20201005 603

時隔多時，同學們期待已久的廚藝課終于在上個星期四悄然來臨。這次的主題是意大利大蝦面。但我偷梁換柱了，改成了意大利牛肉面。

一回到家，我和老媽就迫不及待的計劃著什么時候做。在過完國慶后的一天，我們準備好材料，開始了期盼多時的制作之旅。我們制作的是牛肉意面和。

首先，就是制作需要的材料。主料有意大利面和牛肉。配料有洋蔥、小番茄、蘆筍、大蒜、橄欖油、鹽、白糖。

意大利面(Pasta)也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。而我們用的一分渾身黃燦燦的。里面是實的，大約三十多厘米，看著就讓人食欲大增。

下一步要開始煮意面了。開水下意面，加少許鹽和橄欖油，大概9分鐘后用漏勺撈意面，過冷水備用。

同時準備配料，先把小番茄切成兩半，然后再一半一半的切成條。然后是洋蔥洋蔥只要切成兩半，它就可以一條一條的扒下來，大約只用一半就行了，最后是大蔥，拿大蔥全部都洗干凈放在一起，用刀細細的剁碎，等一下撒在面條上想一想就很好吃！

然后是準備牛肉，牛肉就一塊一塊的，記得要先切成小片小片。切成片后的牛肉帶著白色的紋路，看起來生吃也很好吃的樣子。

這時的意大利面也差不多好了，先把意大利面撈出來，弄干水后放入鍋里，炒意面放入橄欖油少許，放入蒜片、蘆筍段炒香，煎牛肉至褐紅色便可。

看那一片片牛肉在鍋里滋滋的冒著油，金翠欲滴，看上去，讓人立刻就想吃一口。

煮面時要注意，煮意面一定要用開水，加少許橄欖油和鹽，用夾子（筷子）攪拌時不要被蒸汽燙傷。翻炒的時候也要小心小心讓油濺到自己身上。

煮好后我嘗了一口，真好吃。

從這件事中讓我懂得了自己做的東西，自己的勞動才是最棒的，還讓我懂得了食物的珍貴。

這次我煮大約用了一個多小時，加上之前還要買各種的材料，各種的準備都用了很多的時間，再加上材料呀、老媽的心思、各種花費準備肯定不少。

在想到老媽一直都在為我們做飯，一定很辛苦，我不禁想起了我們經常背的一首詩句：誰知盤中餐粒粒皆辛苦。

以后我一定要珍惜時間，珍惜糧食，關愛家人。