人生是一個循環周期，從蹣跚學步到健步如飛再到無力前行。我們都不停地往前走，走向成熟、走向成功、走向衰老再走向死亡，沒有人可以停下來，可是我們走得太快，風吹走了我們身上本該留下的故事。

臺灣第一位世界級頂尖名廚江振誠，教你牢牢握住最初的夢想，成就別人眼中的“不可能”！

他是江振誠，也是國際料理界赫赫有名的Chef André。外型像模特，思維像藝術家，沒有顯赫的背景，也沒有傲人的學歷，許多人都想問，他到底是如何做到的？

他是江振誠，是一個如你我一般平凡的年輕人，但因為那份一直以來的不變初心，以及時刻一百二十分或者三百分的努力，才造就了不平凡的經歷。

“不管擔任什么樣工作，或大或小，都必須發自內心做好，并且嚴肅看大。”發自內心，這是一種看不見的精神；但正是這種信念，卻擁有無窮的力量。唯有好好堅守自己的本心，能夠不斷向內省查，從而不斷趨于更美好的自己。

“一個人想要得到什么，絕對需要付出相應的努力。天下沒有白吃的午餐，不論任何事情，唯有先付出，才能有所得。”

還有我國航天之父錢學森，1935年9月進入美國麻省理工學院航空系學習，1936年9月獲麻省理工學院航空工程碩士學位，后轉入加州理工學院航空系學習，成為世界著名的大科學家馮·卡門（Theodore von Kármán）的學生，并很快成為馮·卡門最重視的學生。他先后獲航空工程碩士學位和航空、數學博士學位。1938年7月至1955年8月，錢學森在美國從事空氣動力學、固體力學和火箭、導彈等領域研究，并與導師共同完成高速空氣動力學問題研究課題和建立“卡門-錢學森”公式，在二十八歲時就成為世界知名的空氣動力學家。

1949年當中華人民共和國宣告誕生的消息傳到美國后，錢學森和夫人蔣英便商量著早日趕回祖國，為自己的國家效力。此時的美國，以麥卡錫為首對共產黨人實行全面追查，并在全美國掀起了一股驅使雇員效忠美國政府的狂熱。錢學森因被懷疑為共產黨人和拒絕揭發朋友，被美國軍事部門突然吊銷了參加機密研究的證書。錢學森非常氣憤，以此作為要求回國的理由。

1950年，錢學森上港口準備回國時，被美國官員攔住，并將其關進監獄，而當時美國海軍次長丹尼·金布爾（Dan A. Kimball）聲稱：錢學森無論走到哪里，都抵得上5 個師的兵力。?從此，錢學森在受到了美國政府迫害，同時也失去了寶貴的自由，他一個月內瘦了三十斤左右。移民局抄了他的家，在特米那島上將他拘留14天，直到收到加州理工學院送去的1.5萬美金巨額保釋金后才釋放了他。后來，海關又沒收了他的行李，包括800公斤書籍和筆記本。美國檢察官再次審查了他的所有材料后，才證明了他是無辜的。1955年9月17日，錢學森回國愿望終于得以實現了，這一天錢學森攜帶妻子蔣英和一雙幼小的兒女，登上了“克利夫蘭總統號”輪船，踏上返回祖國的旅途。1955年10月1日清晨，錢學森一家終于回到了自己魂牽夢繞的祖國，回到自己的故鄉。由于錢學森回國效力，中國導彈、原子彈的發射向前推進了至少20年。?

從錢學森爺爺的事跡來看，他的初心就是回到祖國為祖國效力，雖然在歸途中遇遭到西方國家重重的阻礙，他也沒有讓他放棄回歸祖國的“初心”。

世界上也是有人沒忘掉初心，一路磕磕絆絆、一路淺吟低唱。生活總是為你留有后路，雖不能反悔，但迎難而上總能看到希望。