一般來(lái)說(shuō)，要排便的時(shí)候，人們都是喜歡自己一人。這當(dāng)然不是一個(gè)絕對(duì)的規(guī)則，因?yàn)槭郎线€存在著集體廁所，據(jù)說(shuō)在中國(guó)就有不少。在古羅馬時(shí)代也是這樣的，人們一個(gè)挨著一個(gè)地排便尿尿。但是，今天，可以說(shuō)絕大部分的人還是喜歡自己排便。他們不僅是要藏起來(lái)而且還要避免說(shuō)到這事兒。一般人們都會(huì)說(shuō)：上廁所或去撒尿或去洗手間。但很少有人大聲叫嚷說(shuō)要去排便，或者鑄座銅像或者鼴鼠占柜臺(tái)了(24)。

只有在導(dǎo)演路易斯·布努艾爾（Luis Bunuel）的電影《自由的魅影》（le Fant?me de la liberté）里面我們可以看到一個(gè)鏡頭：很多人坐在坐便器上排便，同時(shí)又很坦蕩地聊天，然后各自起來(lái)，進(jìn)入一個(gè)小房間里去吃飯。這種超現(xiàn)實(shí)的場(chǎng)景只能在電影里看到，而現(xiàn)實(shí)中沒(méi)任何可能。事實(shí)上，又確實(shí)真的有過(guò)這么一段歷史，距離這個(gè)場(chǎng)景不遠(yuǎn)：被視為那么優(yōu)雅的法國(guó)國(guó)王時(shí)代。

我們知道，當(dāng)年太陽(yáng)王路易十四單獨(dú)吃飯，然后坐在打孔的椅子上排便的同時(shí)發(fā)布各種號(hào)令。但是這習(xí)俗并不是他發(fā)明的。在此之前，他的父親路易十三也是這么做的，所以當(dāng)時(shí)路易十三的弄臣馬力亞斯（Marias）說(shuō)：“您身上有兩件事兒我真不能習(xí)慣……獨(dú)自吃飯和當(dāng)眾排便(25)。”

這些國(guó)王是不是糞便的變態(tài)癥患者呢？根本不是，在當(dāng)時(shí)當(dāng)眾排泄自己的腸中廢物是權(quán)勢(shì)人物們最流行的事情！如同思想家蒙田寫(xiě)道：這些國(guó)王有將“自己的龍座改成打孔便椅的習(xí)慣(26)”。所以與我們現(xiàn)在想的大相徑庭，躲起來(lái)排便并不是放之四海而皆準(zhǔn)的。

但是不討論排便的禁忌是可以從生物學(xué)角度來(lái)解釋的。排泄物中含有各種菌，大便讓我們厭惡其實(shí)真是件好事兒，因?yàn)檫@樣我們會(huì)避免去接觸它們，也就提高了我們生存下去的概率。

動(dòng)物在這個(gè)領(lǐng)域也是遵守這個(gè)規(guī)則的。當(dāng)然不是所有的動(dòng)物。牛和馬基本是走到哪里排便到哪里。但是某些種類(lèi)的猿猴會(huì)到一些特定的地點(diǎn)排便，這當(dāng)然可以避免一些病情的擴(kuò)散。但是要注意，對(duì)于這些動(dòng)物，我們還談不上節(jié)操。家貓肯定是習(xí)慣用貓砂覆蓋它的排泄物，而且也不喜歡有人觀察。但是這點(diǎn)更多是要?dú)w功于其祖先的本能反應(yīng)，因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)的自然界最好還是要低調(diào)些（避免被天敵發(fā)現(xiàn)），所以要盡量避免留下痕跡。如果說(shuō)家貓們總是在排便時(shí)有副不要煩我的面孔，它們卻會(huì)沒(méi)任何節(jié)操地去嗅一條狗拉的大便，有時(shí)候還會(huì)吃。

我們所謂的“節(jié)操”或“羞恥感”，更多是人類(lèi)的特性。但這不是說(shuō)是天生的或自然的。可證明這點(diǎn)的就是初生嬰兒并不知道節(jié)操，根本不會(huì)被自己的排泄物所困惑。人們得教育孩子，告訴他們：這是臟的。

于是很快，孩子們坐到便盆時(shí)會(huì)要求周?chē)娜俗唛_(kāi)。心理分析師杰拉德·博內(nèi)（Gerard Bonnet）是這樣解釋的：“排便是一個(gè)很粗暴的行為。在孩子的想象中，他正在與某些事情作斗爭(zhēng)。(27)”在初期，排便源于孩子還不能控制的體內(nèi)沖動(dòng)。然后他會(huì)意識(shí)到這種體內(nèi)沖動(dòng)也可以用來(lái)對(duì)抗他人（一般說(shuō)是孩子母親），可以是憋著，或者在褲子里排泄。這時(shí)候排便就是種武器。這也就能解釋為什么很多罵人的粗話(huà)會(huì)有排便的痕跡。為了做到不用這種手段來(lái)對(duì)待他人，制定排便的規(guī)矩就成為必要。“第一條是將排泄物置于他人視野之外，以示對(duì)他人的尊敬。節(jié)操則是排在第二位的。”杰拉德·博內(nèi)這樣補(bǔ)充道。

總結(jié)一下，排便是件粗暴的事情，所以人們躲起來(lái)排便以防這種暴力影響到他人。也就是因?yàn)檫@樣，那些國(guó)王所用的帶孔便椅才有了意義。只有國(guó)王和強(qiáng)勢(shì)的人才可以當(dāng)眾排便。這也是一種展示只有他們才可以讓他人“吃屎去”。這種做法讓很多人感到不安，但如同讓-克羅德·波羅涅（Jean-Claude Bologne）的分析，當(dāng)眾排便實(shí)際是“雙方實(shí)力對(duì)比的表現(xiàn)，即坐在便椅上接待的主人和訪客。(28)”圣西蒙（Saint Simon）是這樣描寫(xiě)當(dāng)時(shí)旺多姆公爵是光著屁股來(lái)接待他的訪客的：“當(dāng)便盆已經(jīng)滿(mǎn)了，傭人們會(huì)撤下來(lái)，然后當(dāng)著所有賓客的面去倒掉。”這個(gè)倒空便盆的儀式對(duì)主人來(lái)講并不是恥辱，但對(duì)賓客則是羞辱。便盆當(dāng)面而過(guò)，聞到主人排泄物的味道對(duì)于這些人來(lái)講則表明他們對(duì)主人的服從。

當(dāng)今，排便是躲在一邊的，為的是不讓他人“吃屎”。但是我們也可以理解成躲在一邊是為了不被“他人打擾”，這也是社會(huì)學(xué)家達(dá)尼爾·維爾澤-朗（Daniel Welzer-Lang）所展示的(29)。他做了一個(gè)針對(duì)家庭空間的調(diào)查，就是看人們是怎么來(lái)占據(jù)家里不同的空間的。他同時(shí)也發(fā)現(xiàn)男性在衛(wèi)生間停留的時(shí)間一般要比他們的伴侶們時(shí)間長(zhǎng)。“他們說(shuō)：只有在這里才會(huì)感到安靜。他們總是感覺(jué)到在家里沒(méi)有自己的位置，因?yàn)榘閭H們會(huì)以家里衛(wèi)生為借口掌控家里其他的空間。”簡(jiǎn)單地說(shuō)，當(dāng)男人不愿意被女人騷擾的時(shí)候……他們就直接自己前往衛(wèi)生間。還有根據(jù)達(dá)尼爾·維爾澤-朗的研究成果，談到家中伴侶，她們的“躲避”空間更多是廚房。于是整個(gè)家庭空間就可以說(shuō)是圍繞著“衛(wèi)生間—廚房”的結(jié)構(gòu)，這也表明了家中夫妻的權(quán)力對(duì)比。

既然說(shuō)到了家里夫妻二人的問(wèn)題，也趁機(jī)說(shuō)一下胃腸脹氣的問(wèn)題。禮儀要求人們躲在一邊放屁，雖然不是總是被遵守。但要知道，就是世界上最優(yōu)雅的男人或者女子，每天都要釋放10多次腹氣(30)。超過(guò)20次，基本上就不太符合標(biāo)準(zhǔn)了，除非是在山區(qū)地帶。在高海拔地區(qū)，大氣壓力要更低，于是腹氣會(huì)更容易地釋放出來(lái)：超過(guò)海拔7000米，登山者每11分鐘放一次屁。所以如果是要度蜜月的話(huà)，還是要盡量避免去高海拔山區(qū)。

在放屁這件事情上，聲音雖然不是太優(yōu)雅，但更忌諱的很顯然是氣味。但事實(shí)上消化廢氣中99%的組成都是沒(méi)有氣味的（氮、氫、氧、二氧化碳、甲烷等），剩余的1%則是令人厭惡幾近嘔吐的硫化氫。正是這硫化氫的味道讓人厭惡，因?yàn)檫@種氣體本身是帶有毒性的，甚至可以致人死亡。在日本，用硫化氫自殺是一種新的流行(31)。從2007年起，超過(guò)500人因硫化氫死亡（注意，不是因?yàn)榕判垢箽猓峭ㄟ^(guò)互聯(lián)網(wǎng)找到配方，然后通過(guò)消毒劑自制的）。

硫化氫對(duì)身體是有毒的，對(duì)夫妻生活也有影響。也就是因?yàn)檫@個(gè)，一家美國(guó)公司開(kāi)始銷(xiāo)售一種便利內(nèi)褲（Under-ease）。這條內(nèi)褲包含一層碳，在吸收硫化氫的同時(shí)會(huì)讓其他氣體釋放出去。剩下的就是聲音了，但沒(méi)味了。這已經(jīng)不錯(cuò)了。話(huà)說(shuō)回來(lái)，如果能穿著便利內(nèi)褲在自己另一半身邊釋放腹中氣體，同時(shí)希望沒(méi)產(chǎn)生任何不便，這需要已經(jīng)超越了一定的忌諱了。