把切好絲的里脊肉放到一個(gè)碗里，喬以清加了半勺鹽，一勺醬油，一勺淀粉，還有兩勺菜油進(jìn)去，然后用筷子攪拌均勻。

這個(gè)做法和直接炒的做法會(huì)更好吃，更入味。

“小白啊，你去把蔥姜蒜和四個(gè)野辣子洗了，然后把野辣子切成絲，蔥姜切小段，蒜拍一下，切成末。”喬以清一邊調(diào)料汁，一邊吩咐著。

“野辣子絲是和那肉絲的大小嗎？”

“是的。”

她調(diào)的這個(gè)料汁，可是這道菜的關(guān)鍵所在。

先拿出一個(gè)碗，抓些淀粉進(jìn)去，再倒水，水一半碗就可以了，然后用筷子把它攪拌，放置一邊。

再拿出一個(gè)碗出來，里面加入一勺醬油，小半勺鹽和糖，最后倒入淀粉水，一起攪拌均勻。

這些佐料都弄好后，喬以清開始起鍋燒油了。

“姐姐，要不我來炒，你教我？”喬以白開口問道。

昨日睡得晚，今日起得早，加起來她們睡了五個(gè)小時(shí)不到，而且今日還在外忙活了一天，雖然表面看不出她有什么困倦，但想來精力不太好了，所以他不想讓她再忙活了。

“恩，也行。”反正佐料都調(diào)好了，就炒幾下的事了。

“我在旁邊指導(dǎo)你。”

“姐姐坐著指導(dǎo)吧，”喬以白走到鍋灶邊，然后拉了把椅子放在旁邊，示意喬以清坐，“開始吧姐姐，我準(zhǔn)備好了。”

“好。”喬以清也不廢話，坐上了那個(gè)椅子上。

“先把鍋洗了，然后燒油。”

“是，姐姐。”喬以白邊應(yīng)邊洗鍋。

看著喬以白手腳麻利的樣子，喬以清夸道：“不愧是我喬以清的弟弟，有我做菜的一面。”

“哈哈，姐姐這是在夸我嗎？”喬以白輕笑一聲。

“那肯定咯，教會(huì)你以后的飯菜就包給你了。”喬以清狡黠一笑。

“敢情姐姐是在找下任替手啊？”鍋燒紅后，喬以白舀了一勺菜籽油在鍋里。

“被你知道了。”

喬以清拖著腮，看著鍋里油：“是時(shí)候放肉了。”

“是，姐姐。”喬以白麻溜的把那碗肉下到鍋里。

頓時(shí)，鍋里“滋滋滋”的冒起了聲音。

不用喬以清說，喬以白開始翻炒了起來。

火候是中火，炒個(gè)幾分鐘就可以出鍋放置一旁備著了。

“再下點(diǎn)油進(jìn)去，然后把野辣子和蔥姜蒜放進(jìn)去翻炒。”喬以清起身，把蔥姜蒜弄好在刀上。

聽著喬以清的話，喬以白加了半勺油進(jìn)去。

因?yàn)樗稚嫌械叮跃秃蛦桃园妆３种嚯x。

“放野辣子。”

喬以白把野辣子放進(jìn)去，讓他炒個(gè)半分鐘，喬以清才把刀上的蔥姜蒜也倒了進(jìn)去。

“繼續(xù)炒吧。”

把刀放回案板上，喬以清重新坐了下來。

辣椒不炒熟，會(huì)很辣，所以喬以清才讓喬以白它先炒會(huì)兒野辣子。

現(xiàn)在炒個(gè)一分鐘，就差不多了，喬以清開口說道：“把炒好的肉倒進(jìn)去。”

“好，姐姐。”

于是喬以白又把炒好的那碗肉，倒了進(jìn)去。

“再倒料汁。”

料汁就在喬以白手邊，他也就順手的把料汁倒了進(jìn)去。

“翻炒三十六下，就可以了。”聞著空氣中的辣椒肉香，喬以清忍不住的咽了下口水。

她太久沒吃到辣椒炒肉了。

若是這個(gè)時(shí)代沒有辣椒，她絕對絕對會(huì)日漸消瘦，食欲不振的。

“姐姐你在想啥呢？”看著喬以清思緒外飛，并且擦了擦嘴巴，喬以白笑了起來。

“姐姐，你嘗一口怎么樣？”喬以白用筷子夾了一個(gè)肉絲。

“好！”

喬以清非常自然的吃了下去，絲毫沒有意識(shí)到剛剛那個(gè)舉動(dòng)多么的曖昧。

但一邊的喬以白，卻是不自在的耳根子慢慢的紅了起來。

“棒！”心大的喬以清依舊沒意識(shí)到，伸出個(gè)大拇指來表揚(yáng)喬以白。

“有我一半的廚藝，繼續(xù)努力。”拍了拍喬以白的肩，喬以清開始洗鍋準(zhǔn)備煎餡餅。

“......”喬以白的喉嚨滾了滾，薄唇漲了張。

“姐姐。”

“恩？”喬以清好奇的回頭看了一眼，“怎的嗓子啞了？喝口水。”

“......好”

“奇怪，怎么好好的嗓子啞了。”喬以清低聲念叨了一聲，沒有看到因?yàn)檫@句話臉紅了起來的喬以白。

煎餅還是和之前一樣，煎十個(gè)餅，大概花了十多分鐘。

菜都做好了，飯也差不多了。

喬以清回頭，看著依舊在原地站著的喬以白，戳了下他的腰。

“吃飯了，傻站著干嘛，練武嗎？”

腰可是喬以白最敏感的位置，被喬以清這么一戳，喬以白連著吞了好幾下口水。

“發(fā)燒了嗎？”看著臉頰兩朵紅暈的喬以白，喬以清想探手摸去。

喬以白見此，立馬回過神往后一躲，再碰下去...

“姐姐先吃吧，我去洗個(gè)臉，好熱。”說罷，一股風(fēng)的“飛”了出去，留下一臉莫名其妙的喬以清。

“女孩有大姨媽，想必男孩子也有大姨父。”喬以清表示她懂，她理解。

因著廚屋的門開了，喬忠三人便認(rèn)為做好了，進(jìn)來端菜了。

“小白怎么了？怎的洗冷水臉？”溫心有些好奇問了句。

“哦，他說太熱了。”喬以清回了句。

“廚屋是比別的地方熱。”喬忠也搭了句。

“小白哥哥不會(huì)感冒吧？”小棉襖喬以荼有些擔(dān)心。

“不會(huì)，是夏天，再說他身體好著呢。”練武的人，身體可不是蓋的。

“哦，我知道啦。”喬以荼的瞬間眉目展開了來。

因著是夏天，外面還有涼風(fēng)，所以她們便把飯菜端到了樹下的石桌。

“哇，又可以吃到好吃的餡餅了！”剛剛在廚屋里光顧著擔(dān)心喬以白，喬以荼沒注意到做了餡餅。

“這盤是木耳雞蛋餡餅，”喬以清指了指白青紋路的瓷碗，“那個(gè)紅金紋路的是平菇肉丁餡餅。”

“這個(gè)叫辣椒炒肉。”

比起喬以荼，喬忠和溫心的注意力都在那盤青椒炒肉上。

“我試試。”喬忠等不及的夾了筷給溫心，然后才給自己夾了筷。

“鮮肉青絲膾，香蔥兼姜蒜。”為了表達(dá)這個(gè)菜的美味，喬忠特意做了兩句貼地氣的打油詩。