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第31章 荔枝釀蝦仁

“這小子真夠雞賊的?!?

“哼,交出贈菜,免你一死?!?

“……”

贈菜,多么美好的一個借口,哪里來的賊小子真是走了狗屎運。

后廚,洗凈的荔枝已經剝好,剩下的就是蝦子的處理以及雞球的制作,在處理完蝦殼、挑完蝦線以后,洛柒停下手,看著面前這一塊新鮮的雞胸肉,不知該選擇哪種方式做雞球。

第一種雞球,就是將雞胸肉剁成雞茸,然后塞入荔枝中,上蒸屜蒸熟,第二種,將雞胸肉剁成肉餡裹上粉,炸成雞肉丸子最后混著荔枝白燒。

兩種口味各有各的千秋,經過一番深思熟慮以后,洛柒最終還是選擇了第一種。

清蒸方法制作菜肴,保留食物的原汁原味,荔枝口感豐厚圓潤,清香綿軟,雞肉鮮嫩,清蒸且能夠最大程度保留食材口感。

上菜,冬菇將四道贈送的荔枝美食制作的菜,遞給了蘇醒,他在眾人驚羨的目光下,開始品嘗他這意外驚喜的美食。

拿起筷子夾起面前的荔枝雞球,雞肉剁成肉茸被塞入荔枝中,經過清蒸以及佐料搭配,看著就十分誘人

一口塞進嘴里,荔枝清爽的甜味以及雞肉鮮嫩的肉感融合在一起,原以為荔枝和雞肉搭配的口感會很奇怪,但細細咀嚼以后,卻發現真的香嫩爽口,好吃的想讓人吞掉舌頭。

倒了一杯清冽的荔枝酒,微微抿了一口,酒的醇香便立馬滋潤了唇舌,一顆荔枝雞球,一口荔枝酒,很快蘇醒就有些微醺。

“老板的手藝真是太了不起了,老板你這里還缺不缺打工的,我會治病配藥,還有針灸……”

“這小子莫不是喝糊涂了吧?”

“是呀,你看他的臉跟猴屁股一樣,酒量真差,既然他醉了,那剩下的兩份菜要不咱們給分了”

蘇醒,聽到這話以后,嚇得趕緊用手護住飯食。

“呵呵,這出息”

“……”

很快便到了,酒肆打烊,廳堂的客人陸陸續續的離開了。

冬菇他們在收拾完酒肆以后,便聚在一起吃飯,除了一鴨四吃和酒鬼花生以外,其余的都剩下不少。

特別是鹵牛肉,泡椒鳳爪等,但大家卻食不在焉的,阿丁心里饞鴨子,本以為那么貴的亞子總能剩下一只吧,結果都被人給賒賬買走了,真的好讓人郁悶呀。

冬菇也是,她也好饞,得不到的往往是最好的面前的鹵牛肉頓時就不香了。

只有李珠寶大快朵頤著面前的美食,吃的不亦樂乎。

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