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第21章 豆腐出爐

  • 寒門農(nóng)女
  • 印紫
  • 5075字
  • 2021-04-19 13:03:27

她從來到這里后,因?yàn)榭粗@家人對自己很關(guān)愛,所以潛意識里就想著發(fā)家致富來幫他們,讓他們吃飽穿暖,但是她錯了,她太自大了,他們雖窮,但是從來都不會撿高枝去攀,是自己,一直都是自己活在利益中,她從來都沒有真正的把這個家當(dāng)做自己的家,把這些人當(dāng)做自己的親人。她只是以自我為中心,去改變這個家,卻沒想過他們是否真的需要這樣。

樊初荷見她呆愣的看著自己,好像有些傷心的模樣,想起自己剛才的語氣是有些重了,不由得有些著急起來:“立夏,姐姐剛才說話是重了點(diǎn),但是也是為你好,切莫要因?yàn)樽约郝斆饕恍┍悴话褎e人放在眼里,有些人,是不能去惹的知道嗎?哎,你這莽撞的性子,真怕你以后吃虧。”

立夏也想通了,于是點(diǎn)頭:“我知道了,是我錯了,我會改的,你去吧,我研究下豆腐怎么做。”說著抬腳進(jìn)屋去了,留下樊初荷淡淡的嘆了口氣,無奈的端著衣服出門去了,心里還在嘀咕自己是不是說的太重了點(diǎn)。

立夏坐在灶前,望著里邊燃燒的大火,是啊,她太自大了,因?yàn)樗纳硎趾茫运惨恢辈话讶蝿?wù)當(dāng)做任務(wù),一次次輕易地完成任務(wù),養(yǎng)出了她孤傲的心來,以前不與人交往還不曾發(fā)現(xiàn),但是現(xiàn)在與人交往,端倪便慢慢的浮出來了,她微微嘆口氣,哎,她忘了,這里是一個官要你死你就得死的地方,只要得罪了當(dāng)官的,必定落一個家破人亡的地步,她倒是不怕,但是怎么能讓這一家人因?yàn)樗庾铮孔约核乐安皇钦f了,只愿來世有爸媽疼有朋友鬧嗎?為什么現(xiàn)在得到了這一切,卻要親手去把這一切葬送?想起這些日子自己的種種行為,她不由得打了個激靈,幸好,今日樊初荷給了她當(dāng)頭一棒。

想通了便不再去想,以后一定要多為這個家考慮,她起身將已經(jīng)磨好并用紗布將豆渣和豆?jié){分出來的豆?jié){倒入鍋里加入鹵水不停的攪拌,待鍋里的豆?jié){慢慢變成豆花后忙盛出來放進(jìn)事先準(zhǔn)備好的一個正方形墊著紗布的木盒子里,由于第一次做,也不知道能不能成,所以她做的是迷你型,蓋上重物等著水份壓干就行了。

她等到?jīng)]有水再滴落了便打開拿出來看了一下,成型了,她嘗了一口,鹵水放多了,味道有些怪,她洗鍋從來,第二次稍微好一些了,但是依然不是豆腐的那種味道,于是一個下午,她實(shí)驗(yàn)了不知道多少次,終于算是成功了,看著廚房里一大堆豆腐,她不由得扶額,原來不知不覺竟然做了這么多了,看來晚飯要吃豆腐宴了。

“立夏,你做成功了?”樊初荷洗完衣服回來,就見妹妹站在廚房里傻笑,而那一堆白花花的東西,她估計就是所謂的豆腐了。

樊立夏點(diǎn)頭:“做了一大堆,總算是成功了,你快來嘗嘗味道如何。”

樊初荷用勺子舀了一勺放進(jìn)嘴里,軟軟滑滑的,一股子豆子的清香味,口齒生香,她又舀了一勺放進(jìn)嘴里,眼睛亮亮的:“立夏,你真是太聰明了!”

立夏難得臉紅了,“我試試看,再做一些稍微老一點(diǎn)的,然后再做一些鹵豆腐干。”

于是兩姐妹說干就干,晚飯的時候,果然是一桌的豆腐,立夏兩姐妹最后研究的鹵豆腐干也出來了,用鹵豆腐干炒了肉絲,放了蒜苗,吃起來真是美味極了。

“立夏啊,你這腦袋里一天到底都在想些啥呀,咋能這么多想法呢!”樊石氏看著自家女兒感嘆道。

樊立夏笑了:“這要問你和爹呀,我是你們生的,我咋知道我腦袋里想的啥!”

此話一出,一家人都被逗樂了。

一家人吃過飯后連夜做了兩大鍋的豆腐,最后成型了有三四十斤,立夏將豆腐切好放進(jìn)裝有水的木桶里,豆腐干也包好放在籃子里,次日天還沒亮,立夏自己就趕著車往城里跑去,到了城里天也才剛微微亮,她心想這會兒黃老板估計已經(jīng)在賣菜了,她到的時候,果然,三三兩兩的人已經(jīng)在挑菜了,立夏忙叫了黃老板一聲,讓他來幫自己把木桶搬下去,黃老板一見立夏來了,又看她帶了東西,心里一喜,這是有了新菜式?

他忙上前來將木桶搬下去,打開看了眼水桶里白花花的東西后,問道:“這是?”

“這是豆腐,有老豆腐和嫩豆腐,你放在水里別人要多少你切多少就好,很方便。”立夏幫著他把豆腐拿出來,讓他去拿了一個大盆裝了水,她把豆腐放在里邊,黃老板光是看著那東西就覺得一定好吃,于是又問過立夏怎么吃法,立夏在邊上等著,等著第一個顧客上門。

不多久,一個四十歲左右的男子帶著兩個婆子過來了,看得出是黃老板的老顧客,一見黃老板這里有新菜樣,那男子眼睛一亮:“哎呀,這是什么吃食?這可真是好,黃老板,我們府里今日正好有貴客要來,你快給我說說這東西,怎么個燒法?“

黃老板本來就不怕菜賣不出去,他的老顧客很多,剛準(zhǔn)備將立夏的話說一遍,就聽立夏先開了口:“伯伯,這個叫做豆腐,很多種做法,您要是不嫌棄,立夏可以跟您去府里親自傳授,今日定會讓府里的貴客吃到新鮮的吃食。“

那男子看向立夏,又看黃老板:“黃老板,這位姑娘是?”

黃老板見立夏朝自己眨眼睛,便明白過來她想把豆腐的招牌做出去,也是,讓她這個制作的人來炒,那味道才能出來不是,于是熱情的介紹道:“于管家,這位立夏姑娘可是我的合作伙伴,之前您吃著說好的豆芽菜,就是出自這位立夏姑娘,如今立夏姑娘又研究出了豆腐這個新吃食,這不一大早就趕車過來了,就等著第一個顧客過來然后告訴他做法呢!您今兒來的巧,立夏姑娘又有時間能為您府里做菜,這機(jī)會可是不可多得呢。“

于管家一聽這小女娃來頭還不小,看著立夏道:“那豆芽菜真是你做出來的?”

立夏乖巧的點(diǎn)頭:“是的伯伯,立夏在家里最喜歡做吃食,所以有新吃食就送來給黃叔叔賣。”

于管家又想起最近鳳陽城里的怪事,他震驚的看著立夏:“聽說聚客樓里來了個小女娃教新菜式,那面條和餃子的吃食都是一個女娃創(chuàng)造的,莫非,你就是那個女娃不成?”

立夏不好意思的笑笑:“伯伯夸贊了,那也都是立夏閑來無事研究出來的菜品,承蒙大家喜歡,立夏也是很高興。”

于管家沒曾想還真是這個女娃子,不由得大吃了一驚,然后對黃老板笑道:“黃老板,這立夏丫頭人小小的,卻是了不得呢,這樣的寶貝都能讓你給撿了,哈哈。”

黃老板也跟著笑:“是啊,立夏真是我的福星呢。”

于管家笑罷,看立夏的眼神已經(jīng)多了幾分重視:“立夏姑娘,那于某就不客氣了,要是今日你能讓貴客吃得開心,主家一定會好好感謝你的。”

立夏忙搖頭說不敢,舉手之勞,于管家又問過立夏做菜需要多少份量,最后切了五斤走了,黃老板說送給他嘗個鮮沒收費(fèi),立夏讓黃老板幫忙照看下自己的牛車,就跟著于管家走了。

黃老板的婆娘一直沒插得上話,見他們走了這才感慨了一句:“孩子他爹,我看立夏這丫頭,真是了不得呢。”

黃老板也點(diǎn)頭:“是啊,幸好當(dāng)初我把她留下了,不然這買賣真是要落到別人手里了。”說罷看了眼對面的菜鋪,只見那邊正伸了頭努力的往這邊看呢。

他輕哼一聲,這豆腐,看著就不是容易學(xué)的,你就慢慢看著吧,看你能看出什么花來不。

話說立夏跟著于管家到了一個府門口,她抬頭看了眼:鄭府。于管家一路已經(jīng)和她介紹了,這鄭府里的女主人可是延州知府嫡親妹子,鄭府是做綢緞生意的,今日來的貴客是女主人的外甥和外甥女,來這邊游玩的,女主人想著要好好招待他們,本來還想著拿豆芽菜給他們做幾道吃食,沒想到正好碰見了豆腐,真是萬幸。

立夏一路聽他絮絮叨叨的說著,她也稍微了解了一下情況,反正自己和這種大戶人家也攀不上關(guān)系,頂多今日吃食做好了,得些賞銀而已。

于管家?guī)е⑾倪M(jìn)了廚房,讓廚房里的人今天配合她出菜,于是和立夏又商量了菜單,管家見有幾樣菜式都是自己沒聽過的名字,不由得高興地想今日這事他真是走運(yùn)了。

廚房里的廚娘們都在她的吩咐下切肉的切肉,洗菜的洗菜,廚娘們見年紀(jì)小小的女娃子竟然對廚藝造詣這么深,不由得都對她肅然起敬來,看著她有條不紊的安排著,翻炒著。

九菜一湯,他們家講究十全十美,于是,五香涼拌豆腐干,五香涼拌牛肉,蟹黃豆腐,水煮牛肉,回鍋肉,松鼠魚,豆腐魚頭湯,小雞燉蘑菇,糖醋排骨,水晶大蝦十道菜一一被端過去了,管家叫她就在外邊候著,立夏知道,這是防備著主人覺得好吃想見她立馬就能進(jìn)去的意思,于是也就乖巧的在屋檐下等著了。

屋里,圓桌上就四個人,一個婦人,婦人邊上是一個十二三歲的女娃,一個清俊的公子,一個十來歲的小女娃,長得珠圓玉潤的,模樣討喜得很,而那公子,竟然是白子清,要是立夏見了,估計得說一句世界真小了。

白子清一向溺愛自己的妹妹,今兒來小姑家做客,這丫頭非要吵著一起來,所以他這個沒辦法拒絕妹妹的哥哥只能將她一起帶出來了。

“小姑,這是什么呀,白白嫩嫩的,好好吃哦!”白子雯吃過哥哥給他盛的蟹黃豆腐后夸張的叫了一聲,然后看向自己的哥哥,無聲的說著還要,白子清只好又給她盛了一點(diǎn),嘴里卻不饒人:“你少吃一點(diǎn),看看你,吃的圓滾滾,你再看看你微微姐姐那身材,小心以后嫁不出去!”

白子雯早就聽夠了自家大哥的這種嘮叨,她才不管呢,她就是喜歡吃呀,美食怎么能只看著不吃進(jìn)嘴里呢,那真是太對不起美食了。

“我也是第一次見到這種吃食,果真是滑滑嫩嫩,口感極佳。”鄭夫人笑道,說著便叫來了管家,“管家,我見今日的菜式有些不同,是何緣故?”

于管家笑瞇瞇地答道:“今日采買時正好有新菜上市,而我遇見了做這新菜的姑娘,想著今兒表少爺們不是要過來嘛,就將她帶過來做了這一桌菜,夫人吃著可覺得好?”

鄭夫人還沒開口,白子雯已經(jīng)開口了:“好好好,這個白白嫩嫩的叫什么?配著蟹黃太好吃了,還有那個魚頭湯,真好喝,還有還有那個吃起來脆脆的,哎呀,你快將那人請來,我要親自問她!”

白子雯自己說著不知道叫什么的東西不由得有些語無倫次,只想馬上見到做這些好吃的那個人,于管家看了眼夫人,見她點(diǎn)頭便躬身退出去將立夏給傳了進(jìn)來。

立夏低著頭進(jìn)來,只是彎腰拱手作揖,聲音不卑不亢:“樊立夏見過夫人公子小姐。”

鄭夫人看著來人一愣,看了眼一邊的于管家,這怎么進(jìn)來了個小女娃娃?難道這些菜,是這么個小女娃做的?她暗自有些吃驚的打量著立夏,見她只是將頭發(fā)半盤在頭頂,剩了一半扎成數(shù)條小辮子然后纏繞在發(fā)髻上,身著一套淡藍(lán)色的窄袖衣裳,布料不怎么樣,但是那上邊的繡工卻是極好的,靜靜地站在那邊,不知怎么,她就想到了靜若處子這句話來。

“你叫立夏?”鄭夫人輕聲淺語的問著,看修養(yǎng),就是個大家閨秀出身。

立夏沒有抬頭,只是微微點(diǎn)頭:“是的。”

邊上的白子清已經(jīng)不淡定了,這這這……

“小姑,這是我的朋友,沒想到今兒在您家里給遇著了。”白子清笑道,又在鄭夫人驚訝的眼光中看向立夏,笑道:“立夏,多日不見,你看起來過得還不錯嘛。”至少不再像之前那樣穿著破破爛爛的衣服了,也是,從自己那里得到了銀兩,已經(jīng)夠他們莊稼人吃喝一輩子了,他回去和自己的哥們說他被一個七歲的女娃子解圍了,大家都笑著讓他以身相許報答那姑娘呢,他故作發(fā)怒對著那群哥們就一頓暴打,說七歲的小娃子你們都不放過,公子我已經(jīng)十六歲了!眾人又哄笑說老夫少妻正好呀。

立夏聞言,覺得聲音有些熟悉,于是一抬頭就看到了白子清那英俊的臉上白花花的牙齒,笑得見牙不見眼的,暗想這世界還真是小。

“承蒙白公子的恩情,立夏過得是比之前好了一些。”立夏對于白子清,也是感激的,要不是那日正好撞到白子清,現(xiàn)在靠著聚客樓和黃老板,只怕也就只能賺個幾十兩,所以對于白子清給的一筆橫財,她的確是挺感激的。

“好說好說,那也是你自己付出勞動賺的。”白子清不甚在意的擺手,大半個月不見,這丫頭似乎變得白了一些,也稍微有點(diǎn)肉了,她之前說她七歲他都不敢相信,這明明看起來就五六歲的模樣。

“這還真是緣分了,沒想到你們還認(rèn)識。”鄭夫人見他們聊得甚歡,也對這小姑娘淡定的性子暗自贊賞。

“立夏,你快告訴我,這個白白嫩嫩的是什么?可真是好吃!我回去也要讓家里的廚娘做!”白子雯已經(jīng)等不及了,她只關(guān)心吃的,下桌奔著立夏過去拉著她的手問著,一雙圓溜溜的大眼睛甚是可愛。

立夏笑笑,上前為他們介紹:“這叫豆腐,是我研究出來的,因?yàn)榧抑斜容^窮,所以只能靠這些吃食能掙點(diǎn)銀子貼補(bǔ)家用,能得小姐的喜歡,是這些食物的以及立夏的榮幸。”

“原來叫豆腐,那,你快告訴我,這豆腐怎么做的?”白子雯撲閃著大眼睛問。

立夏卻搖搖頭,一臉歉意的看著她:“不好意思小姐,因?yàn)榱⑾募依锔F,還要靠著這個賺錢,所以不能告訴小姐,還請見諒。”

白子雯一聽,立刻想著吃不到豆腐了,雙眼蒙上了淚水:“我不回家了,我要在這里吃豆腐,我不回家了!”說著還一屁股坐到了地上,耍起賴來,看得立夏瞠目結(jié)舌,這孩子看起來比自己都大,怎么還能做出比樊小五還幼稚的舉動來?

鄭夫人母女和白子清忙過來拉她,鄭夫人一邊給她擦眼淚一邊哄著:“雯兒別哭別哭,你就住在姑姑家里吃個夠,沒問題的,別哭了。”

白子清在一邊無奈的嘆口氣:“小姑,你這不是助紂為虐嘛,她已經(jīng)十歲了,過不了幾年就要出閣,哪能在小姑家里呆著,再說爹和娘也是不會同意的。”

白子雯本來聽鄭夫人說話已經(jīng)停止哭泣了,誰知又聽大哥如此說,當(dāng)下又哇哇大哭起來,甚至手舞足蹈的在地上耍賴。

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