那是秋天的一天，天山的雪水，順著溝渠流向遠方的葡萄園，一位青年沿著水渠行走在戈壁灘上。

白天這里的溫度高達46度，毒辣辣的太陽如一圈白光，頂在上空，在戈壁礫石的反光下，戈壁白得像雪，熱浪如波，在你眼前流淌。

但你不會流一滴汗，汗剛要流出毛孔，立刻被干燥的風與高溫合謀蒸發了。

這是他第一次踏上去TLF紅柳河營地的路，去部隊報道。

他靠近水渠去喝水，那是冰山上的雪水，寒得刺痛入骨。

熱與寒在水渠里交匯，他只得脫下衣服，將衣角打濕，把它放在太陽下，等待寒氣消失再擰干衣服上的水份解渴。

這時，他發現，被狼群包圍了。

頭狼是一位年青的領主，伸著腥紅的舌頭，藐視著這位陌生人，膽敢踏入了它們平時喝水的領地。

狼最讓人害怕的就是它們是一個集體，獵物時各有分工。

所以見到獵物時，并不是群起而攻之，分散在各自的崗位上，只有頭狼跟著他，不緊不慢的，像是一條跟著主人散步的狗。

他開始后悔下錯了車，早下了一站，而且固執地要步行走到部隊。

老朱在等飛機接站時，講述他年青時候的故事，仿佛說的是別人。

頭狼看著他揮舞著衣服驅趕，把力氣耗盡，它一點也不著急。

這片是它們的土地，它們祖祖輩輩都守著自己的地盤，這位盤中餐，走不了多遠，就會因為日曬和干渴，倒在水渠邊，它會毫不費力地獵到食物。

它要做的，就是不讓他靠近水渠取水。

頭狼咬住了他的腳脖子，他本能地揮舞著拳頭，對著狼頭痛擊，而后面的狼開始進攻。

他再睜開眼時，在馬背上。

老劉牽著馬，他的腳流著血，群狼跟著血腥味，越聚越多，但是就是不靠近這匹馬，仿佛是在護送他們。

等他看到前方一片金黃時，那是部隊種的甜菜地，狼群仿佛知道再往前一步就越界了，頭狼長嘯一聲，吩吩回頭奔向戈壁。

他用了一個月的時間，長好傷口，他聽到劉教官對他最嚴厲的一課，就是在野外不能貿然靠近水渠，或者說要觀察地上的足印，別走近別人的領地，因此他說這條命，是老劉給的，而為什么頭狼會對老劉產生敬畏，據當地人傳說，在它小的時候，老劉從獵人的槍下，救下了它，從此它與人類劃分出了地盤的界線，而這次他這個新兵蛋子下錯了站，才誤入險境。

當身材魁梧的老劉，只提了一只黑色的手提袋，穿著一件紫紅色的夾克，戴著一付金絲邊眼鏡，出現在機場出口時，我第一印象，他不像一位馳騁在戈壁灘上的總教頭，他更像是一位經歷多年商場的老者。

一路上，老劉并無多話，只是聽我和老朱講村子里的那些事，其實也沒有更多的了解，比如他將遇到的第一個對手叫黃十三，在全村數百位高手排行榜中，排位第十三，也就是我們不必和第一百位過招，直接進級到與第十三位過招，他的拳術特點就是沒有特點，和他的人一樣，你就是認真地看一眼，也記不住他，因為他沒有任何特征，比如臉很普通，鼻眼也很大眾，做起事不緊不慢，仿佛他不存在，而這就是一位高手的基本要素，沒有特點就是特點。

老劉說，直接說第10位。

仿佛這第十三位根本就不值得說。

我從黃攤主那里知道的，這第十位叫猛張飛，就是拳頭像張飛，一陣急拳，靠著速度取勝類型的。

老劉哼了一聲。又問那第三位如何？

老朱說，第三位也了解了，據說拳法如綿，就是無論你怎么快攻，慢攻，它總是纏繞著你，直到你筋疲力盡，然后他突然一擊。

最后他又問，那排行第一的，又是怎么樣的拳法呢？

我和老朱對視了一下：

沒有問出來。

我們一直在問黃攤主，他也樂意回答，但就是問到第一的時候，他說不了解了，想來我們也沒有必要爭第一，只要能進前十，就算是破紀錄了，因為百年來，還沒有人在比武中進入前十位的。

老劉也不再問，就說這幾天還有空，他需要好好休息。

放下行李，他換了件青色的長袖T恤，說因為學生眾多，此地也有，怕知道后讓人接待破費，因此不要聲張他的行跡，這自然是做得到，因為我們除了前臺和黃攤主、黃十三，也不認識這里的其它人，也沒有時間去認識。

因此，我們去黃攤主那里吃晚餐時，也沒有介紹老劉，他就像個路人，跟在我們后面，走進了粉攤，挑了個角落坐下，也沒有用BJ話點菜，說起了家鄉的河北土話，像個偶然路過的路人甲。

黃攤主太忙，顯然并沒有注意多了一個外鄉人，只是吃完了回去的路上，老劉一語不發的，像是在思考什么。

我怕他太累了，說聲早點休息。

他走到房間門口，讓我們進去說商量一下。

坐下后，他問我是不是關于田村的消息都是這個黃攤主介紹的，我點點頭。

他沉思了一會兒說：

他應該就是村里排行第一的高手。

我和老朱驚掉了下巴，說不可能吧，一個武林高手整天埋首在大榕樹下賣爛粉？這也太能裝了吧？

老劉搖搖頭：

“他不是在賣粉，是在練功。”

老朱問何以推測？

他說：

“難道你們沒有吃出來，這米粉那么有筋骨嗎？”

我回味著它的滋味，說是的，就是比別處的好吃，有咬頭，不像別的攤子那么爛軟，我們在餐廳里也點過，真的不一樣。

老朱說，要不，我們去看看他每天制作的方式？直搗黃龍看看他的家里面情況？

老劉說，他想早點睡了。

他從北疆一路奔波而來，只為幫助我們尋找到張哲文，或者叫他黃哲文吧。

你不能和排行榜第一的高手說：

“能上你家看看，你是怎樣練功的嗎？”

我想起了小鄭解決問題的辦法，于是給他打電話，問有沒有收到我寄來的臘味，他興奮地說，都收到了，好大一堆，不是讓我分給誰吧？

我說可以分給鄰居，讓大伙共同品嘗，不夠分再說。然后我問他有沒有辦法，去黃攤主那兒采訪，讓我和老劉尾隨搭上便車？

他說先報個選題，老規矩，我們出差旅食宿費用。

第二天他說批下來了，進入了奧運中國美食篇系列，他馬上買了機票，飛到福州，讓我也別來接他，直接就從機場打車。

我早上去吃早餐時，告訴黃攤主，朋友從BJ來想拍個奧運美食蓮城篇，我推薦了爛粉，幫他宣傳下，他高興地表示了歡迎。

下午小鄭到后，放下行李，就要求去他家看下場地。

黃攤主讓夫人頂著他的位置，騎上電動車，讓我的車跟著他，繞過了一條又一條街巷，快到城郊，一個大的院落門口，他停下車開門。

打開門后，一個碩大的磨盤放在院中，各種石鎖等排在地下，小鄭來來回回看著制作的場景，除了第一道他每天要親自磨粉，打漿，上蒸鍋等手序，還有最后一道切成細絲，都是需要他完成，難怪他說做不多，這不是機器的量產，全是他手工制作。

我用手機拍了些照片，小鄭說明天就可以拍，但需要拍攝一整天。

黃攤主面露難色，說這會耽誤他做生意。

小鄭按照我說的話，告訴他報社給他開了一天的稿費，也就是把他一天誤工的成本全算進給他。

黃攤主不好意思地說，不是這個意思，不是錢的事，是不能服務客戶了。

我說夫人和孩子不是在幫忙嗎？

他說客人會吃出不同來。小鄭說這好辦，寫個條幅，向客人請假，把工作做在前面。

于是我措詞了一番，大意是本攤為配合奧運宣傳，停業拍攝奧運美食蓮城篇，特向顧客請假，然后簽上他的名字。

他簽完名，我才知道他叫黃首仁。

老朱留下來與小鄭布置，我提前開車回到賓館，把手機照片發給老劉看，他看后點點頭說，黃攤主的確是村里的第一高手，你看他練習的這些石鎖，一個有百十斤，而那磨盤就更重了，沒有千均力，是轉不動的。

我問怎么看出來的？

老劉說：你沒有發現，這磨盤沒有轉軸？

這光光的磨盤只有上面的石頭和下面的盤面，的確沒有軸把手，也就是這位老黃，每天靠著力量推動磨盤。

他再反復看著竹竿上晾曬的粉干，如一條細線，若有若無，這不是爛粉的新鮮原料，而是貯備用的，老劉說，能將米粉切得如此之細而且均勻，非常力不能迨。

老劉莊重地說，明天你們拍片時，我也去，會會這位村里的第一武林高手。

我說不等開賽的時間嗎？

他說明天就開始吧。

我生怕他提早離開，也只得同意。

晚上，我們三商量，如何能在拍片中，讓他們較量。

小鄭說，可別一上來就較勁，至少等我把片子拍完整了，你們再動手，那時再把什么東西給打個稀吧爛，也不影響出報紙。

我問老朱，是不是他在家先穩住老劉？等快結束了，把他帶到現場？

問題是，你要怎么樣向黃首仁介紹？

總不能讓他一上來抱拳說：

咱倆比試比試，省得到村里丟人現眼了吧？

一夜也沒想出讓老劉出場的好辦法。

老劉同意等我們發出發的信息后才出場，我老老實實告訴他，想了一夜，也沒想出什么辦法介紹他入場。

他驚呀地說：

“還用想什么辦法？這高手一過招，就知道有沒有，又不是打群架。”

聽他這么有底，雖然不知道他用什么辦法過招，但總算是他有了把握，去會一會黃攤主了。

我說留下幾個道具，到時我打電話你們送過來，也好有個鋪墊，我讓小鄭撿些可有可無的放在老朱房間，他就丟了個高桿話筒，幾個立式的燈，還有一個矮架，說下午或晚上可以用到，第一趟不用拿，你們帶過來正合適。

我發現，老劉把眼鏡摘了，他那雙飽經風霜的眼，是那樣的平靜與柔和，完全是一個佛系的武者，沒有臨戰前的殺氣，這不禁讓我懷疑起來，就像我不相信黃攤主是第一高手一樣。