一家七口人，因為要搬新家，所以都沒有買什么東西，一家人又回聚客樓吃午飯，這還是樊立夏第一次坐在酒樓里吃飯，雖然她現在也算聚客樓里的股東，但是還從來沒有認真的在這里吃過飯，這一次正好一家人都在，張掌柜給他們上了聚客樓的招牌菜，其中就有大腸，立夏看著店小二的點菜模式，都是用記憶力在記住顧客點菜的內容，于是叫張掌柜也坐下來：“張伯伯，我有一個想法，不知道你要不要聽一下？”

張掌柜已經習慣樊立夏突如其來的鬼點子了，忙道：“你說，我聽著呢。”

立夏指著跑堂小二道：“我剛才看了一下，顧客點餐都是沒有章法的，一般都是說上拿手菜，招牌菜，而且點餐也是靠記憶，我就想，是不是能去訂做一個冊子，做工好一點的紙，然后裱起來每桌都做一個點菜單，然后每道菜可以的話再讓畫師配上差不多的圖片，旁邊再配上制作用的材料，這樣的話，沒有吃過的人一眼就能看出這菜里都有些什么材料，而且也能清楚的知道里邊是不是有他們忌口的東西，店小二的話，可以去做統一的衣服，顯眼一點的，一眼就能找到的那種，然后點菜的話，就可以用一張紙記下來傳給廚房，這樣的話，廚房那里也有一個先來后到，不至于產生順序上的失誤而引起顧客投訴，桌子的話，也可以定一個桌號什么的。”

張掌柜一聽，眼睛都亮了：“立夏，你這法子聽起來挺不錯呀，的確如你所說，我們都是顧客點什么菜就做什么菜，有時候新來的活計還沒有那么靈活的頭腦，也的確發生過類似的投訴，而且要是固定桌號的話，這樣上菜也不會出差錯，的確是一舉幾得。”

立夏不好意思的笑笑：“我也就是剛才看他們忙得團團轉，就突發奇想有了這么個想法，讓張伯伯見笑了。”

張掌柜搖頭：“不，我決定采納你這個想法，等下次我們東家來了，我就和他說一下這個方案，想必他也會同意的。”

立夏一聽來興趣了，這么久以來，她一直以為張掌柜就是東家呢，沒想到這聚客樓的東家另有其人。

“原來張伯伯不是東家，我一直以為張伯伯就是聚客樓的東家呢，這東家也真是夠忙了，我來了這么多次也沒見過。”立夏笑道。

張掌柜道：“你有所不知，我們東家呀，他喜歡游山玩水，有時候半年不出現一次都很正常。”

看得出，張掌柜提起自己的東家，也是萬般無奈，的確，有這么一個不管事的東家，也夠煩惱了，不過立夏倒是想見見這東家了，能這么久不來看看店里情況，他難道不怕店里私吞克扣嗎？但是一想到張掌柜的為人，又不得不佩服東家了，所謂用人不疑疑人不用，那東家看來是頂信任張掌柜的吧。

“我等到月底，如果東家沒能來，我就自作主張了，反正他也從來不過問我做的決定，這東家呀，就是個甩手掌柜。”張掌柜提起自己的東家，一副又愛又恨的模樣，立夏便知曉，他們的關系，應該是是很鐵的了。

菜上齊了，掌柜讓他們吃好，他又回柜臺去了。

“難怪這聚客樓能成為鳳陽城第一酒家，味道果然很好。”樊大山一邊吃一邊贊嘆，以前哪里能有機會進這種大酒樓吃這一桌飯菜？這一桌小說也得花個幾兩銀子。

“是啊，這豬大腸經過一處理，都能炒出各種味道，真是沒想到這種沒人吃的東西，竟然能成為一道主菜。”樊石氏也感慨，又想到這豬大腸是自家女兒推出來的東西，又覺得無比的自豪起來，她是怎么生出這么聰明機靈的女兒的？

“立夏，你多吃一點，你還太瘦了。”樊柳元給樊立夏夾菜，“你是圓臉，但是配著這瘦小的身板太不搭調了。多吃一點肉長一點肉才行。”

樊柳申也附和大哥：“是啊，我就一直覺得哪里有點奇怪，今日聽大哥這么一說，我就反應過來了，還真是因為你的圓臉配這小身子有點不搭呢，哈哈。”

樊立夏翻了個白眼看他們兩個：“要不是我天天拎著你們鍛煉，你們的身子板也一樣看起來讓人尷尬！”

所以說少在那里五十步笑百步。

兩兄弟被她一說，互相打量了一下各自的身體，然后不由得灰溜溜的摸了摸鼻子，低頭吃飯去了，眾人又是一陣取笑，一頓飯吃得相當滿足。

回到家后，立夏就開始研究她的新東西了，這一次，她準備做豆腐乳，她以前吃過，覺得很好吃，很下飯，所以特意查了查做法，發現做法也挺簡單，所以她就想試著做一下看看別人能不能接受這種做法有點奇特的東西，而且味道也是比較另類。

她把豆腐切成一小塊一小塊瀝干水份，平鋪放在洗干凈的簸箕里，然后蓋上買回來的紗布后就不管它了，樊初荷一臉郁悶的看她：“這就好了？”

她還以為樊立夏又要用著豆腐做出什么好吃的來呢，結果就這樣切好了不管了是幾個意思？她表示一臉的茫然。

立夏搖頭：“要等它發霉，變味了才可以，估計要一兩天。”

樊初荷驚訝了，表情有點不淡定了：“發了霉還能吃？你可別嚇我。”

她還真不敢吃發了霉的東西，萬一吃壞了還得花錢買藥。

立夏笑笑：“我也只是做做看，也不知道行不行，到時候就知道了。”

樊初荷見她在吃的這上面很有天賦，也相信她，于是便跟著她還有哥哥們去擠牛奶了。

樊小五起先還有些怕，生怕那頭奶牛一腳踢飛他，立夏在買奶牛的時候就已經學會怎么擠牛奶，于是就慢慢交給他們怎么消毒怎么按摩怎么擠牛奶，樊小五最后也學會了擠牛奶的秘訣，自己也擠出了牛奶，高興地大喊大叫的，立夏又讓哥哥們自己動手，然后家里的人都學會了擠牛奶，立夏說喝牛奶可以長個子，讓他們都要每天堅持喝牛奶。