“俠都”涼州西據(jù)黑水，東距西河，為絲綢之路必經(jīng)之地。俗話講：“大漠豪俠出涼州”，此地民風(fēng)剽悍，人人皆可為豪俠。

這一日余恩身子大好，與付山謠并肩行走在涼州街頭。

“付山謠？”雖說(shuō)已經(jīng)和付山謠相處時(shí)日已經(jīng)不短，余恩還是有點(diǎn)不敢相信身邊人就是心中人。

“嗯？”付山謠轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)望著這個(gè)直勾勾盯著自己的男子。

“付山謠！”余恩看見(jiàn)了她亮閃閃的眼睛，終于能夠確定她就是她。

“有事就說(shuō)！”付山謠一改之前的溫柔，重新變得冷漠起來(lái)。

“沒(méi)事沒(méi)事，我就想喊喊你的名字！”余恩臉上閃過(guò)一絲羞怯。

付山謠眼神一暗，轉(zhuǎn)過(guò)頭去不再說(shuō)話。

余恩想要說(shuō)什么，但終究沒(méi)說(shuō)，緊緊抿住嘴唇，只顧低頭走路。

“你餓了沒(méi)？”付山謠忽然道。

“嗯？什么？”余恩沒(méi)有聽(tīng)清。

付山謠不得不重復(fù)一遍：“我問(wèn)，你餓了沒(méi)？”

余恩嘴角上揚(yáng)，情不自禁笑出聲來(lái)。

付山謠不知為何，見(jiàn)到他的笑竟有種莫名的煩躁馬上要噴涌而出，她加重了語(yǔ)氣：“我絕不會(huì)再問(wèn)你第二遍！”

余恩感到莫名其妙，但還是連忙說(shuō)道：“我餓了，我快餓死了，我們要去吃些什么呢？”

付山謠掃了他一眼：“你如此大的人了，連自己想吃什么都不知道嗎？”

余恩突然感到一陣莫名的心慌，緩緩道：“我們可以挑些你喜歡的東西來(lái)吃！”

付山謠不再說(shuō)話，轉(zhuǎn)頭走進(jìn)一個(gè)小店，這個(gè)小店實(shí)在是小，室內(nèi)狹窄不堪，僅僅支著四張三腳桌，用的久了，桌面已經(jīng)磨得反光。小店雖因狹窄顯得有些陰暗，但店里的一切都被擦得閃閃發(fā)亮，令人心頭舒服。

余恩心想：“小店雖小，不過(guò)幸好也沒(méi)多少客人，不然肯定會(huì)唐突她吧！”

店小二模樣的大叔見(jiàn)來(lái)了客人，忙踩著小碎步迎了出來(lái)：“二位客官來(lái)了啊，快快請(qǐng)坐！”說(shuō)完拉下搭在肩頭的潔白抹布，抹了抹并沒(méi)有灰塵的桌面和凳子，他抹布一去一回，讓人看不清痕跡便完成了整個(gè)動(dòng)作。

余恩看的眼前一亮，情不自禁贊道：“大叔高手啊！”

大叔抬頭看了二人一眼，嘿嘿笑了兩聲道：“無(wú)他，唯手熟爾！二位來(lái)點(diǎn)什么？”

余恩看了一眼付山謠，見(jiàn)她沒(méi)有說(shuō)話的意思，接口說(shuō)道：“大叔此店，必有特色，不如大叔想做什么便給我們來(lái)點(diǎn)吧！”

那大叔哈哈笑道：“好好好，那我便給二位來(lái)兩碗牛肉面吧！”

付山謠不置一詞，余恩陪笑兩聲：“那就麻煩大叔了!”

“好嘞，請(qǐng)二位稍等片刻！”說(shuō)罷，大叔開(kāi)始去廚房忙碌起來(lái)。

余恩拉開(kāi)凳子讓付山謠坐定，付山謠的眼睛卻直直盯著后廚。余恩心中好奇，轉(zhuǎn)頭看去，只見(jiàn)大叔倒面、倒水、放灰一氣呵成，真真是“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”！

之后將大團(tuán)軟面反復(fù)搗、揉、抻、摔后，將面團(tuán)放在面板上，用兩手握住條的兩端，抬起在案板上用力摔打。條拉長(zhǎng)后，兩端對(duì)折，繼續(xù)握住兩端摔打，如此反復(fù)。再將溜好的面條放在案板上，撒上清油，然后手握兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，兩頭對(duì)折，兩頭同時(shí)放在左手的指縫內(nèi)，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面條形成絞索狀，同時(shí)兩手往兩邊抻拉。面條拉長(zhǎng)后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續(xù)勾住另一端抻拉。抻拉速度飛快，用力均勻，如此反復(fù)，足足對(duì)折七次。

面拉好后順手扔入滾燙的開(kāi)水鍋中，面熟再撈入碗內(nèi)，將牛肉湯、蘿卜、肉丁、蒜苗、辣子油澆在面條之上。他所有的動(dòng)作沒(méi)有一絲停滯。

付山謠緩緩道了一句：“高手！”

余恩還未回過(guò)神來(lái)，只聽(tīng)大叔喊道：“來(lái)，請(qǐng)少年客官搭把手！”

余恩端來(lái)一碗熱氣騰騰的牛肉面先放在付山謠面前，只見(jiàn)這大叔的牛肉面碗內(nèi)：清的清亮、白的透明、綠的鮮艷、紅的扎眼、黃的令人舒適，光看看都令人食指大動(dòng)。與此同時(shí)大叔也將另一碗端至余恩桌前道：“二位慢用。請(qǐng)問(wèn)二位是否要醋？”

余恩尚未開(kāi)口，付山謠第一次搶先開(kāi)口道：“要！”

“好，馬上就來(lái)。”

大叔不消片刻便將醋壇放至二人眼前。付山謠卻看都未看，開(kāi)始低頭吃面。

余恩心想，為何她吃飯要了醋卻不倒呢？但今日付山謠表現(xiàn)怪異，動(dòng)輒便要生氣，卻也不敢再說(shuō)話詢問(wèn)，只是低頭享用美食。

待付山謠吃完，余恩已吃完半晌，不過(guò)吃完之后并未發(fā)聲，而是靜靜地看著她吃飯的樣子，一臉癡迷，像是怎么看也看不夠。

付山謠吃完之后未發(fā)一語(yǔ)，伸出手來(lái)緩緩打開(kāi)醋壇，將大約二兩醋直倒入碗中。

余恩再也控制不住內(nèi)心的好奇，問(wèn)道：“你為何吃面時(shí)不倒醋，反而吃完了才要放醋？”

付山謠掃了他一眼，欲言又止，接著緩緩道：“我不喜歡倒了醋的面，卻喜歡放了醋的湯。”

這時(shí)大叔剛剛收拾完后廚出來(lái)，笑瞇瞇地道：“二位······”

“馬長(zhǎng)風(fēng)！”

大叔話未說(shuō)完，一聲如晴天霹靂般的聲音炸響在三人耳邊。

三人轉(zhuǎn)過(guò)頭去，只見(jiàn)一隊(duì)黑衣人橫列在小店門口，黑壓壓的一群像極了烏云，讓人壓抑。

大叔轉(zhuǎn)過(guò)頭看了看我，笑瞇瞇道：“小兄弟今天請(qǐng)客啊？來(lái)了這么多朋友！但是小店廟小，您看……”

余恩一聽(tīng)，不敢置信地問(wèn)付山謠：“我是叫馬長(zhǎng)風(fēng)嗎？我怎么不知道？”

黑衣人不耐煩地哼了一聲道：“馬長(zhǎng)風(fēng)，莫要裝傻，教主命我等找你許久了，你還不束手就擒？”

大叔轉(zhuǎn)過(guò)頭去笑瞇瞇道：“小兄弟，你怕是認(rèn)錯(cuò)人了吧，我這位客官好像不叫馬長(zhǎng)風(fēng)，您要不到別地兒看看？”

黑衣人冷笑一聲，徑直走到大叔面前，伸出手指指在大叔鼻子上道：“我說(shuō)的是你，明白了嗎？我現(xiàn)在說(shuō)的還不夠清楚嗎？”

說(shuō)罷，他大手一揮：“帶走！”

大叔從肩上拿下抹布，擦了擦手，抬頭望了望屋頂，也不再裝傻，嘆了一口氣：“哎，終究是躲不過(guò)了嗎？”