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第43章 高級糕點的約稿

入了夏,天氣逐漸的炎熱起來,如今晚飯過后,房間里待著都覺得悶熱,于是,大多出去遛遛彎,又或者趁著天沒黑透,整理下菜園子,等稍晚一點,涼爽下來才回房間。

小院里,三人一人一把蒲扇,坐著閑談聊天,看著天上寥寥幾顆星星,遙想星河美好。

聞著房間里透出來淡淡的煙熏艾草味,賀畫想著,要是凳子能換成個躺椅,就完美了。

“小賀知青,有沒有耐吃一點的糕點呀?那白糖糕,兩頓就沒了,太不經吃了。”王仲海三句話離不開吃,不過,貌似除了吃,他們仨也沒有其他的共同話題。

“就你這無底洞一樣的胃,啥東西都不夠,還是吃泥巴比較好。”少年無情地吐槽,做那白糖糕容易么?好不容易才弄了點酵母粉回來,推磨推得手發酸就不說了,他都沒吃幾塊,想留給他哥,也是難得他哥遇上喜歡吃的東西,結果被這個大胃王兩頓嚯嚯完了。

“至于么,至于么!你個小心眼,不就少吃了兩塊?”王仲海冤屈得很,東西么,做出來不就是為了吃的?被誰吃了不是吃,怎么被他吃了委屈了怎么地?

“是兩塊么,???那是兩盤!”

“······”

聽著他們日?;划敱尘耙魳?,賀畫淡定坐在一旁,悠閑的扇著扇子。做糕點什么的,費材料,費工夫,只能當做生活的高級調味品,偶爾做一次就行,真要當做日常,那不得把她累倒咯。而且,趁手的工具都沒有,都只能將就將就,味道上總是那么不盡人意,不過小院里的幾人吃不出來罷了。

“要是有烤箱烤爐什么的,還能做點蛋糕小餅干,那種倒是經吃?!碑吘固?,吃一點就得喝水。

“你還會做蛋糕?”聲音從身后響起,周老師也出來轉轉了。

“會啊,得有材料和烤箱或者烤爐?!辟R畫很自然的接道。

“行,我知道了?!?

……知道啥,我說什么啦?

哦,這位大佬是甜黨,不會對蛋糕、小餅干之類的愛得深沉吧?賀畫把疑惑的眼神遞給人親弟弟。

“小時候家附近有個留過學的人開的西點店,賣蛋糕面包小餅干,我哥能當飯吃?!?

好吧,誰還沒有個特殊的喜好,真要把材料工具備好了,那就做唄!她當年也是因為喜歡吃,才去專門報了班學的。

夏天除了天氣熱一點之外,還是有很多好處的。比如說桃子、玉米,再比如說,小龍蝦!

是的,過了端午節后,小龍蝦正式擺上了賀畫的計劃日程。

但是,小龍蝦的捕獲難度高出田螺太多,有太多的不確定性,所以,賀畫一開始就拉著兩人組一起準備。

細竹竿,棉繩,竹簍子,以及,蚯蚓。

當然賀畫只負責指揮,所有的準備工作,由兩人組完成。

農民的工作,除了播種和收獲,其他時間都是一些雜事兒,不趕時間是不怎么費力氣的。到了夏天稻田還沒熟的時候,只需要偶爾除草除蟲,放水排水。不是力氣活,也大多安排在早晚,太陽濃烈的時候一般都在休息。

賀畫就趁著休息的時間,實行捕撈行動。帶上工具,到深一點的小河,或者大點的溝渠,找個有樹蔭的陰涼草叢邊,放下釣竿,碰碰運氣。

兩人組從來沒釣過小龍蝦,都站在后頭觀看,不敢吱聲。

“釣小龍蝦可以說話,沒事,它們不像魚那么警覺?!辟R畫解釋說。

“就這樣可以啦?不用先做窩?”王仲海有點好奇,他以前釣過魚,那都得先撒一遍飼料,做窩引魚過來吃。

“不用,等著就行。”

黃金時代可不是開玩笑,不一會兒就感覺繩子被拉動,有了。賀畫快速地提起釣竿,繩子底部的蚯蚓上,夾著一只小龍蝦,正貪婪的吃著。牽著繩子放進竹簍,抖動幾下,小龍蝦就掉了下去。

“看,就這么簡單,你們自己找個蔭涼的地方試試吧。”賀畫朝兩人示意。

于是各自散開,不一會兒便聽到壓抑著的歡呼聲:“有了,上鉤了。”哈哈,收獲總是讓人喜悅的。

差不多兩個小時,三人收工,回家把小龍蝦合在一起,有大半桶了。少年看賀畫皺著眉,不太滿意的樣子,開口問:

“怎么,不夠么?”

賀畫搖頭:“你不懂?!?

你不懂,我可是只吃蝦尾的人!

別看這里大半桶,一揪蝦尾,哦,只剩下小半籃子,小院五個人,她們三個是主力,其他兩人至少也得分點,且大佬是不愛吃辣的人,還得另做一份蒜蓉的,這么一算,真不太夠。

算了,先干活吧:“把桶抬到路另一邊去,先挖個坑?!?

輕車熟路,畢竟田螺也是同樣的操作,取其精華,不要的部分得挖坑埋起來,不然,等過幾天那味道真真是···不可言說。

“像這樣揪尾巴,再把尾部掐掉,把這條蝦線拔出來,小心不被讓它夾到。”賀畫演示了一只,很快,兩人組便找到了要領。

最后清理好,只剩下四斤不到的蝦尾,分出來一碗待會兒做蒜蓉,香辣小龍蝦準備就緒。

放油,放姜蒜,放點桂皮,放一些剁辣椒,炒香,放蝦尾,炒紅放點醬油,放鹽調味,翻炒幾下味道分散均勻,放水燜。

不一會兒,小龍蝦那種霸道至極的香味兒在小院里肆虐開來,連一向沒啥存在感的賀文茵,都忍不住過來查看。

用不了多長時間就燜入了味兒,量有點多,賀畫決定直接用小鐵盆裝。這小鐵盆還是周老師買回來給她做糕點用的,比臉盆小點,底上鋪一層黃瓜片,把蝦尾蓋在上面,滿滿一盆還冒了尖。又用小破搪瓷盆裝了點燒紅的木炭,把鐵盆放在破搪瓷盆上,簡易的干鍋弄好。

香味略有些霸道,引得從不過問三人倒騰的賀文茵,都來到了廚房。

“大姐你等會,這個有點辣,我再做一份不辣的。”賀畫看見賀文茵來了,忙開口說。畢竟住在一個屋檐下,她還做不出來不給飯吃那種事。

同樣的操作,只是把剁辣椒去掉,蒜蓉稍微遲點放,不一會兒蒜蓉蝦就做好了,特意分開裝了兩碗,一份給賀文茵,一份給周老師。

就這樣,半年了,五個人頭一次一起坐在一張桌子上吃飯。

蒜蓉蝦的兩位稍微有點放不開,吃了一點便走了,剩下的三人搶得那叫一個速度。

“小賀知青,你這是什么吃法,怎么這么快?”少年看賀畫嘬兩下,拿筷子往蝦尾一頂,整個肉就出來了,他和王仲海兩人還在苦苦的一點點的剝殼,雙方速度對比太大,傷害好深!

“這得靠技術,你看著。”說完賀畫拿起一個給他倆演示,先把湯汁嘬干凈,然后捏起蝦尾,在小的那一頭用筷子穿進去,向上一頂,整塊肉就被頂出來了,就只剩下一個完整的蝦尾殼,她的左手邊,這樣的殼已經一小堆了,其他人的都是一堆碎殼。

少年嘗試了一下,很快就入了門,倒是王仲海,不知是手比較笨還是沒啥耐心,撮了幾下沒把蝦肉撮出來,很快就自暴自棄,繼續剝殼。

一大盆蝦尾連著黃瓜片,被三人消滅干凈,連湯汁都被拌了米飯。王仲海支著兩只油汪汪的手感慨道:

“我感覺自己根本停不下來,還想吃。”

“難怪你之前說不夠?!鄙倌赀@時候也終于明白了,再來一盆他們也能吃完。

“這才第一頓,著什么急。”賀畫丟下一句話,走了,收拾殘局不歸她管。

于是,倆人些許失落一掃而空,對啊,來日方長。

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