第87章自釀啤酒

幸好俞初九有提前買些菜放家里的習(xí)慣，所以很快就做好了一大桌子菜。

加上她的獨(dú)門秘方，這些菜肴更是香氣四溢，幾個人邊吃邊夸贊著，最后竟然每個盤子都吃得干干凈凈的。

顧知縣摸著肚皮同她打了聲招呼就離開了，小葉子打了個飽嗝猶意未盡，就連秦征也是正正經(jīng)經(jīng)的夸贊了句好吃。

福嬸子笑著把他們趕了回去，自個兒抱著碗筷自顧洗了起來。

俞初九給她倒了杯果茶，笑道：“今日辛苦嬸子了，喝杯茶歇歇吧！”

福嬸子在俞初九身旁一坐，捧著果茶，看了眼堂屋，猶豫著開口，“小俞，嬸子有句話不知當(dāng)說不當(dāng)說。”

“這有什么當(dāng)說不當(dāng)說的？嬸子有話直說就是。”俞初九淡笑道。

“你一個人住這么大的宅子實(shí)在太安靜了些，又是個女人家的，有什么事兒都得親力親為多累啊！

而且老三不在，你更得照顧好自己，不是說那些地主員外什么的家里都是婢女成群的嗎？反正如今你也有不少銀子了，不如去人牙子那兒買兩個丫頭。”

“我也正有這個想法，不如改天嬸子陪我一起選？”

福嬸子爽快答應(yīng)，“這當(dāng)然好，那你到時候跟我說一聲，我陪你一道看就是了。”

福嬸子是個熱心腸，見俞初九點(diǎn)了頭，立刻就張羅著認(rèn)識的人找了人牙子挑了幾個伶俐的丫頭。

“小俞，人我已經(jīng)幫你問過了，正巧有幾個從前是伺候過大戶人家的，懂禮數(shù)，識字兒還伶俐，就看你什么時候得空。”

一大早，福嬸子就過來了說這事兒，俞初九一思量，“嬸子，我今日就有空，不如你讓人牙子下午帶人過來？”

福嬸子點(diǎn)頭，“那成，我跟她說一聲。”

人牙子也是個麻利的，俞初九剛吃完中午飯，人牙子就領(lǐng)著人過來了。

有七八個丫頭，其中五個年紀(jì)稍大些，差不多有十八九歲，另外三個稍顯稚嫩，只有十五六歲。

“夫人，這個丫頭從前在知府待過的，會識字兒，繡工也好。”

“還有這個丫頭小時候跑江湖的，會點(diǎn)兒招式……”

人牙子一一給俞初九介紹著，說完了才笑著問道：“您瞧瞧，您喜歡哪個丫頭？”

“你會武？”俞初九指著最邊上的問道，小姑娘生的很英氣，眉眼帶笑，一看就是心思單純性格豪爽的。

“會一點(diǎn)兒，夫人，您若買下我，我以后一定保護(hù)您！”

見俞初九問，小姑娘高興得緊，還一臉信誓旦旦的保證。

俞初九是越發(fā)覺得這個丫頭好玩了，她問道：“你叫什么名字？”

小姑娘神色暗淡下來，“我沒名字，從前他們都叫我野丫頭，阿爺死了，我沒錢給他買棺材，就把自己賣了。”

“那我給你取個名字吧？就叫阿初，我把名字分你一半。”俞初九笑盈盈的說完。

小姑娘還是懵的，她愣愣問道：“給我取名字的意思是，我可以留下了嗎？”

人牙子笑著呵斥了聲，“還不快多謝夫人？”

阿初反應(yīng)過來，忙撲通跪在地上，“阿初多謝夫人，以后阿初一定會好好保護(hù)夫人的！”

俞初九被她的動作嚇了一跳，扶著她起來，又指向另一個方才人牙子說會繡工會識字還在知府里待過的丫頭，

“你叫什么名字？”

“奴婢池芯見過夫人。”池芯盈盈福身，禮數(shù)氣質(zhì)都讓人挑不出錯來。

俞初九點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)頭問了福嬸子的意見，福嬸子也覺得這兩個不錯。

俞初九才同人牙子開口，“我就要她們兩個了。”

人牙子點(diǎn)點(diǎn)頭，“夫人好眼力，這兩個丫頭都是聰明伶俐的，一定能好好服侍夫人的。”

俞初九付了銀子，就送走人牙子，福嬸子還在一邊交代兩個姑娘。

見俞初九過來，她笑了笑道：“你們夫人是個好脾氣的，你們也不用怕，只管認(rèn)真做好自己的事兒就可以了。”

兩人應(yīng)好，福嬸子才滿意離開，家里其實(shí)也沒有什么活兒可以做，俞初九詢問了兩人會些什么，意外發(fā)現(xiàn)阿初除了會武竟然還會做飯。

俞初九當(dāng)即拍板把做飯的事兒交給她了，阿初像領(lǐng)了重要任務(wù)似的鄭重點(diǎn)頭。

“池芯，我有些料子，你幫我把她們繡成荷包吧！”

俞初九之前就打算做些醬料周邊給俞氏醬料的會員顧客，只可惜她自己的繡工實(shí)在難以見人。

正好池芯擅長，俞初九就立刻畫了圖樣讓她繡，池芯話不多，干活卻很麻利，拿了圖樣就開始干了起來。

晚飯時候阿初就捧著鍋鏟過來喊道：“夫人夫人，開飯啦！”

“好。”俞初九點(diǎn)頭，喊了池芯一起吃。

池芯有些拘謹(jǐn)，從前的主人都是不許侍女同主人一起用飯的，阿初倒是很大方，俞初九一開口，她就不客氣的坐下了，見池芯不肯動，她還幫忙勸。

兩人勸了一會兒，池芯也終于點(diǎn)了頭，有兩個人陪著，俞初九的確是覺得這個宅子沒有那么冷清了。

四月初，第二個加工工廠正式完工，俞初九又招了批工人。

俞氏醬料也在這個月正式開張，小葉子晉升為葉掌柜，做起事來也開始有模有樣。

秦征已經(jīng)開始負(fù)責(zé)兩個客棧和兩個工廠的賬本，每日核算后再給俞初九過目。

而俞初九反而是最輕松的了，除了偶爾研制些新品種，沒事兒的時候監(jiān)督監(jiān)督廠子，再就是畫幾個圖樣給池芯繡成荷包然后拿給兩個掌柜送給會員顧客。

終于到了七月份，麥芽和啤酒花都長了起來，俞初九請了人把麥芽和啤酒花的果實(shí)都摘了下來，就正式開始研制釀啤酒。

借了福嬸子家的石磨把麥芽碾碎，加白糖放進(jìn)桶里保溫，再加上熱水加熱等糖化了再過濾倒到鍋里煮成麥芽糊。

最后糖汁煮沸加入啤酒花，發(fā)酵，裝壇封存。

啤酒就算釀好了，聞著那香氣阿初忍不住咽了咽口水，“夫人，這東西聞著真香，什么時候才能喝呀？”

“要等進(jìn)行二次發(fā)酵，十四天之后才可以打開喝，別急，到時候讓你喝個夠。”

俞初九也有些期待，這是她第一次釀啤酒，也不知道味道怎么樣。

“還要等那么久啊！”阿初有些失望。

池芯笑著打趣道：“阿初就是個小饞貓。”