一周后美食大賽終于拉開了帷幕。“我還是有點緊張呀?你覺得我現在這樣行不行?”梁甜甜望著好友問道。“放心吧,你一定沒問題的。拿出你的實力來。我在下面給你打氣。”好友默默的給著她打氣加油。“嗯。“梁甜甜默默的點點頭。“歡迎大家來參加第二十屆美食比賽。我現在先宣布一下比賽的規則。我們的比賽分三關。第一關由參賽者獨自做自己的參賽作品,然后由在場的評委嘉賓和觀眾投票選出五名選手進入下一關。
第二關我們考驗參賽者的臨場發揮能力。我們會出一個主題,參賽者根據我們提供主題做出符合主題的食品來。最終結果也是由嘉賓和觀眾投票選出最后三名選手進入決賽。最后一關決賽由我們的嘉賓給我們選手出題,在有限的時間里誰做的品質最好時間最短者獲勝。最后的結果同樣是由嘉賓和觀眾投票選出最后的冠軍。”主持人介紹著比賽規則。
“好了,現在讓我替大家介紹我們一下本次大賽的嘉賓,我們的美食博主林嘉凌小姐,還有傅氏集團的宣傳部經理劉總,還有五星級大廚李然先生和美食集團顧總,最后我們歡迎美食家莫華先生。歡迎大家的到來。我們現在比賽正式開始。有情我們的二十位選手進場。”主持人示意著門口。參賽者紛紛進入了演播廳到了自己指定的位置。“現在每個人簡短的介紹一下自己。”主持人把話筒遞給了參賽者。
梁甜甜緊張的望著前方的參賽者。“該你了。”身邊的女子推了推她提醒著她。“大家好我是十六號梁甜甜,請大家多多關注。”梁甜甜緊張的拿著話筒。“好了,現在我們比賽正式開始。我們第一關的比賽的時間為計時兩個小時。用時最短品質最好票數最多的前五名進入下一關比賽。我宣布比賽計時開始!”主持人話音剛落參賽者們紛紛開始做起參賽作品。
梁甜甜頓時覺得腦袋一片空白,她緊張的閉上眼睛沉默了幾分鐘后。她睜開眼睛深深吸了口氣快速的準備的食材,準備今天的參賽作品酸菜魚。這道菜不僅步驟繁瑣還很注重的參賽者的刀工與火候,要是有一個步驟錯了就會全軍覆沒……。酸菜魚具體做法:“先準備一條新鮮的草魚。把魚去掉魚鱗,然后把魚部的魚頭剁掉,魚身切片,把切好的魚片放入碗中。拿出一個雞蛋,把雞蛋磕開碗中倒入蛋清,然后用蛋清裹住魚片。再倒入碗里一些食用鹽、料酒、味精腌制即可。把準備好的蒜切成蒜瓣,姜切成姜片再放入酸菜最后放水。
把清理好的魚頭和魚骨塊下入鍋中,用猛火熬煮熬出浮沫。把浮沫撇凈倒入料酒放入鹽和胡椒粉調味,蓋上鍋蓋繼續熬。準備好的魚片抓開抖散再放入熬魚湯內。再找一個鍋把辣椒和花椒油翻炒炒出香味迅速的倒入熬制的魚湯鍋中,放入少許的味精煮熟即可。這樣一鍋熱乎乎的酸菜魚就可以上桌了。”梁甜甜按照步驟一步一步慢慢來,還沒等到規定的時間里她就已經提前完成了自己的作品。
“好了,時間到。請參賽選手們停下手里的工具。現在我們請助理把大家的作品分別給評委嘉賓和觀眾一一品嘗。”女主持人示意著助理說道。很快的評委嘉賓和觀眾們都嘗到了大家的作品。“好了,現在到了激動人心的時候。請評委和觀眾們投票。請大家給喜歡的選手按紅鍵。我們根據憑票結果進行下一輪的比賽。
那么我們看一下這一輪比賽的結果如何呢?”女主持人按了一下遙控器,屏幕上顯示著最終的結果。“我們恭喜這十位選手進入下一輪的比賽。現在我們請評委嘉賓簡單的點評一下。”女主持人說道。“那我簡單的說兩句,這位女選手做的酸菜魚做的不錯。色香味俱全,火候恰到好處。還有這位十號選手的云南米線也做的很有特色。希望大家繼續努力。”莫華說道。“好的謝謝莫華先生的精彩點評。接下來讓我們先暫時休息一下。下午我們繼續進行下一輪的主題菜系的比拼。”女主持人說道。“終于可以休息了。”梁甜甜總算松了一口氣。“中午去哪里吃飯?”男人輕輕的拍拍他的肩膀。
“隨便吃一口吧?”梁甜甜沒什么興致。“那怎么行呢?我帶你去個好地方。”男人拉著她來到了附近的一家壽司店。“嘗嘗吧,這里的咖喱牛肉飯可是很正宗的。”男人把牛肉飯遞給了她。梁甜甜遲疑了一下細細的品嘗起來。牛肉肉質松軟咖喱清香不膩口感潤滑,米飯柔軟還有一股淡淡的清香味道。“不錯吧,我沒有騙你吧?”男人微微一笑瞅著她。
“嗯。你怎么找到這個好的地方?”梁甜甜好奇的問道。“這個是秘密。”男人一副神秘兮兮的模樣。“謝謝你,我現在好多了。好像沒那么緊張了。”梁甜甜感激的望著他。“下午我們一起努力。爭取進入決賽。”男人伸出手示意著她。
“好。”兩個人擊掌著互相鼓勵的彼此。“時間差不多了,我們趕緊進去吧?”女人拿起包包說道。“好,走吧。”兩個人手牽著手進入了比賽現場……。