第12章 豬油炒鴨蛋
- 淡泊寧靜是烏家
- 修煉的女孩
- 2462字
- 2021-02-03 22:38:58
吃完飯又繼續趕路,烏小惹眼看路上的可利用資源越來越少,便明白她們走的路線是對的,跟在逃荒部隊后頭,確實什么都撈不到,比如那些常見的野菜之類,便很少有了。旁邊的王大嬸又開始念叨,什么沿途經過許多地方都有吃食,河邊的野鴨蛋,村子里的菜地田地還有未曾收完的菜苗麥子,現在是想要都沒有了。
坦白說,跟著村里走,烏小惹到現在還沒遇到什么特別難受的事情,缺吃少喝沒出現過,流寇山賊沒遇到過,除了看到血漬被嚇到,其他時候就跟徒步旅行差不多一個待遇,也不能要求太高。
尤其是聽王杉說,那血不過是殺雞留下的,上面還沾著雞毛呢,烏小惹當時沒細看,也不知道真假,但心里剛冒出的危機感因為她幾句話就消失了。
時間到了傍晚,印入眼簾的一段連綿起伏的山脈,風也吹的呼呼作響,村里的獵戶探查一番,尋到一處山洞讓大家住下,然而山洞畢竟容量有限,好在附近還有幾個小洞口,烏小惹去板車上抱小蘿莉下車,又示意烏大哥往一處地勢稍高的逼仄洞口走去,后面陸續跟來兩家人,都擠作一處,鋪草鋪的鋪草鋪,生火的生火。
雖然只生了一堆火,但因為山洞不透風,大家又鋪蓋挨鋪蓋擠作一塊,倒比昨晚露天蓋厚被子還要暖和。
來的這幾家人跟烏家三兄妹一樣,是外姓人,除了王杉帶了她男人和一雙兒女,還有姓陳的兩兄弟,哥哥叫陳來貴,弟弟叫陳來寶,哥哥行事說話頗為直爽,和烏大哥很是熟悉,只因他們都是護衛隊的,年方十六,還未娶妻,弟弟才七八歲,烏小惹見兩人特別能鬧,便猜測他們并不是孤兒,生火時和小蘿莉旁敲側擊,才知道原來是和家里人失散了。
說失散倒也不完全正確,兩兄弟的父母和另一雙胞胎弟妹回老家給外祖過壽,皇城底下的鎮子,來去要幾個月,突然戰亂了便聯系不上了,但好在安全,哥倆在村里還是那樣過,頭幾個月又有收到家書,這下和村人一起趕路,到時候也是要回到父母身邊的,聽說父親已經在鎮子里做上小買賣,倒是能耐人。村人都知道是他倆是有那投奔處的兄弟,對他們的態度也是頗為熱情。在外可不就靠這些細微關系牽線搭橋做些營生嘛。
烏小惹自覺接過做晚飯的活,大家合計了一下吃食,開了個灶。王杉拿出路上淘的9個野鴨蛋、野菜和一小袋面粉,陳家兩兄弟身上只有饅頭,他倆是白日哥哥跟著護衛隊吃飯,弟弟蹭點,兩三天的倒也問題不大,長期下來不是辦法,烏小惹看他倆確實性情真實正直,家里又過得不差,說不定是個助力,便讓他們多給些粗糧,又收了一些青瓜,讓小蘿莉和陳家兩兄弟一起在附近找點調料。
如今小蘿莉在烏小惹的調教下,可謂是一小本調料百科全書,一有空閑在路上便收集調料,甚至連烏小惹隨意教她的,一種闊葉子趴著長的草可以用以燉肉,佐以燉過的肉會帶有一股麥香,尤愛生長在山半腰上,她聽進去看到了便一股腦揪一堆。幾下子便揪下來一籮筐。弄得烏小惹哭笑不得。
一收拾好,小蘿莉便像個小地主似的,神氣地領著陳家兩兄弟尋摸一些調料,她的姐姐她能不了解嘛,自家的調料那是攢了很久的,除了鹽之外其他東西都省著用,花椒野菜是要新鮮的好吃,那香菜哥哥愛吃呀,這都是只能存個兩三天的。可不得揪點,她提著紅彤彤的燈籠照著,指揮陳家兩兄弟摘這摘那,要不是沒有防身的麻布和帽子,她都想連夜把那樹上的蜂蜜摘了。
烏小惹這邊,把那糙米蒸上了,一半用竹葉包著存起來,一半盛上來,和面開始用鴨蛋做餅,這些面粉加起來也能做個十幾個,餅子很簡單,面粉加些水再加些鴨蛋攪拌,成型后愛發酵不發酵都可,鴨蛋她只用三個,面餅便成了很淡很可愛的黃色。
切了幾個餅子成細條放入水中煮熟,再加些野菜和木耳,隨意加了些野菊花和枸杞,添些鹽便是上好的面湯,那細條的口感和疙瘩湯里的疙瘩是一樣的,韌韌的有嚼勁。
其余餅子便架個架子蒸熟后,用竹葉包著,留著明天吃。
因有外人在,烏小惹抹不開臉獨自吃饅頭,變按標記把素饅頭都挑了出來烤著,準備一頓吃光,其實蝦肉餡的饅頭也沒剩下幾個了,頂多只能再吃一頓。
烏小惹看著王杉大方拿出來的鴨蛋掙扎了十幾秒,咬咬牙把豬油找了出來,豬油用瓦罐裝著,沒有刻意保存狀態也很好。這年代也就豬油能用罐子隔著不長霉還香的很。
小蘿莉回來了,新鮮的香菜早已被王杉洗凈放在一邊,烏小惹看著眼前剩下的六只大大的鴨蛋,一咬牙把鴨蛋全打碎,加鹽,把香菜和一些木耳切碎加入攪拌。舀了一小勺油放進鐵鍋潤鍋,看著油被火煎化煎沸騰,手放在那小小的油面上,覺得約莫有七八十度了,便把鴨蛋一股腦下到鍋里,翻炒幾下,豬油鴨蛋的香味一入鼻中,便令人垂涎欲滴。
即使是烏小惹,吃鴨蛋的次數也不多,她做過香菜炒蛋,也是以雞蛋打底的,如今用鴨蛋做出來,除了入鍋煎熟時鴨蛋溢出些許腥氣,出來的成品金黃翠綠嫩紫一片,作為在這世界的第一道炒菜,她覺得色香味至少是中上水平。
今晚的吃食便是炒香菜鴨蛋,糙米飯,素饅頭和疙瘩湯了。為了防止爭搶中出現誤傷的情況(之前小蘿莉就因為想偷烏大哥碗里的饅頭,篝火差點燒著頭發都不知道,把哥姐唬了一跳。)以及不衛生帶來的傳染病,烏小惹干脆把吃食分裝進各人的碗里,湯也把自家的份額打在自家的盆里,烏小惹一邊打湯一邊在心里告誡自己:做這些事的時候一定不能露出嫌棄他們不衛生的表情!真不是烏小惹有歧視,主要是其他兩家人是壓根沒有凈手的習慣呀,讓他們凈手,王杉男人直說不用,凈手都是貴人做的事,他們命賤。
這和命有啥關系?人家貴人凈手選個黃道吉日,你就隨意洗洗就好了。這就跟寫作業鄭重寫了個解字,后面一點不寫是一樣的……華而不實,烏小惹無語,但看到周圍人忙不迭地和王杉男人應和,她也就不再多說了。
王杉家兩個半大孩子吃得唏哩呼嚕像小牛似的,烏小惹看著圓圓兩個小腦袋露出微笑,小孩子埋頭進食真的是很減壓很治愈~
陳家兩兄弟在吃了烏小惹做的這些吃食后,態度更狗腿了。稚氣未脫的來寶更是跑到小蘿莉這頭,仗著才交了干糧,不由分說地塞小蘿莉一堆栗子,“烏三妹子,咱們二姐姐做飯好好吃哩,以后可不可以帶上我一道吃呀。”
好么,人不大,拍馬屁的話術有點東西的。
”可以呀!“小蘿莉瞇著眼睛嚼著一口面疙瘩,蛋味與面粉香溢滿口腔,越嚼越上癮,”只要你交些干糧,多幫我們幾個做點事情,我姐姐還是很好說話的。“
”哦,對了,還要凈手。“