人活著總得有點(diǎn)精神上的追求，當(dāng)這種需求被滿足時(shí)，就會(huì)身心無(wú)比的愉悅，獲得莫大的幸福感。為了成全自己，賀畫回房間，找到正在疊衣服的賀文茵開(kāi)口：

“大姐，我記得之前大隊(duì)長(zhǎng)有送過(guò)一些黃豆來(lái)的，拿出來(lái)給我唄。”

賀文茵手里動(dòng)作沒(méi)停：“要黃豆做什么？”

“用來(lái)做些霉豆子。”

“霉豆子是什么？可別糟蹋東西，還是留著什么時(shí)候去換豆腐吃吧。”

哈？要是沒(méi)有記錯(cuò)，那些黃豆是屬于她的口糧吧，我來(lái)拿自己的東西，怎么你個(gè)保管人員還能拒絕的？賀畫沒(méi)說(shuō)話，也沒(méi)走，就靜靜的看著她賀文茵。想吃豆腐可以用錢買，不一定要用豆子換，而且從這兩斤黃豆到家距今都有兩個(gè)月了，也沒(méi)見(jiàn)她大姐去換過(guò)什么豆腐，難道還得等什么重大日子不成？

看她不肯罷休，賀文茵終于停下來(lái)，轉(zhuǎn)身也看著賀畫。分別了四年，這個(gè)妹妹似乎與年幼之時(shí)相差甚遠(yuǎn)，難道時(shí)光真的能如此徹底地改變一個(gè)人，讓原本怯弱膽怯的小女孩，成長(zhǎng)到都敢正面和她這個(gè)大姐對(duì)上？她有些懷疑，也想試試看是不是真的如此。

賀畫一點(diǎn)都沒(méi)退縮，定定的看回去，比眼力么，以前當(dāng)老師那會(huì)，眼神得有壓迫力，和小年輕們斗智斗勇，從來(lái)不帶怕的！

最終，賀文茵似乎暫時(shí)不想翻臉，拿鑰匙打開(kāi)箱子，把一小袋黃豆拿出來(lái)遞給賀畫，也不說(shuō)話，似乎是想借此表達(dá)自己不贊同。

賀畫也不在意她的態(tài)度，目的達(dá)成就行。

將黃豆淘洗兩遍用水泡上，時(shí)間不早，下午該上工了。

等晚上回來(lái)，特意和隔壁的人說(shuō)需要征用碗櫥抽屜，又去借了蒸籠把黃豆蒸熟，散了熱，便給洗干凈的抽屜鋪上稻草，把已經(jīng)放涼的黃豆均勻鋪好，封上了抽屜，接下來(lái)就是等待。

幾天過(guò)后，黃豆上長(zhǎng)滿了白毛，整顆豆也變得黏黏的，取出拌上一些鹽辣椒姜之類的調(diào)味料，拿小壇子裝好二次發(fā)酵，半個(gè)月的功夫，霉豆子就好了，用油一炒噴噴香，特別下飯，也可以稍微曬干用來(lái)調(diào)味，有一種獨(dú)特的味道，賀畫就是用它來(lái)代替豆瓣醬的。

這天，在確定霉豆子可以吃了后，賀畫下了工拿著撈網(wǎng)，擰著個(gè)小破盆就準(zhǔn)備出門，這破盆底下有小洞，盛不了水，但裝螺絲就再好沒(méi)有了。

少年眼見(jiàn)瞧見(jiàn)了，屁顛屁顛的跟著出門，殷勤的一把拿過(guò)盆，沖著右邊房間喊：“哥，我出去了，晚飯給我留點(diǎn)就行。”

免費(fèi)勞力，不用白不用，賀畫樂(lè)意得很，反正到時(shí)候弄好了螺絲，就隔壁這兩吃貨，肯定得分出去不少。

“小賀知青，這螺絲真有你說(shuō)的那么好吃？”可憐的北方小孩，這時(shí)候基本南北不流通，壓根就沒(méi)嘗過(guò)螺絲啥味兒。

“仁者見(jiàn)仁，到時(shí)候你就知道了。”賀畫沒(méi)把話說(shuō)滿，這不以前就小龍蝦這種核武器般的美食，也有人不喜歡么？沒(méi)有絕對(duì)滿足所有人口味的食物，還是謙遜一點(diǎn)比較好。

兩人順著小路來(lái)到排水渠邊上，說(shuō)是渠，其實(shí)只是一條小溝，一米多寬，也不咋深，這會(huì)兒水才剛淹過(guò)底下的水草，大概也就二三十厘米高水位，很清澈，可以看見(jiàn)底下大大小小的螺絲。來(lái)都下流處，賀畫支起撈網(wǎng)開(kāi)始?xì)埲痰膿撇缎袆?dòng)，資源太豐盛，一點(diǎn)都不費(fèi)力，真是黃金時(shí)代啊！

半小時(shí)左右撈了一大盆，捕撈小能手賀畫同志心情超級(jí)美麗，眼見(jiàn)天擦黑，收工回家。兩人一前一后抬著破盆，滿滿一盆約莫有十幾二十斤，一人端著還是有些費(fèi)力的。

小個(gè)兒挑出來(lái)洗干凈養(yǎng)幾天，大個(gè)兒的直接砸破取肉，簡(jiǎn)單粗暴，小少年被賀畫指揮得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。一大盆螺絲，最終成品一滿碗田螺肉，用鹽抓洗了三遍，待粘液差不多都沒(méi)了才罷手。

焯水去腥，放油，蔥姜蒜爆香，放入一點(diǎn)霉豆子翻炒幾下，放入焯好的田螺肉，放調(diào)料，放嫩的螺絲椒，最后放入青蒜苗，翻炒幾下，加點(diǎn)水，熱氣一蒸騰，整個(gè)香味就彌漫開(kāi)來(lái)，霸道至極，在燒火的少年已經(jīng)咽了好幾次口水了，香，太香了！

滿滿一大碗，兩個(gè)人埋頭苦吃，不想說(shuō)話。稍微有點(diǎn)辣，但就是不想停。這時(shí)吃過(guò)了的王仲海，聳著鼻子聞著味兒也過(guò)來(lái)：

“你們兩個(gè)太不夠意思了，弄好了也不叫我！”委屈進(jìn)行中，奈何兩人眼神都沒(méi)給他一個(gè)，繼續(xù)埋頭苦吃。

他突然就回過(guò)神來(lái)，抄起筷子加入戰(zhàn)團(tuán)，一口下去眼睛亮了，有點(diǎn)辣啊，得配米飯。于是他拿個(gè)碗，從少年的大碗里刨來(lái)一些米飯，大口開(kāi)吃，氣得少年拿眼使勁蹬。

一頓晚飯完畢，賀畫打著飽嗝，揉著肚子毫無(wú)形象攤坐在椅子上，對(duì)面的兩人也差不多，齜牙努嘴的。

有了新的調(diào)味單品，又嘗上了第一頓河鮮，賀畫感覺(jué)特別滿足，仿佛找到了自己下鄉(xiāng)的意義所在。飽暖思···算了，思不起，還是洗碗吧。

幸福的晚飯，幸福的一天，臨走王仲海對(duì)賀畫說(shuō)：“小賀知青，明天我和你一起去撈田螺。”

哦豁，知道味兒了吧！從今天開(kāi)始，又一個(gè)淪陷在河鮮霸道香味兒下的人！

賀畫也沒(méi)管他，今天晚上這一頓管三天的饞蟲，下次再做那還是等三天后吧，不然家里的油估計(jì)有點(diǎn)頂不住。賀文茵同志早就把油收起來(lái)了，賀畫用的都是隔壁的調(diào)料，盡量人家樂(lè)意，但賀畫至少得稍微控制一下量，不然可真經(jīng)受不住。

話說(shuō)另外兩人貌似對(duì)辣的東西不咋感興趣，聞著味兒都躲房間里不出來(lái)，賀畫不理解，酸甜苦辣咸，缺了種味道人生這得錯(cuò)過(guò)多少美味？

還有另外一個(gè)可能，她大姐賀文茵，是單純的看不慣他們一幫人的德行。

不知怎么的，賀畫暗搓搓就感覺(jué)有點(diǎn)得意，還挺奇怪的感覺(jué)哈～