人多力量大，三畝的水田，干活的，就有六人。

張大爺和張二狗父子，都是干農活的好手，割起稻谷又快又好，不一會就把林氏姐弟，遠遠的拋在了身后。

林康和林楚，一人一把鐮刀，埋頭快速割了起來。

林楚并不知道，如何割稻子，先觀察了一下林康，如何做的，心底也就了然。

割的雖然慢，但也算干凈。

右手握著鐮刀的刀把，左手抓著一把稻谷的尾部，眼疾手快，唰的一下，就割掉了。

隨著人的前行，把稻谷分散的，扔成一小堆。

林安和二壯，把稻谷扎成捆，挑到地頭，方便裝車。

太陽漸漸升至頭頂，溫度也熱了起來，早晨被露水打濕的衣服，也全部干了。

林楚看時候不早了，提前回家，準備午飯，做好了之后，再拿過來吃。

農忙的時候，誰還有時間，回家休息哩！

先用小爐子，放進幾個，敲碎的大骨頭，用火慢慢的熬著，最后放鹽和蔥花就可以了，放太多的調料，反倒破壞了大骨頭湯的鮮美。

鍋底加水，倒入白米和小米，打算做成兩摻飯。

光吃白米，人這么多，兩頓就吃沒了。

做糖醋排骨，時間要很久，時間來不及，打算做個方便快速，好吃又下飯的水煮肉片。

水煮肉片，必須要用郫縣豆瓣，生姜，大蒜。

姜蒜要切成顆粒狀，大蔥切節，青菜備用。

里脊肉切片，加點蛋清和淀粉，煮出來的肉才細嫩。

蔬菜先炒一下，打底，少油，加豆瓣炒香。

加高湯，煮兩分鐘，出鍋后加粗辣椒面，花椒，蒜末，淋一勺滾油。

又麻又辣的水煮肉片，就可以做好了。

一個瓦罐裝飯，一個瓦罐裝大骨頭湯，一個瓦罐裝水煮肉片。

最后燒上一大鍋的開水，盛進大罐子中，再來一盆涼爽的井水，最后拿上碗筷和泡菜，放到木板車上。

太陽已經很熱了，大家伙還在地里埋頭苦干，汗水順著眼睛鼻子，最后掉進土里，很快就蒸發不見了。

“張大爺，過來吃飯吧，中午太陽猛，小心中暑哩”

張大爺站起身，擦了擦汗，把手上的稻谷扔在對稻堆上，沖大家喊了句

“快點嘗嘗楚妮，做了啥好吃的，又有口福咯。”

林楚快手快腳的把瓦罐，從板車上一一搬下來。

大家伙上下一身灰，先用涼水簡單沖洗一下，再打濕了汗巾布，擦洗手臉。

坐在樹蔭下，風一吹，清爽了不少，一掃上午的疲憊。

米飯雖是兩摻，但是管飽，上面一大勺水煮肉片，淋上半勺湯汁，完美的裹著飯粒。

最上面夾上一筷子爽口的腌蘿卜，麻辣味的小粒的蘿卜丁，摻在米飯里，一起扒進口中，嚼一嚼，滿口生香。

吃飯米飯，再來碗得濃濃的大骨頭湯，濃白的湯汁上面，飄了幾顆碧綠的蔥花，煞是好看。

張大爺端著碗，沿著碗邊，慢慢的嘬著骨頭湯

“楚妮的做飯的手藝，真是沒話哩，這不值錢的大骨頭，撒點鹽和蔥花，竟然可以這么好吃。”

林楚喝了一口骨頭湯，濃郁可口，味道確實不錯，就是熬的時間稍微短了，若是小火慢慢熬上一晚上，味道肯定更好。

“大爺過譽了，大骨頭湯做起來，確實沒什么難得，但是骨頭里面的營養很多。”

“如果家里有生病，或者摔斷了骨頭的病人，每天細細的熬上骨頭湯，身子好的更快哩”

“我看二壯和妞妞的頭發稍，有點黃，肯定是營養沒跟上，反正大骨頭不值錢，每天用小爐子，細細熬上一晚，每天早上喝了，小孩子肯定長的好。”

“不信您看安安，前段時間小臉又黃又瘦，現在臉上肉肉都多了”

張大爺看向林安，確實如同林楚所說，整個人都精神了起來，臉上肉也多了點，貌似個子也長高了點。

林安看到大家盯著他看，人小臉皮薄，不好意思的躲在姐姐身后，和二壯打鬧著。

張二狗平時不吭不哈的，但心底里，卻實打實的疼這兩個孩子，竟然破天荒的開口了

“爹，既然這大骨頭這么好，不如每天個給孩子熬上點，也就是費點柴火。”

張大栓心里也是這么想的，平時白面和白米，兩孩子都吃不上。

想要改善伙食，肉又貴的很，哪里能天天吃，這大骨頭倒是個，不錯的打算。

“也是，咱農家的孩子，不餓死都算好的，能養活已是難得，可誰能不想自家的孩子，個個養的白胖哩，都是這世道過于艱難。”

林楚點了點頭，表示認同，看著眼前成片倒下的稻谷，想起了田地有稅收，貌似還很重，具體也不太知道，正好可以問問張大爺

“張大爺，您知道往年的稅收，是幾成嗎？”

“往年的稅收都是抽兩成，也就是十擔谷子要交兩擔。”

林楚聽到這么重的稅，倒吸了一口冷氣，怎么會這么多哩，稅收這么重！

前世的農業，早早取消了稅不說，還有各種各樣的農業補貼，據說每畝地補還幾百塊錢呢。

國家唯恐農民掙不到錢，甚至有了旱災，冰雹之類的天災，政府兜底給補償。

可以說農業是個不錯，保底的賺錢方式，導致許多地方出現，個人承包的百畝，稻田大戶，麥子大戶。

林楚雖然猜不出來，現在出于那個朝代，但是這么重的賦稅，農民只夠吃飯，手里多余的錢，可是一點都沒有。

要是不幸生病了，要么去死，要么變賣家產治病，就像林家父母，花光了家產，命也沒能留下。

“那今年的稅，和往年一樣嗎？”

張大爺嘆了口氣

“哪里能一樣，每年除了朝廷的公稅，還有當地衙門，各種各樣的稅，總之就是變著花樣，問農民要錢。”

張大爺沉默了一下，又猶猶豫豫的開口

“或許今年會更重！”

大家都驚呆了，更重？那我們吃什么哩？

林楚忙問道：

“為什么這么說？難倒稅收下來了嗎？”

張大栓拿起隨身帶的煙斗，點起火，重重吸上一口，緩緩吐出一口煙圈。

“聽里正說，南邊發了澇，稻子全部淹了，好多人受了災，朝廷貌似要收重稅，好去南方救災。”

澇！

林楚心里突突的，別說古代，就是現代，農業在大自然面前，都毫無抵抗力。

辛好不是他們這里，要是發了澇水，幸運一點，能保住命，但沒有糧食，也活不下去。

“重稅？那不得抽三成，那我們三畝水田，產下的稻子，就要交一畝上去，那我們只能吃過冬，到了春也要打饑荒。”

林楚真的怕了，就兩畝稻田，全部換成黑面，三個人也吃不了很久。

張大栓苦笑了一下：

“別忘了還有，咱們當地的衙門哩，不曉得還能想出，什么奇奇怪怪，征稅要求呢。”

林楚哀嚎道

“那豈不是要三到四成，家家戶戶都這么收，不是讓我們都沒了活路。”

“哪能怎么辦，今年老天爺心情好，谷粒都顆顆飽滿。”

“要是咱們也受了災，只有死路一條咯！”

張大栓死盯著，眼前的稻田，能用什么辦法哩，祖祖輩輩不都是這么過來的，啥時候農民才能吃飽飯呀！

一番沉重的對話，讓大家伙都陷入了沉思，能不能吃飽肚子，才是眼前最大的問題。

吃完飯，坐在樹蔭下休息了一刻，就從新下地開始干了起來。

大家伙沒有人說話，沒有人抱怨，低著頭麻木的割著稻子，仿佛任命的待宰的羔羊。

大家都希望，自己更勤快一點，再勤快一點，能讓自己，讓自己的親人，度過接下來艱難的生活。

林楚一下午都是恍恍惚惚的，無法集中精神，腦子里胡思亂想。

各種各樣的畫面，一刻都不得停歇，對食物，對金錢的渴望，一下子涌上了心頭。

如果事情真的這么糟糕，他們真的需要

早點做點什么，無法改變這個世界，但至少要有自保的能力。

“啊！”

由于林楚的不在狀態，手里的鐮刀一不小心割到了手指，血一下子涌了出來。

在林楚身邊的林康，首先發現林楚的傷勢。

“姐，沒事吧，快用布包扎一下。”

張大栓也發現了，林楚的傷

“咋回事，傷的重不重？”

林楚撕掉衣服，下端的一塊布，保住手指

“沒事的，只是皮肉傷，沒傷到骨頭。”

林楚沒辦法再割稻谷，就和林安二壯，把成捆的稻谷，一摞一摞的放到車上，開始慢慢的往家里拉。

往家里拉了三趟，太陽差不多就落下了，張大爺婉拒了林楚盛請，帶著張二狗和二壯回了家。

林楚三人到家后，來不及吃飯，趁著太陽落下的余光，把稻谷捆先松開，均勻的攤在地上，曬上幾天，差不多就可以脫谷了。

晚飯的時候，林楚一改平時的奢侈風格，沒有做米飯和肉，而是手搟了黑面條，配上腌蘿卜和涼拌的蒲公英，草草的吃完了晚飯。

晚上的簡單的晚飯，林康和林安，沒有一個人有所抱怨。

白天的話，他們都聽到了，接下來的日子，更加不好過，現在吃完了，明年怕不是要，啃樹皮吃野菜。

林楚吃完飯，并沒有去休息，而是焦躁的圍著房間打轉，家里的糧食實在不算多。

臘肉就剩下不到二十斤，米面連大缸都沒填滿，蒲公英只剩下最后一點，吃上幾頓就沒有了。

除掉地里的收成，家里的食物只能吃不到兩個月，還是在十分節省的情況下。

如果情況真如張大栓所說，他們的食物只能吃到過完冬天，春天一到，就要開始餓肚子了。

雖說賣了好幾次的柿子，掙了好幾兩的銀子，可家里要用的實在太多了，一點錢也沒能剩下來。

全家上下所有的錢還是之前的五十文，林楚也開始后悔，之前的大手大腳的花錢。

割完稻子，他們必須要再次進山，這個冬天也不能，貓在房間里過冬。

他們必須行動起來！