羅袖直接扛了半袋麥子出來,自己拿著簸箕沒簸一會(huì)兒,季三兒就出來了。

兩人替著簸,還是到太陽高升才簸出來小半缸干干凈凈的麥子。

這時(shí)候家里的小孩子們都起來了,院子里母雞咯咯噠豬兒哼哼唧,開啟了一天的序幕。

羅袖要做麥芽糖,平旦他們也不舍得出去了,一直前前后后跟著她說話,要給她幫忙的。

將麥子泡好,羅袖便舀出來一盆已經(jīng)泡的膨脹舒展的黃豆,端著走去后院兒。

羅二嫂正在掃地,見此好奇道:“小姑,要做什么,我去給你幫忙?”

羅袖回頭道:“我想把這些豆子磨出來,二嫂如果沒事,過來給我加豆子吧。”

羅家后院就有一個(gè)石磨,自家磨面很方便。

但從來沒有磨過豆子。

羅大嫂已經(jīng)燒上了早飯,聽到小姑要磨豆子,也很好奇,“咱們都是吃豆飯,那磨出來還能怎么吃?”

羅老太太坐在灶前燒火,便道:“那你也去看看,餅子待會(huì)兒做。”

羅大嫂哎一聲,笑著出去了,大約一刻鐘后,仍舊帶著疑惑回來,對(duì)老太太道:“小姑說要用石膏搭配做來,那石膏不是藥嗎?”

此前她娘病了好些天不見好,去鎮(zhèn)里瞧大夫,大夫給配出來的藥就有石膏。

羅老太太笑道:“那誰知道。咱家沒有石膏,你桃大娘家應(yīng)該有,我去借一點(diǎn)。”

桃大娘就是村長大娘,他家幼子自小體弱,十天半個(gè)月就要去鎮(zhèn)里拿藥,早些年村長那幾個(gè)兒子都沒成家還好說,現(xiàn)在這小叔子經(jīng)常吃藥,幾個(gè)嫂子天天摔摔打打。

如果是別人去借石膏,這桃大娘肯定不會(huì)給好臉色,說不定還要罵一頓,但羅老太太是長一輩的,過去說想借一點(diǎn)石膏使使,桃大娘二話沒說給包了一點(diǎn),還問家里是誰不得勁了。

羅老太太笑道:“都好著呢。我們家秀兒,說是在哪兒聽說過,用這石膏能做出來一種新鮮吃食,我就厚著臉過來借一些。待會(huì)兒做好了,讓平旦給你們送些來嘗嘗。”

桃大娘一聽說這,心里有些不舒服,我家的藥你們借去做吃的,也真好意思?但還是著道:“送什么呀,你們一大家子怕還不夠吃呢。”

老太太笑了笑,拿著小紙包出了門。

這時(shí),一個(gè)瘦弱的年輕男子扶著門框出來,問道:“娘,你覺得老葉伯家的秀兒姐怎么樣?”

桃大娘直接擺手,“沒可能。別的都不說,就咱們同姓,你倆就不可能。”

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